咖喱猪扒的做法_咖喱猪扒的做法家常做法_1

咖喱猪扒的做法_咖喱猪扒的做法家常做法

       现在，请允许我来为大家解答一些关于咖喱猪扒的做法的问题，希望我的回答能够给大家带来一些启示。关于咖喱猪扒的做法的讨论，我们开始吧。

1.猪扒的做法

2.猪扒饭是哪里的美食

3.猪排（烤箱版）的家常做法大全怎么做好吃视频

4.猪排怎么做熟的快一点

5.咖喱鸡腿饭炸猪排

6.诺曼底猪扒怎么做好吃啊，谢谢

猪扒的做法

       猪扒这样做，我家隔三差五吃一顿，太香了，隔壁小孩都馋哭了

       平时去逛夜市，小吃街有一种小吃非常诱人，那就是炸猪扒。只见店员把一块新鲜厚厚的猪扒用锤子拍成薄薄的一片，撒调料腌制一下，再裹上鸡蛋液和厚厚的面包糠，放进滚烫的油锅里。猪扒入锅，腾~地浮起，瞬间一股油炸混合着肉香扑鼻而来。

       之后店员把炸熟的猪扒夹在面包里，挤上沙拉酱或番茄酱，再撒一些生菜包裹起来。咬上一口，外酥里嫩，好吃极了，吃一个就很饱了。

       今天，玉米也来分享一个炸猪扒的家常做法，学会之后再也不用去外面买了。不过玉米分享的不是类似汉堡包的做法，而是另一种更为下饭的菜谱，咖喱猪扒饭。这种做法非常美味，我家隔三差五就得吃一顿，可省不少钱了。

