香菇抄手馅怎么调才好吃_香菇抄手馅的做法

1.诱人的猪肉抄手馅的做法 怎么做好吃又简

2.抄手馅的做法和配料

3.用香菇包馄饨需不需要先焯水

4.抄手的包法的正宗做法，抄手的包法怎样做才好吃的做法

　抄手是一些地区的称呼，有的地方也叫云吞，馄饨，他们的做法都差不多。不过在做抄手之前得先准备好抄手馅料，这个抄手馅的做法很多，不同的食材，不同的搭配，各位按照自己的喜好来即可。下面我给大家分享抄手馅的做法，希望你喜欢。

抄手馅的做法一：胡萝卜肉馅

　食材准备

　胡萝卜1根，香油少许，盐，小葱，鸡脯肉，鸡蛋一个。

　方法步骤

　1、将鸡脯肉切片，剁成泥，胡萝卜洗净擦丝;

　2、然后将胡萝卜切碎，葱蒜切末，混合后在剁细;

　3、然后与肉泥混合再剁一剁，剁成泥，接着放入盐，香油，鸡蛋，拌匀即可。

抄手馅的做法二：虾米猪肉馅

　食材准备

　虾米15克，荸荠30克，鸡蛋2个，里脊肉半斤，香油5ml，猪肉5ml，胡椒粉3克，盐5克，鸡精2克，姜汁10,ml。

　方法步骤

　1、将虾米泡发，荸荠去皮切碎待用;

　2、里脊肉剁碎后放入虾米，荸荠，鸡蛋，姜汁，猪油;

　3、再放入盐，胡椒粉，鸡精，分三次加水，每次加15ml，然后按一个方向搅打上劲即可。

抄手馅的做法三：香菇肉馅

　食材准备

　肉馅400克，香菇适量，生抽，料酒，香油，盐，糖，白胡椒粉，鸡蛋，水。

　方法步骤

　1、将香菇泡发，洗净后浸泡;

　2、肉馅中加入生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋等所有调味料拌匀;

　3、然后分多次加入泡香菇的水，然后加入香菇碎，搅打上劲即可。

诱人的猪肉抄手馅的做法 怎么做好吃又简

准备材料：里脊肉一斤、香菇6个、小葱一小把、?鸡蛋两颗、盐少许、?胡椒面少许、姜几块

制作步骤：

1、肉馅加入盐，胡椒粉，香菇，小葱，搅拌均匀

2、准备包了，可以准备一些水

3、三角对折

4、两端像一样合在一起

5、也可以对折

6、像一样对折

7、元宝完成

8、?也可以，挫开对折

9、像一样对折

抄手馅的做法和配料

主料

猪肉?：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

第一步

猪肉1块，肥瘦比例3：7，清洗干净剁成肉糜备用；

第二步

香菇用温水泡一会再清洗干净切碎，香葱清洗干净切成末，放在装有猪肉糜的碗里；

第三步

放入盐适量、生抽适量、淀粉1茶匙、葱姜料酒1茶匙，用筷子搅拌均匀备用；

第四步

取一块现成抄手皮，放入适量馅料，在面片边上蘸点水，然后如图包好；

第五步

调料汁：生抽1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、鸡精半茶匙、猪油1勺、葱末适量、香油1茶匙、辣椒油1茶匙；

第六步

锅里烧水（骨头汤），水开后放入抄手煮至熟透，然后捞出来放在调有料汁的碗里，这个抄手就完成了。

用香菇包馄饨需不需要先焯水

用料：玉米粒 半小盒、藕碎1节、葱花几根、香油 1勺、生抽 5勺、盐 勺、糖 半勺、料酒 3勺、猪肉馅 250g

1

准备好一块前腿肉，洗干净。

请点击输入描述

2

与姜片剁成肉末，放入碗内。

请点击输入描述

3

加入生抽，盐，鸡蛋，淀粉，小葱搅拌均匀。

请点击输入描述

4

加入小半碗水调匀，顺时针搅拌上劲备用。

请点击输入描述

5

香菇洗净，切丁，放进肉末碗里，加入蚝油搅拌。

请点击输入描述

6

加入芝麻油拌匀锁住水分。

请点击输入描述

7

这样好吃的抄手馅就做好了。

请点击输入描述

抄手的包法的正宗做法，抄手的包法怎样做才好吃的做法

用香菇包馄饨不需要先焯水，做法如下：

1.准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮。

2.猪肉剁碎后，加入香菇继续剁。

3.包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌。

4.取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间。

5.馄饨皮斜对角重叠。

6.然后相互贴好，小馄饨就包好了。

7.锅里烧开水，放入馄饨煮熟，等到馄饨浮起就熟了

用料

猪肉l 一斤

鸡蛋 两个

香菇 200g

葱蒜 少许

生抽、盐 少许

四川抄手的做法

肉剁碎加入鸡蛋和料拌匀

包好

可放入冰箱冰冻、几天内美味依旧

包的时候馅料均匀、煮的时候把握好时间大概10分钟