孜然小土豆的做法_孜然土豆教程

1.麻辣孜然小土豆蒸多久

2.小土豆怎么做才好吃又简单

3.地摊疯狂小土豆的做法

4.小土豆怎么做好吃简单做法

5.孜然椒盐小土豆怎么做

6.自己种的小土豆，按照小时候妈妈教的方法，简单煎一煎，太好吃了

土豆怎么做好吃

　很多人喜欢吃土豆，土豆怎么做好吃呢?下面我来给大家介绍，大家快来尝试吧!

孜然椒盐小土豆

　原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

　做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀

　背逐个把小土豆压扁。

　②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

　③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

　 红烧小土豆

　原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

　做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

　②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

　③放适量的生抽、盐调味，等汁收的`差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

　 麻辣小土豆

　原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

　做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

　②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

　③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

　④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

麻辣孜然小土豆蒸多久

土豆是我们餐桌上一种普通不能更普通，平凡不能再平凡的食物了。除了常规的熬炒咕嘟炖凉拌，还有什么其他新鲜吃法么？

孜然椒盐小土豆

原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

做法：

①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。

④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。

家常土豆泥

食材：土豆2个，小葱1根，青，红辣椒各一个1、土豆削皮洗净切薄片，上锅蒸熟起锅，约15分钟蒸熟2、配料如图切好待用3、锅里放油，先后放青红辣椒下锅爆香4、青椒红椒炒好后放入蒸好的土豆下锅用锅铲压成土豆泥翻炒均匀，放入调味料，盐，少许生抽后再次翻压均匀，起锅前撒上葱花即可！回忆满满的家常土豆泥搞定！

干锅土豆片

食材：土豆2个切片，三层肉300克切薄片；配料：青红小米椒切小段点缀用，蒜头拍碎，洋葱半个切丝，葱切小段，熟芝麻；调味料：豆瓣酱一汤勺，酱油，料酒，盐，鸡精1、锅里烧开水把土豆片下锅先过水，两分钟后捞起，不然炒的时候容易粘锅2、干锅底部把洋葱丝平铺待用3、锅洗净把三层肉下锅炸至微黄，煸炒出一部份油，再把多余的油倒出来4、三层肉炸好推到一边，先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香5、豆瓣爆香后倒入土豆片下锅翻炒均匀，放入调味料，酱油，料酒，盐，鸡精再次翻炒均匀6、吃了会上瘾的干锅土豆片，完成！

小土豆怎么做才好吃又简单

食材明细

主料

白芝麻

适量

小土豆

适量

麻椒

适量

粗辣椒面

适量

孜然粒

适量

五香粉

适量辅料

香菜末

适量

粗盐

适量

鸡精

适量

麻辣

口味

煎

工艺

一小时

耗时

普通

难度

孜然麻辣小土豆的做法步骤

孜然麻辣小土豆的做法步骤：1 1适量小土豆表皮洗净，上蒸锅大火上气后转小火蒸20分钟

孜然麻辣小土豆的做法步骤：2 2蒸土豆的同时，咱们来准备干蘸料。麻椒、粗辣椒面、孜然粒、白芝麻、粗盐、鸡精、五香粉（所有作料没有严格配比，需要注意的是麻椒的量，如果您不太接受麻椒味道可以少放或者改成花椒。盐可以多放一些，因为这是干蘸料，需要有足够味道，可以多做出一些长时间存放，此蘸料可以搭配多种烧烤、煎炸类小吃和菜肴）

孜然麻辣小土豆的做法步骤：3 3平底锅不加油，直接下粗盐、鸡精、麻椒、孜然粒、五香粉小火不停翻炒至可以闻到麻椒和孜然的香味，盐的颜色微微发黄（我家常备炒熟的白芝麻，如果您的芝麻是生的，请在炒麻椒盐之前，先炒熟白芝麻，同样不加油，小火不停翻炒至芝麻发黄，并且闻到芝麻的香味即可盛出备用）

孜然麻辣小土豆的做法步骤：4 4麻椒盐飘香之后，下入粗辣椒面，小火不停翻炒至闻到辣椒的香味（辣椒面很容易糊，所以最后下，否则如果跟前面那些一起下，颜色很容易就发黑了）