       今天菜谱由炸猪扒和煮咖喱酱两种做法，因此咱们分两个部分来细说做法，这样会更加清楚。

       一、咖喱酱做法

       准备原料土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、盐、黑胡椒粒

       制作过程1、把土豆、洋葱、胡萝卜切成同等大小的粒，土豆用水洗一下，沥干水分备用，再准备好咖喱块。

       2、热锅倒橄榄油烧热，先放胡萝卜炒软，接着放土豆和洋葱炒香。

       3、然后倒入开水，接着放咖喱块，土豆等食材切得小，熟得快，所以把咖喱块放入一起煮，咖喱煮融化之后转小火煮5分钟。

       4、最后开大火，调入适量盐和黑胡椒粒，把咖喱酱收至汤汁浓稠，咖喱酱就做好了。

       二、炸猪扒做法

       准备原料猪扒、鸡蛋、面包糠、生粉、盐、生抽、白胡椒粉

       制作过程1、猪扒切稍厚的片，再用肉锤或刀背拍散，拍薄一点炸的时间短，厚一点炸的时间稍长，薄点厚点无所谓，看自己喜欢。

       2、接着调入盐、一丁点生抽、胡椒粉抓匀腌制15分钟入味。

       3、把腌制好的猪扒均匀裹上生粉。

       4、再均匀地裹上一层鸡蛋液。

       5、最后裹一层面包糠，轻轻压一下，防止面包糠散落，如喜欢厚的，可重复再裹一层鸡蛋液和面包糠。

       6、热锅把油烧至七成热，放入筷子能冒小泡，油温即可，转中火，放入猪扒中小火炸2分钟，翻面再炸2分钟。

       用筷子在厚的那片猪扒上戳一下，能穿透且没有血水流出，就表示猪扒炸熟了，再改大火炸10几秒，逼出油脂，捞出沥油。

       7、根据个人喜好改刀成宽条，猪扒就炸好了，用这个方法炸出来的猪扒，能把隔壁孩子给馋哭喽。

       三、咖喱猪扒饭

       把米饭舀在碗里轻轻压实，倒扣在大盘子里，浇上咖喱酱，摆入猪扒，再摆入烫熟的青菜，咖喱味浓郁、香酥脆嫩的咖喱猪扒饭就做好了。怎么样，还不错吧。

       搭配上一碗龙骨胡萝卜玉米汤，再准备一杯柠檬蜂蜜水，这样一份咖喱猪扒饭在店里要38元一份，咱在家做，成本不到15元，好吃又卫生，还特别划算。#9月吃什么#

       玉米饭后总结：

       1、咖喱酱拌饭，土豆胡萝卜等食材切小粒，口感会更好，喜欢的还可以放一些蔬菜。

       2、炸猪扒火候要掌握好，油温不要太高，不然外面糊了，里面还没熟。

猪扒饭是哪里的美食

       咖喱猪扒饭

       材料：一块厚点的猪扒肉，土豆胡萝卜切粒，洋葱切碎，日式咖喱块半盒。低筋面粉一勺，少许蛋液，少许面包糠。

       做法：

       ①猪扒肉先用刀背捶松，可以横竖方向都敲一遍，翻过来再锤一遍。用盐黑胡椒和姜泥腌制十分钟左右。

       ②锅里先开小火热油，猪扒依次蘸一遍低筋面粉、蛋液和面包糠，下锅炸至金**捞出备用。

       ③炒咖喱先用黄油炒香洋葱，再倒入胡萝卜和土豆。最后加水和半盒咖喱块，煮10分钟左右。炸猪排剩下的蛋液摊熟，米饭用碗倒扣在碟子上去，淋咖喱汁，再放入切好的猪扒就完成啦！

猪排（烤箱版）的家常做法大全怎么做好吃视频

       猪扒饭是台湾、香港的美食。在台湾，猪排饭是中餐与晚餐便当中很普遍的一种，作为主菜的猪排以油炸为主，但也有煎、烤等其他变化做法。猪扒的做法有很多种，咖喱猪扒饭也是其中一种比较简单，但是受欢迎的菜色。

       主料：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

       调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱

       制作

       1、准备好食材：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

       2、猪排洗净用刀背拍松。

       3、放入容器内加入盐，料酒，黑胡椒粉腌渍20分钟。

       4、胡萝卜、土豆洗净去皮，切小块，洋葱洗净切片。

       5、锅置火上油烧热，放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、翻炒。

       6、倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖煮制。

       7、待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入适量盐、油咖喱，转小火并不断搅拌，稍煮一会即可。

       8、将腌渍好的猪排取出，先拍上薄薄一层生粉。

       9、再裹上一层蛋液，较后是面包糠。

       10、放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金**即可。

       11、出锅盛盘。

猪排怎么做熟的快一点

       烤箱版秘制猪排

       主料

       排骨1000g

       辅料

       盐1勺 糖1大勺 蒜泥大半头 姜4片打成泥 洋葱三分之一 孜然粉2大勺 干辣椒23个粉碎 白酒1勺 咖喱粉1勺 酱油适量 食用油适量

       烤箱版秘制猪排的做法步骤

       1.?排骨切段后温水泡一下清洗干净，放入之前所有调料拌匀按摩会，放冰箱腌制6小时以上，

       2.?然后烤时上下火中层230'烤40分，根据烤箱温度掌握时间，我这个是为了更焦一点放到上层啦！没看住！非常好吃的烤排骨出炉啦！

咖喱鸡腿饭炸猪排

       材料

       排骨，料酒，盐，味精，胡椒粉，蒜茸，生粉，咖喱粉，鲜牛奶，青葱，黄牌辣酱油

       做法

       1.先将排骨用刀背拍松，加料酒、盐、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌匀腌制入味（15分钟）。

       2.取一小碗，加咖喱粉，再加点鲜牛奶半开成液体咖喱汁，然后倒入排骨拌匀再腌制及分钟。

       3.煎猪排，先放点黄油，然后放入猪排，小火煎至一面呈白色了再翻面同样煎到色泛白了基本可以了。猪排生熟程度你可以用筷子夹着猪排提起来观察一下，如果猪排比较柔软，那就是比较生，如果猪排直挺挺了，那就是比较熟了，可以根据自己的喜好煎到需要的程度。

