结婚花馍馍的做法花样大全_结婚花馍馍的做法

1.结婚花馍馍的做法花样大全

2.花馍馍的做法花样大全

3.简单花馍馍的做法大全

4.花馍怎么做如何做好吃

花馍做法如下：

用料：中筋面粉300克、干酵母3克、室温清水165克、红枣15颗。

步骤：

1、材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。

2、面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。

3、揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。

4、揉3分钟，面团细腻光滑，呈现“水光肌”，这一步很关键，是馒头表面光滑、内部暄软的保证。

5、面团搓长，切割12等份。

6、面团分别揉圆，用盆扣住防止水分蒸发。

7、取2个面团，擀成大小相等的椭圆形，底部1/4处向上折，放一颗红枣。

8、两边面皮对捏，包裹住红枣。

9、空白面皮向下平展对捏，两两一对，互相压着；用同样的方法再做3对，排成4排，中间用筷子一夹。

10、将花朵生坯放在蒸屉上，整理一下花形，用手掌将中间部分向下轻轻按压，使其平整，这样利于摆放第二层生坯，也使花馍涨发后不会形成空洞。

11、取3个面团擀成同样大小的椭圆形，两边分别放一颗红枣，对捏。

12、3个排列在一起，中间用筷子一夹。

13、一朵6瓣花就形成了。

14、将6瓣花生坯放在第一层生坯上，中间部位轻轻按压平整。

15、剩下的小面团擀成圆片，用刀子切成6等分，中间部位不要切断；每个空白面皮处用梳子按压出花纹。

16、面片两角对捏，一朵6瓣花做好了。

17、将6瓣花放在第二层生坯中间，花芯处放一颗红枣，稍用力向下按压，使红枣陷入其中，这样涨发后不至于过高而显突兀。

18、盖上盖子，发至1.5-2倍，开大火蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟揭盖，枣花馍又白又暄又饱满，漂亮极了。

结婚花馍馍的做法花样大全

1、做法一

用料：面粉400克、紫薯泥70克、干酵母4克、白糖20克、猪板油10克、温水200克。

紫薯蒸熟压成泥备用，准备好面粉，温水中加入白糖、干酵母、猪板油搅拌均匀。倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，揉成一个光滑的面团，分割成两份，白色面团包上保险膜放一旁松弛，另一份面团加入70克紫薯泥，揉成一个紫薯面团。揉好的紫薯面团，整个过程大概5分钟。松弛紫面团的时候，我们先来处理白面团。排气、搓长条、切成14个大小均匀的剂子。紫面团重复以上动作，同样分成14个大小均匀的剂子，取一个白面团擀开，包裹上一个紫面团，手法没什么讲究，包上搓圆就行。取一个滚圆的面团，横竖来回拉几下。切完再用手把下面团圆，处理好的生坯，锅内加满水，大火烧1-2分钟，烧到水温热不烫手，把蒸笼放上去，现在天冷了，让馒头在温暖的环境里发酵。大概30分钟左右，中途把上下层的蒸笼互相换个位置，让它们都能均匀的受热，这样它们发酵的速度就是一样的。开大火，水开上气蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

2、做法二

材料：大枣、面粉、白糖、酵母粉。

准备好剂子和大枣，将剂子一分为二，分别卷起来，背靠背放好，然后用筷子夹对角，把大枣放在中间。把剂子搓成条，反方向转好，然后用筷子从中间夹一下。用刀把各个花瓣切开，在中间放上切好的大枣就可以上锅蒸了。

3、做法三

用料：中筋面粉250克、纯牛奶100克、细砂糖25克、干酵母2.5克、猪油10克、蝶豆花汁55克、菠菜粉10克、原色面团30克。

面团材料除猪油外称量入盆中。蝶豆花汁提前晚上泡好入冷藏，早上取汁用；牛奶也冷藏，避免面团在造型时过早发酵。分别搅拌成絮状，揉到大致光滑时加入猪油，然后再揉至面团吸收油变光滑即可，摘剂，每剂尽量大小均一，不会摘剂就用刀切。剂子按扁，手脚慢的盖保鲜膜防干。原色剂子与紫色剂子应相等。分别擀成饺子皮状，每色间隔叠放，用筷子在中间压一道痕，由上至下卷起，卷紧一些，收口处沾点水，避免散开，卷好就呈花状啦，两头是酱紫的，居中切断，底部收捏一下即可。白面团然后揉入10克菠菜粉做叶子，面团揉均匀擀长条，切成如图长三角形，用刀背压脉络，叶子沾点水，贴紧，一朵花三片叶子。发酵好后开中火，冷水上锅蒸12分钟，关火焖两分钟开盖即可。

花馍馍的做法花样大全

食物：小麦面粉400克 冬瓜100克 酵母菌(干)4克 白砂糖70克 水适当

作法：

1.提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。

2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。

3.取下发醇好的面糊，排气管，排气管后，擀面糊，反复擀5次以上。

4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面，刷点冷水，随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。

