怎样做骨头汤好喝_怎样做骨头汤好喝又营养

怎样做骨头汤好喝_怎样做骨头汤好喝又营养

       大家好，今天我想和大家分析一下“怎样做骨头汤好喝”的优缺点。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来分析吧。

1.炖大骨头汤的做法

2.8个月宝宝的骨头汤面条

3.熬骨头汤怎么熬才好喝又香又甜

4.怀孕期间喝骨头汤的正确做法

5.怎样做骨头汤简单又好喝

6.炖牛骨头汤怎样炖好喝

炖大骨头汤的做法

       清炖大骨头汤这样做好吃又好喝：

       用料：大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。

       步骤：

       1、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。

       2、料酒，姜片，葱段备用。

       3、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。

       4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开。

       5、喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。

8个月宝宝的骨头汤面条

       大骨头汤煲法：

       1、先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。

       2、大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。

       3、把海带洗干净。

       4、过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。

       5、开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。最后放盐。

扩展资料：

       营养价值

       骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

       菜品特色

       大棒骨汤味道鲜美，营养丰富，具有浓郁鲜香。

熬骨头汤怎么熬才好喝又香又甜

       8个月以后的宝宝可以考虑给宝宝炖大骨头汤喝了，不过要注意大骨头汤有点油腻，给宝宝喝要注意，需要撇下浮油，这层太油腻，所以我就给宝宝做了骨头汤面条

选择猪脊骨

       猪骨头选择背上那根猪脊骨，骨质软而且含有很多的骨髓，炖的汤更加有营养。如果没有买到，买别的部位骨头也可以。

炖汤

       清洗干净猪骨，用水焯一下， 放入炖锅中，加入葱，姜，加入足够的水，大火滚开，撇去浮末，转入小火慢炖，炖2到3个小时即可。先不用放盐。

煮面条

       过滤好的汤放入另一只锅中，宝宝第一次吃，给汤里再加点清水，让汤在清淡点，锅中滚开，下入宝宝面条，切几片番茄，加入青菜末，煮熟即可，8个月的宝宝不需要放盐。

过滤汤

       炖好的汤，把上面一层浮油撇去，挑出碎的骨头渣子，或者等汤凉了以后过滤下碎的小骨头，这样小宝宝喝比较放心。

冷冻汤

       过滤好的汤，可以分量冻在冰箱里，忙的来不及给孩子准备辅食的时候，可以拿出来给孩子快速的做好。

全面营养

       虽然不需要放盐，但是味道却是极好的，它可是营养很全面的，里面软烂的瘦肉补铁，骨头里的钙，蔬菜中的膳食纤维和维生素，面条中的碳水化合物等，可以给宝宝足够的全面营养。

怀孕期间喝骨头汤的正确做法

       大骨汤炖之前，洗好，放入凉水锅里，把血沫煮出来，然后取出，洗净后，再放入砂锅，冷水煮，开锅后，调至最小火，盖上砂锅盖子，炖至少四小时，最好稍稍放点醋，以便让大骨里面的钙质很好的煮出来，如果想要大棒骨发挥最高的功效，煮过汤之后，可重复再煮，不要扔到骨头，直到把大棒骨煮成灰色，就不再有营养，可以丢掉了，以上是我自己的心得，希望能对你有所帮助

怎样做骨头汤简单又好喝

       怀孕期间喝骨头汤是可以把它能够提供比较丰富的营养。但是也要视情况而定，如果你的体重增加的比较快，孩子的体重也比较大的话，尽量的少喝。

香菇排骨汤

       香菇排骨汤是怀孕期间喝骨头汤的推荐做法。

排骨250g

       准备排骨250g。

香菇6,7颗

       准备香菇6,7颗。

姜片6片、葱两根

       准备姜片6片、葱两根。

       做法

       1、 排骨用水焯一下，然后用凉水冲去浮沫，洗净备用。 2、 姜片，葱段放入锅里，然后加入适量的水，水量要没过排骨。 3、开锅之后放入香菇，转小火，慢慢熬煮1个半小时就可以了，最后调入适量的盐即可。

炖牛骨头汤怎样炖好喝

       原汁原味大骨头汤

       用料 ?