       4.全部煎好以后，放些青葱在油里爆香，再将猪排全部放在煎盘里翻几下，烹点黄牌辣酱油即可。

诺曼底猪扒怎么做好吃啊，谢谢

       咖喱鸡腿饭

煮咖喱的时候 最好用不粘锅 以防粘底哦 ~

       主要食材：鸡腿 土豆 胡萝卜 选加洋葱

       调味料：葱段 姜片 黄酒/料酒 咖喱块

       1鸡腿 去骨 切块 土豆 胡萝卜去皮 切块

       2鸡肉 冷水下锅 加入葱段 姜片 黄酒/料酒 焯水 边煮边去除浮沫 稍煮几分钟 捞出 沥干水分

       3锅中倒油 加入葱花或者洋葱炒香

       （ 洋葱炒至稍变软 在进行下一步 ）

       4倒入鸡块翻炒 炒香

       5加入土豆胡萝卜块 翻炒

       6加入咖喱块 适量热水 大火煮开 转中小火炖煮 煮至土豆 胡萝卜软烂 收浓汤汁

       炸猪排

       主要食材：猪排 鸡蛋

       腌制调味料：盐 研磨黑胡椒颗粒 料酒

       （ 没有研磨黑胡椒颗粒 可以用白胡椒粉 黑胡椒粉代替 ）

       其他调味料：玉米淀粉 面包糠

       1猪排用肉锤敲打 两面都要敲打 把肉敲松

       （ 没有肉锤 用刀背也是可以哒 ）

       2猪排加入盐 研磨黑胡椒颗粒 料酒 抓拌均匀 腌制片刻 上底味 去腥

       3取猪排 先裹满淀粉 抖掉多余的淀粉 再蘸满鸡蛋液 再裹满面包糠 将面包糠压紧

       4锅中宽油烧热 下入猪排炸制 注意翻面 炸至两面金**捞出

       炸制时间3-5分钟 根据猪排大小厚度自行调节

       建议用厨房用纸吸去多余油脂

       有几份食谱，希望能对你有帮助~

       香辣猪扒

       用料：

       猪扒300克。

       腌料：

       酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，盐半茶匙，糖半茶匙，椰汁半汤匙（或用淡奶取代，以椰汁较佳，）小鸡蛋半只，生粉1汤匙。

       做法：

       1、猪扒洗净，抹干水拍松，加腌料腌半小时。

       2、烧热平底锅，放下多些油烧滚，下猪扒半煎半炸，煎时半盖镬盖，待煎熟一面反转另一面再煎至熟，取起切小件或原件上碟（半盖镬盖能使猪扒快熟，又可以避免油溅污厨房。煎时不能把镬盖盖密，因有倒汗水滴在镬中，令油弹起，烫伤皮肤，要把镬盖抹干水，才可盖上）。

       材料：猪扒6 块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙；

       献汁：糖1 茶匙、生粉少许、水适量；

       做法：

       1. 猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。

       2. 烧热油，将猪扒煎至两面金**，至熟，将之盛起。

       3. 洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。

       4. 油烧热放入洋葱炒香，加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉，落猪扒及葱段炒匀，埋献汁上碟

       通心粉猪扒

       用料：

       通心粉或螺壳粉1/3杯，元骨猪扒2件，青豆1汤匙，鸡汤1杯（鱼汤或肉汤均可）。

       腌料：

       鲜酱油1茶匙，糖1/4茶匙，盐1用茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。

       做法：

       1．通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟，熄火局5分钟捞起（小粒的通心粉只要煲5分钟）。

       2．猪扒洗净抹干水，用刀拍松，加腌料腌20分钟，下油煎熟，铲起切小件。

       3．把鸡汤煲滚，放下通心粉。青豆煲滚，下少许盐调味，倒入碗内，放下猪扒即成。

       说明：

       猪扒要买薄身无骨的较适宜，俗称“肉眼扒”，煎熟切小件，使小孩子容易咀嚼。

       柠汁烩猪扒

       材料：猪扒6 块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙；

       献汁：糖1 茶匙、生粉少许、水适量；

       做法：

       1. 猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。

       2. 烧热油，将猪扒煎至两面金**，至熟，将之盛起。

       3. 洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。

       4. 油烧热放入洋葱炒香，加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉，落猪扒及葱段炒匀，埋献汁上碟。

       好了，关于“咖喱猪扒的做法”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“咖喱猪扒的做法”，并从我的解答中获得一些启示。