哪些人不适合喝骨头汤_哪些人不适合喝骨头汤

哪些人不适合喝骨头汤_哪些人不适合喝骨头汤

       谢谢大家对哪些人不适合喝骨头汤问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

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2.什么人不可以喝羊骨头汤

3.猪骨的宜忌人群 吃猪骨注意这些

4.血脂稠的人可以喝排骨汤吗

5.晚上喝汤好不好 喝汤注意事项

6.老一辈人说喝骨头汤就能补钙，真的能补钙吗？

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       骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。不仅如此，骨头汤的脂肪含量高、还有不少的嘌呤。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题，心血管疾病、痛风、高血压、高血脂等。而不巧的是，熬骨头肉汤，肉里的营养物质除了脂肪，基本都保存在肉里，除了一些脂溶性维生素可能会进入汤中，像蛋白质、氨基酸更多的是待在肉中，基本上汤里是肉中的大量油脂。

       这个问题提的非常好。骨头汤不能补钙！不能补钙！不能补钙！重要的事情要说三遍。骨头汤能补钙是十分错误的观点，骨头汤里的钙含量微乎其微，更多的是含有脂肪、嘌呤和蛋白质。如果想要补钙,首先考虑选择的食物应该是牛奶,如果是中老年人或者高血脂等疾病的患者,最好不要选择全脂牛奶而选择低脂或脱脂牛奶,乳糖不耐受者可选择酸奶或奶酪。虽然老一辈所说的话，都是生活经验总结而出的，但生活经验不总是对的，也存在些无稽之谈。

       叶子在学营养之前，有个朋友跟我说她女儿估计是钙补过量了，我问为啥，她说她每天给女儿熬骨头汤，连续喝了几年。学了营养终于知道，这不仅没补钙，反而把孩子补成了小胖墩。中国传统用于补钙的骨头汤中钙的含量其实很低，这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来，即使炖很长时间，汤中的钙仍微乎其微。据研究表明，一碗骨头汤中所含有钙量仅有1.9毫克，骨头汤口感很好，开胃促进食欲，还可补充身体水分，喜欢喝，就喝呗。我还会存一些骨头汤在冰箱里，做菜吃面都能显身手。

什么人不可以喝羊骨头汤

       适当的喝一些骨头汤是很好的，但不宜经常喝。

       时下很多人喜欢喝骨头汤，认为用骨头熬汤可以将钙熬进汤中，把汤喝下去就可以达到补钙的效果。殊不知，吸进去的不是钙，而是大量的胆固醇。

       事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。所以，用骨头熬成的汤，里面最多的是脂肪，消瘦虚弱的人偶尔喝点可以促进食欲，增加营养。产妇喝了可以促进乳汁分泌。

       但是，如果长期服用容易导致肥胖、高尿酸甚至高血脂。特别是肥胖人群、高血脂症以及心脑血管病患者，骨头汤喝多了无疑。所以，选择骨头汤进补，还要因人而异，切忌过量。

       有些高血脂病人知道应该少吃肥腻，但是又做得过于极端，连汤都不敢喝，这样就缺乏营养。其实，只要少用猪骨头煲汤就好，如果煲鸡肉汤，可以先去皮、去油，减少油脂的摄入。喝汤前最好先“撇油”，建议等汤冷却到一定程度，把结在上面的一层薄薄的油脂去掉即可。

扩展资料

       喝骨头汤的误区

       1、喝骨头汤能补钙

       “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。因为骨头里面的钙可以溶解在汤里的含量是非常低的，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2-3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

       2、吃肉不如喝汤

       俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。而老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。

       如果汤煲了2个小时以上，汤中的蛋白质含量就仅仅为肉中的5%左右，剩下的还有95%的营养成分全部都留在了“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。

       人民网-经常喝骨头汤好不好？喝骨头汤要避免三个误区

猪骨的宜忌人群 吃猪骨注意这些

       羊骨头的适用人群

       羊骨头营养丰富，是大补的东西。适合虚劳病赢瘦、腰膝乏力、骨筋挛痛、贫血者服用。

       羊骨头的服用忌讳：发烧者禁口

       怎样选择羊骨头

       新鲜羊骨头：肉粉色鲜红色并且匀称，有光泽度，肉细而密不可分，有延展性，表面略干，不沾手，味道新鲜，无别的臭味。

       羊骨头的存储方式

       羊骨头不适合长期储存，最好是在1-2日内食完，假如需要长期储存，可把牛肉剔去肌肉筋膜，用保鲜袋包囊后，再用一层报刊和一层纯棉毛巾包好，放进冰箱冷冻室内冷藏储存，一般可储存1月不霉变。

       羊骨汤的营养成分

       1.大骨头汤能具有延缓衰老的功效。大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够

       缓解骨骼脆化;一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。羊骨汤能够

       有非常好的抗衰老的功效，针对推动青少年儿童的生长发育有益处，并且可以有推动骨骼生长发育的实际效果呢。

       2.大骨头汤的关键原材料羊骨头，含有蛋白，人体脂肪，维他命和优质蛋白质等多种多样为身体所消化吸收的营养元素，以其烹调而成的汤含有营养成分精粹，有推动身体优质蛋白质消化吸收，增强免疫力，健脾养胃的功效，非常合适体质虚寒，食欲不佳，腰酸背痛者食用。羊骨汤能够