孜然麻辣小土豆的做法步骤：5 5关火之后加入一部分熟白芝麻，搅拌均匀

孜然麻辣小土豆的做法步骤：6 6待稍微凉一些之后，装入食品袋，用擀面杖擀碎（无需太碎，保留一点颗粒感）最后再加入剩下的熟芝麻，增加颗粒感

孜然麻辣小土豆的做法步骤：7 7用筷子能够顺利插进小土豆，就可以了

孜然麻辣小土豆的做法步骤：8 8蒸熟的小土豆剥皮备用

孜然麻辣小土豆的做法步骤：9 9稍微按压，使小土豆裂开

孜然麻辣小土豆的做法步骤：10 10平底锅油热后下小土豆小火慢煎

孜然麻辣小土豆的做法步骤：11 11翻面再煎，煎至两面金黄，闻到小土豆的焦香就可以了

孜然麻辣小土豆的做法步骤：12 12出锅后撒上之前炒好的干蘸料，撒一点香菜碎，这金黄的颜色，焦香四溢格外诱人

孜然麻辣小土豆的做法步骤：13 13一定要趁热吃，表皮焦脆，内部绵软，配上这又麻又辣的芝麻孜然，好吃到根本停不下来。

地摊疯狂小土豆的做法

小土豆好吃又简单的做法如下：

主料：小土豆300g。

辅料：橄榄油适量、盐适量、香葱适量、孜然粉适量、辣椒面适量、鲜酱油5g、花椒油少许。

1、小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉。

2、用刀面轻轻把土豆压扁。

3、锅中倒入橄榄油，将小土豆煎制两面金黄捞出。

4、锅留少量底油，放入葱花爆香，放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀。

5、放入孜然粉、辣椒面和鲜酱油，翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油，炒拌均匀后即可盛出。

小土豆怎么做好吃简单做法

用料：小土豆 适量、孜然粉 适量、蒜瓣 5至6瓣、青红小米椒 3至4个、盐、生抽、料酒 适量、香菜或小香葱 适量

1、首先先准备好适量的小土豆，然后把它洗干净。

2、再放入锅中，用水煮十分钟左右。

3、时间到后，把土豆捞出，沥干水分，自然晾干。

4、接着再把晾凉后的土豆，依次去皮。

5、锅内放适量的油，把小土豆也放进锅里煎。

6、然后依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒到锅里，翻炒均匀。

7、最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。

8、喜欢吃辣的可以再撒些辣椒面到上面，口感更佳。

孜然椒盐小土豆怎么做

孜然椒盐小土豆

¨原料¨

土豆(小)200克、油、小葱、

孜然粉、椒盐、白糖少许

¨做法¨

1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。

2、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

3、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

自己种的小土豆，按照小时候妈妈教的方法，简单煎一煎，太好吃了

孜然椒盐小土豆怎么做

主料

小土豆

500g

辅料

大蒜

4粒

孜然

适量

辣椒粉

适量

椒盐粉

适量

盐焗鸡粉

适量

指天椒

适量

湖南青椒

适量

步骤

1.锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。

2.煮至用筷子戳入较大的小土豆中，能轻易插入就可。

3.煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒、青椒切薄圈备好。

4.锅下油烧热，放入一半的蒜蓉爆香，再放入小土豆。

5.用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。

6.另锅下油，爆香余下的蒜蓉和一半指天椒圈。

7.然后倒入煎香的土豆。

8.调小火，撒入辣椒粉。

9.放入孜然，继续翻炒。

10.再撒入椒盐粉和盐焗鸡粉，翻炒均匀。

11.再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。

土豆在我国的大部分地区都栽种。一些地方也称为洋芋、地蛋、马铃薯。土豆原产于南美洲安第斯山区，十八世纪传入我国，其产量高、营养丰富、味道好，深受大众喜爱。

小时候特别馋肉，但是家里穷，只是逢年过节才有肉进门。看着别人家孩子端着饭碗，吃着白花花的大肥肉，眼馋的不行。这时候妈妈就会带我去屋后地里扒拉些小土豆，给我做香煎小土豆吃。那味道真的很棒，拿肉都不换。

制作香煎小土豆很简单，下面就和我一起做吧。

准备食材

小土豆、蒜泥、椒盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻

做法

1.小土豆洗净，下锅煮熟后捞出剥去外皮。

2.热锅倒油，倒入蒜泥爆香，下去皮小土豆小火慢煎至金黄。

3.加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、椒盐、白芝麻继续翻炒均匀。

4.出锅前撒上少许葱花即可食用。

小贴士

1.小土豆要趁热剥皮，凉了不好剥。

2.因土豆富含淀粉，煎时要小火。不然容易糊锅。

3.如买不到小土豆，可以将大土豆切成小方块。

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