       大骨头 克

       大葱 根

       生姜

       醋

       盐

       原汁原味大骨头汤的做法 ?

       大骨头切块，大葱切段，生姜切片。

       大骨头用水冲洗，或在水中寖泡10分钟，再清洗。

       将清洗干净的大骨头，连同部分姜片、葱段放入锅中，加入凉水（淹没过骨头），然后大火烧开，捞出漂沫，捞出骨头清洗干净。注意，这次煮过的姜和葱不要了，扔掉即可。

       锅中放入清洗好的大骨头+葱段+姜片+少许醋+没过骨头的凉水（或更多，按需加水），大火烧开，文火一小时。然后按需加入喜欢的配菜，藕、玉米、山药、萝卜、海带、枸杞，红枣等，再小火半小时。

       加适量盐，撒香菜末（或葱末），关火，出锅。未喝完的奶白色高汤可用来煮面。

       一根大骨头就能做出的奶白骨头汤

       用料 ?

       姜片 4片

       料酒 1小勺

       猪骨 一根

       一根大骨头就能做出的奶白骨头汤的做法 ?

       我买的这根骨头稍小，买的时候让老板分成了两截。猪骨头泡冷水中半小时，中途换一两次水。

       锅中放冷水下骨头，水没过骨头，放料酒，中火煮开。捞出，清水洗净。这一步不要盖上锅盖！！

       重新放一锅冷水下骨头（水一次加够），放入几片姜，有花椒的可以放几颗。大火煮开，水开后保持大火十分钟左右。盖上锅盖，小火慢煨，一定要保持锅中沸腾。一个半至两个小时即可奶白

       小贴士

       1水加够，中途不要再加水。一般我家到最后会消耗五分之二的水，所以根据自己的量放足。

       2，加了姜足够，喜欢的也可以加半根大葱，最多煮二十分钟就捞出。

       3想颜色更白，一次煮2-3根大骨头白得更快。

       4两个小时基本可以骨头分离，这个时候可以捞出骨头把肉剔下来，剩下的骨头再加入一锅开水中（这锅水要比上一锅更少）继续炖一个小时左右，这一锅的汤会更白，前提是有足够多的骨头！！

骨头汤怎么熬最好

       1、牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。

       2、如图，洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。

       3、烧开后明显看到有血块和其他脏物。

       网上有说把上面东西撇干净继续煮，其实骨头下面还有很多，血块很大，即使搅动一下也不会浮上来，所以我的做法是把第一水的烫全部扔掉，然后用冷水洗一下。 中会看到下面好多脏。

       4、牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。放的是花椒粒，大料，和百里香。放入葱姜蒜。百里香有助消化解酒等功效，百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜欢的也可以根据爱好调整。

       5、用的是高压锅，压40分钟。凉后即可起锅了。香气扑鼻~！

扩展资料：

       炖骨头汤的注意事项

       动物骨骼中含有许多营养物质，其中有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及钙、氟、钾、铁等多种成分，因此骨头汤是一种很好的滋补食品。猪骨性平，有补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益气力、生乳汁的作用；羊骨性温，有补肾虚、强腰筋的作用。喝骨头汤很普遍，一般家庭做汤，弄来骨头，小火慢煮，一炖十几分钟、一两个小时，还有的反复炖煮。

       人民网：如何炖出营养好喝的骨头汤

       熬骨头汤的方法步骤如下：

       所需原材料：

       1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。

       2、辅料：盐2克、姜2块。

       第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。

       第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。

       第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。

       第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

       第五步：将白萝卜去皮后洗净切成小块。

       第六步：等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右。

       第七步：再继续炖至白萝卜熟即可。

       第八步：起锅前加盐即可。

       好了，今天关于“怎样做骨头汤好喝”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“怎样做骨头汤好喝”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。