如何油炸汤圆_如何油炸汤圆不开裂做法窍门

如何油炸汤圆_如何油炸汤圆不开裂做法窍门

       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于如何油炸汤圆的问题。关于如何油炸汤圆的讨论，我们正式开始。

1.怎样油炸汤圆不破

2.怎么炸元宵

怎样油炸汤圆不破

       做法一：

       1、用针锥将买来的汤圆扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

       2、锅内的油六七成熟时，将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅**时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

       3、在炸好的汤圆上放适量白糖。

       做法二：

       1、将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。

       2、锅中加入适量的食用油略微加热。

       3、下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。

       4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。

       做法三：

       1、先将糯米粉和水全部混合在一起，搅拌均匀后，将和好的糯米面分成均匀的小块，再揉成球状即可备用。

       2、锅中烧一锅水，水热后，放入5克白糖，然后再放入汤圆，开大火煮，直到汤圆全部浮起来，即可起锅，接着将汤圆的水沥干，即可备用。

       3、热锅放入冷油，油温9成热放入煮好的汤圆，全程大火炸，直到汤圆表面全部炸成金**即可起锅，蘸上一点红糖，即可食用。

       做法四：

       1、准备汤圆。

       2、下锅煮制八成熟捞出过凉水备用。

       3、煮熟的汤圆粘上面包糠。

       4、油温五成热下锅炸制金**即可。

怎么炸元宵

做法如下：

       1、汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。

       2、红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。

       3、锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。

       4、不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

       5、捞出汤圆，锅内只留少许油。

       6、再将汤圆倒入锅内翻炒30秒。

       7、倒入红糖水，翻炒几下出锅。

       做法一：

       1、买来的元宵用细针在每个上扎2、3个小孔，动作要轻柔，别把表皮扎裂开了。

       2、锅中油温9成热，一个一个的放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高，所以要迅速的给每一个翻面，只要表皮发黄就可以捞出了，用笊篱捞出沥干油。

       3、空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。

       4、放入炸过的元宵。

       5、空气炸锅180度，5分钟，就好。

       6、做好的元宵明显变大，趁热吃，皮酥里糯。

       做法二：

       1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。

       2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅**时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

       3、在炸好的元宵上放适量白糖。

       好了，今天关于“如何油炸汤圆”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“如何油炸汤圆”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。