       有健脾养胃的功效，可以减轻体质虚寒的功效，针对补钙补锌有益处，可以提升身体素质。

       喝大骨汤能协助消化吸收骨骼里的胶原蛋白粉，胶原蛋白粉有利于钙的消化吸收，健壮骨密度正常值，避免骨质疏松。

血脂稠的人可以喝排骨汤吗

       说到猪骨，这是我们大家都比较熟悉的食物了吧，这是我们大家在生活中都很熟悉的食物了，也是非常常见和常吃到的食物了，猪骨这样的食物我们吃起来是很美味的了，那么猪骨这样的食物我们怎么吃比较好呢，都有那些宜忌人群呢，一起看看猪骨的情况吧。

       猪骨，一般人都可食用 。适宜于气血不足，阴虚纳差者。骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收，因此对于我们来说，在吃的时候就可以选择猪骨来补钙了，补钙的功效是比较出色的了哦。

       猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。不过猪骨熬汤后，汤里最多的是脂肪，长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养;泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌;而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。因此，选择骨头汤进补，要因人而异，虽然猪骨本身就是非常好的食物了，但是并不是每个人都适合吃的了，我们要根据自己的情况来选择合适的食物吃了，这样才可以更好的帮助我们保健了。

       经过了我们的介绍之后，大家对于猪骨这样的食物就一定能够有更多的了解了吧，可以发现猪骨本身就是非常好的食物了，我们通过吃猪骨来补充钙质是非常出色的了，对于我们现代人来说很有意义，朋友们不要错过了哦。

晚上喝汤好不好 喝汤注意事项

       你好，血粘稠度高不能喝骨头汤。

       原因：肉汤内的脂肪会代谢在身体中增加血液中的中性脂肪，使血液变得粘稠。同样，吃太饱也会导致血液粘稠。

       血粘稠度高会堵塞毛细血管，引起头痛，健忘，肩膀酸痛，腰痛， 水肿，长斑，长皱纹，月经不调，痛经，脱发，失眠，体寒等问题；还可能会加快动脉血管硬化，甚至引起脑梗塞和心肌梗塞 等重大疾。

       经常吃大蒜，芹菜、茄子、苦瓜，菜花来降低血液粘稠度。

       希望能帮助到你，谢谢！

老一辈人说喝骨头汤就能补钙，真的能补钙吗？

       喝汤是很多人都有的一种饮食习惯，很多人习惯吃饭的时候喝汤，汤类营养非常丰富，是很常见的一种食物，喝汤是有很多要注意的地方的。

        晚上喝汤好不好

        许多人都认为，只喝汤不吃饭是可以减肥的，尤其是晚上的时候，所以很多人都选择在下班以后的晚餐饮用汤水，但营养专家建议，其实晚上可以喝汤，但是只适合喝一些比较清淡的汤，对于那些比较油腻的肉汤来说，一般是少喝，或是选择在中午的时候喝才是正确的选择。

        1、肉汤煲汤，一般都比较油，而且热量也高，所以不适合晚上饮用，选择在中午吃是比较好的。

        2、骨头汤不适合晚上喝。虽然骨头汤的钙质含量很高，但是由于骨头汤比较油蜜，再加上骨头汤中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。

        3、汤泡饭不宜身体健康。由于米饭浸泡软以后易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。

       喝汤注意事项

        1、晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

        2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等。

        3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

       4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙。注意,骨折病人不宜喝骨头汤。

        5、月经前适合喝性温和的汤,不要喝大补的汤,以免补得过火而导致经血过多。

       汤在什么时候喝更有营养

        很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。饭前喝、饭后喝差别很大，喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明，在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

       中午喝汤不易长胖

        早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”。因此，瘦人为了想长胖，不妨选择晚上喝汤。快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加长胖。想要要喝汤长胖，应用一些高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。如果是胖人，那么应选择低脂肪食物做汤料，即使用高脂肪食物做汤料，也最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

       老一辈子没有现在那么科学，对于很多事情的理解都是自己猜想或者以讹传讹，缺乏科学的认知。国人的饮食文化钻研的很深，老人们都讲究吃啥补啥，比如说吃动物眼睛明目，吃腰子补肾等等，其实都是想当然，没有科学的证明。

       喝骨头汤补钙就是一种想当然的说法，因为他们当时忍饥挨饿，营养不良，很多人都有缺钙的表现，于是人们根据吃啥补啥的思路就想到了用骨头汤来补钙，骨头的骨质确实都是钙，但是用热水煮骨头是不能把骨头里的钙溶解出来的，或者只能溶解很少一部分，根本起不来大的作用。

煮出来的骨头汤里面最多的物质就是脂肪，因为骨髓里面富含大量的脂肪，还有很多的蛋白质，有可能是补充了这部分的营养，导致人的身体有所好转，相信的人越来越多，其实真实情况不是这样，喝骨头汤补钙是不科学的说法。

       还有一个可能就是卖肉的炒作，骨头卖不了多高的价格，经过炒作，排骨的价格比瘦肉还贵，没有肉的骨棒价格也很高，有些小店专门打起了棒骨的生意，客人络绎不绝。

       说实话，骨头汤确实挺美味好喝的，而且营养也挺高，煮好以后先把骨头上的肉啃啃再来两碗汤，真的是相当舒服，不过骨头汤不适合肥胖体质和三高人员喝，喜欢喝的要谨慎。

       另外更不要把骨头汤当成补钙补品来用，真的没有大的效果，还是买点钙片吃就行了，价格也不贵，或者吃点牛奶鸡蛋，也比骨头汤补钙的效果好。

       好了，关于“哪些人不适合喝骨头汤”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“哪些人不适合喝骨头汤”，并从我的解答中获得一些启示。