5.从尾部渐渐地翻卷，把翻卷的面糊，切尺寸一样的的。

6.铺平锡纸，把切完的馍馍放到炒锅里，饧30分钟，冷水上锅，温火煮沸水，随后转火灾蒸15分钟就可以。

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花馍馍的做法花样大全

二红糖馒头

食物：小麦面粉280克 水150克 发酵粉3克 老红糖60克

作法：

1.将全部原材料混和，搓成光洁面糊，用湿抹布遮盖，松驰15分钟。

2.将面糊擀成正方形。

3.翻过来，叠成圆柱型。

4.切割成一小块，放到蒸盘上，发醇40分钟。

5.炒锅烧开水放入馍馍，火灾蒸10分钟，蒸熟后5分钟才开启外盖。

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花馍馍的做法花样大全

三金子南瓜馒头

食物：冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当

作法：

1.冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。

2.添加小麦面粉和酵母菌，依据湿区调节水份。

3.先发醇到二倍大以后，搓成球体状，放进竹盖子上边醒发。

4.随后摆到蒸屉上边，火灾15分钟就可以，好看又美味可口。

四浪漫玫瑰小花卷

食物：小麦面粉125克 酵母菌(干)4克 白砂糖10克 玫瑰花酱适当 食用油少量

作法：

1.齐备所需原材料。

2.将全部原材料混和，搓成光洁面糊，置放温暖处发醇。

3.面粉发酵至二倍大时取下。

4.再次排气管、揉圆，松驰5分钟。

7.由下向上卷，将6个面剂卷在一起

8.从正中间割开，一分为二。

9.割开的来哪个一部分，各自变成小玫瑰形。

10.笼屉抹一层油，放进小花卷生胚，凉水上锅，火灾蒸18分钟上下就可以，熄火后，运用余热回收焖3分钟上下再揭锅

简单花馍馍的做法大全

花馍馍的做法花样如下：

工具/材料：面粉500克、红枣15颗、酵母粉5克、温水250克、筷子、叉子、盆、保鲜膜、砧板、刀、擀面杖、蒸锅。

1、将5克酵母粉用250克温水融化后少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

2、揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒发1-1.5小时，醒发好的面团内部呈蜂窝状，按压不回弹。

3、将醒发好的面团取出，再次揉光排气后切分成大小合适的面剂子。

4、取其中大块的面剂子一分为二，将剂子按扁，擀成饼状。

5、将枣洗净，带一点水，摆在饼皮上。

6、取另一个剂子按扁擀成饼状盖在枣上，用筷子按压紧。

7、用叉子把边上往里推，做出弧形花边。

8、再取3个面剂子按扁，擀成厚一点的小圆饼，放上两个洗净的枣，将小圆饼的两端捏起来。

9、用筷子从中间夹紧做成花，放在之前做好的底儿上。

10、最后的一个面剂子，按扁后用叉子插上一些小孔，再用刀切开边上。

11、将切开的部分捏起来，形成一朵花的形状，放在花馍上，并在顶上摆上一颗枣。

12、上锅隔水蒸25分钟后，关火焖3-5分钟，花馍馍就做好了。

花馍怎么做如何做好吃

1. 面粉和酵母放入容器

2. 缓慢加入水搅拌成絮状

3. 揉成光滑面团盖湿布放温暖处发酵至2.5倍大

4. 发好后用手指蘸面粉捅一下不回缩就好了

5. 取出面团揉出气体表面光滑

6. 把面团搓成长条状

7. 分成适当大小的面团，三个一组

8. 把面团揉圆擀成圆片

9. 一个面片一分为四

10. 拿一个小块叠成以下形状

11. 两头捏在一起就可以了，成了花瓣形状

12. 都做好

13. 把六个组成一朵花

14. 用筷子把相对的两个捏在一起，依次捏好三对花瓣

15. 一朵花就好了

16. 中间用红枣装饰，很漂亮吧

17. 都做好后放入刷了油的蒸屉，发好后入锅二次发酵

18. 发好后大了一圈，开火蒸15分钟

19. 蒸好后关火闷3分钟即可出锅

20. 来张近照

食材明细

小麦粉适量

牛奶适量

红枣适量

发面适量

碱适量

白糖适量

奶香口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

花馍的做法步骤

1发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。

2揪剂子，大概鸡蛋大小

3把剂子揉到光滑均匀。

4搓成条

5交叠

6注意顺序哦

7ok、

8开始做第二种，准备好剂子和大枣

9剂子一分为二

10分别卷起来

11背靠背放好

12用筷子夹对角

13团云花馍也蒸好啦

14下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好

15转好后是这样哦

16用筷子从中间夹一下

17用刀把各个花瓣切开

18在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。