用面包机做最简单的蛋糕_用面包机做蛋糕的做法大全

1.用面包机做蛋糕的配方和做法

2.怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机

3.用面包机做蛋糕要把鸡蛋打发么

4.面包机懒人蛋糕的做法

女孩子都喜欢吃甜点，尤其是蛋糕。蛋糕不仅吃起来很好吃，而且形状等都非常美观，完全满足了年轻女孩子们的少女心。大家平时想吃蛋糕的话都是去蛋糕店购买，其实蛋糕的做法并不是大家想象的那么复杂，只要有工具以及材料的话，在家里就可以完成。那么，蛋糕的做法到底是什么呢？

芒果慕斯蛋糕

食材：戚风蛋糕2片、淡奶油250g、芒果150g、牛奶50g、吉利丁片10g、糖粉10g

做法：

1.准备两片戚风蛋糕，将蛋糕片裁剪成比模具底部略小。

2.将吉利丁片用冷水泡软。

3.将芒果(150g)去皮去核后放入料理机，加入牛奶，打成果酱。

4.泡好的吉利丁片挤干水分放入芒果酱中混合，搅拌均匀。

5.将淡奶油加上10g糖粉打发至7分发，即有点结实又还可流动的状态。

6.将拌好的芒果酱倒入打好的奶油中混合均匀，即成芒果慕斯糊。

7.再将切好的芒果丁(100g)倒入慕斯糊中拌匀。

8.在模具里放入一片蛋糕，我用的是6寸活底模。

9.倒上一半的慕斯糊，再放上一片蛋糕。

10.将剩下的慕斯糊都倒入模具中，震动几下，让表面平整些，然后放入冰箱冷藏4个小时以上。

11.脱模的时候用吹风筒热风在模具四周吹一下。

全蛋海绵蛋糕

食材：鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g、牛奶40g

做法：

1.鸡蛋全部打入盆中。

2.一次性加入白糖。

3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟。

4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。

5.一次性筛入低粉上下切拌。

6.黄油加牛奶隔水融化。

7.倒入面糊中继续切拌均匀。

8.倒入7寸方形模具(相当于8寸圆模)中振出气泡。

9.烤箱中层上下火150度70分钟即可。

戚风蛋糕

食材：低筋面粉85g、鸡蛋5个、纯牛奶40g、花生油40g、细砂糖90g、盐0.5g

做法：

1.准备好原料。

2.将蛋黄蛋清分离，这个用分蛋器好用，而我习惯打开鸡蛋后在蛋黄左右倒一下就行了。

3.5个蛋黄里加入30克细砂糖。

4.用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40g花生油。

5.加入40克纯牛奶，搅拌均匀。

6.然后筛入低筋面粉。

7.用打蛋器，轻轻划Z，将蛋黄糊搅拌均匀放一旁备用。

8.现在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，加入20g细砂糖。

9.继续打至泡泡多了，再加入20g细砂糖。

10.继续打至起纹路的时候，加入剩下的20g细砂糖。然后打发蛋

用面包机做蛋糕的配方和做法

步骤

1.鸡蛋打到无水无油的盆里，加几滴白醋和塔塔粉

面包机烤无水蛋糕的做法步骤22.分三次加入白糖，打蛋器打发

面包机烤无水蛋糕的做法步骤33.要打到这个程度

面包机烤无水蛋糕的做法步骤44.分多次筛入低粉，上下切拌均匀

面包机烤无水蛋糕的做法步骤55.拌好的面糊

面包机烤无水蛋糕的做法步骤66.倒入面包桶里，震出大气泡

面包机烤无水蛋糕的做法步骤77.烤20分钟，就可以。面包机有可能不一样，可以用筷子试一下，插入蛋糕里，筷子上没有蛋糕糊就是熟了

面包机烤无水蛋糕的做法步骤88.烤好倒扣网上，晾凉脱模

面包机烤无水蛋糕的做法步骤99.这个面包机的桶很好脱模，一点也不沾。很松软，味道不错的。

怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机

材料:六颗鸡蛋，黄油或者植物油，150g糖，柠檬或者白醋，面粉，泡打粉步骤:1.将六颗鸡蛋分清蛋黄分离，注意，蛋清容器里不能有一点水或者油，分离时一定要分离干净，切记不要把蛋黄分离到蛋清里，会影响后期的打发效果～2.准备200g面粉，加入3g泡打粉搅拌均匀备用3.将四分之一柠檬加入蛋清中帮助打发，准备150g糖分三次加入蛋清里，要边打发边加～当然糖可以控制在120g-150g之间，将蛋清打发到鸡尾状最佳4.蛋黄里加30g油(大概普通汤勺两勺)搅拌均匀后加入到打发好的蛋清里，搅拌蛋清5.将备用面粉分次加入打发好的蛋清中搅拌均匀这样面包糊就做好啦6.将面包糊倒入面包桶中选择甜味面包，浅色然后启动机器就好啦，大概两个半小时就可以享用香喷喷的海绵蛋糕

用面包机做蛋糕要把鸡蛋打发么

工具/材料：东菱面包机、高筋面粉400g、水140g、鸡蛋一只、砂糖60g、盐3g、奶粉7g、黄油35g、酵母5g。

1、?把材料全部放入面包桶里。

2、直接按下图中红色启动键，面包机开始运作，直至面包完成，途中不需要任何其他操作。 （直接按下红色启动键，面包机会自动默认选择菜单 “1、标准面包”， 烧色为“中色”）。

3、面包机搅拌过程1 完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

4、面包机搅拌过程2 完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

5、面包机搅拌过程3 完成的状态。（过程展示图， 面包机启动后会自动完成，不需打开）。

6、最后一次发酵完成的状态.。（过程展示图，面包机启动后会自动完成,，不需打开）。

7、烘烤时间剩下10分钟，面包表面已经发上色了。

8、一键式松软面包完成，可以取出了。

9、晾凉后就可以开始享用了。

面包机懒人蛋糕的做法

用面包机做蛋糕要把鸡蛋打发，做法如下：

一、材料

低筋面粉120克、泡打粉3克、香草粉0.5克、蛋黄4个、牛奶60克、色拉油60克、细砂糖60克、盐1克、塔塔粉2克、细砂糖70

二、做法

1 、将低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。混合后过筛备用。

2、 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。

3 、将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。

4、 用打蛋器将蛋黄打散。

5、 在蛋黄中继续加入蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。

6 、此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。

7 、将过筛后的低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。

8 、拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。

9、 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。

10、用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。

11、将蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。

12、继续搅拌至起细泡泡为止。

13、将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。

14、将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。

15、取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。

16、将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。

17、面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了。

面包机懒人蛋糕的做法

1、材料准备

黄油110g、白砂糖100g、牛奶15g、鸡蛋（打匀）100g、低筋面粉170g、泡打粉7g、蔓越莓40g、朗姆酒1小盖

2、制作步骤

1、首先将黄油切成小块，向面包机中依次加入黄油、砂糖、牛奶、鸡蛋，再加入一小盖朗姆酒；

2、将称好分量的低筋面粉和泡打粉直接过筛到面包机的面包桶中，按下“蛋糕制作菜单”键；

3、等到12分钟后，面包机提示需要清理面包桶内的面粉，在清理过程中，将已泡过水的蔓越莓果干撒在面包桶内；

4、色香味俱全的面包机懒人蛋糕之牛油蛋糕就制作完成了。

5、面包机清洁：

（1）清洁面包机前，拔下电源插座，等到面包机的机身完全冷却后，再使用柔软的湿布沾温和的肥皂水，擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部即可。

（2）在清洗面包机的时候，注意不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。