煮螃蟹的做法有哪几种_煮螃蟹的做法有哪几种窍门

煮螃蟹的做法有哪几种_煮螃蟹的做法有哪几种窍门

       在接下来的时间里，我将尽力回答大家关于煮螃蟹的做法有哪几种的问题，希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于煮螃蟹的做法有哪几种的话题，我们开始讲解吧。

1.水煮螃蟹怎样煮好吃？

2.水煮螃蟹的做法(享受海鲜美味的绝佳选择)

水煮螃蟹怎样煮好吃？

原料：

       螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下。螃蟹的做法步骤：

       1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。

       2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。

       3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。

       4、准备姜汁和海鲜料汁，适量倒在锅中。

       5、蒸熟后出锅将海鲜汁和姜汁混合调拌，蘸料食用。

水煮螃蟹的做法(享受海鲜美味的绝佳选择)

        清水煮螃蟹的做法

       　螃蟹肉嫩汁多，鲜美可口，是一种比较受大众喜爱的食物，以下是我准备的清水煮螃蟹的做法，快一起来看看吧!

清水煮螃蟹的做法(一)

材料

       　姜片，蒜茸，花椒辣椒油，豆瓣酱，黄油，生抽，盐，料酒，油豆腐，鲜菇，大蒜，蟹肉，糖

做法

       　1.做法很容易，先起锅放姜片、蒜茸、自制的花椒辣椒油，等锅热些放豆瓣酱，爆香，加入黄油，少少生抽、盐、料酒和半茶匙糖(调味)，因为花椒辣椒油本身就好许多花椒粉在内，也就无必要再放花椒了。

       

       　2.再加半碗水左右，沸腾，倒入油豆腐、鲜菇、大蒜和蟹肉，大概煮十多分钟，然后倒入已预热好的砂煲内，那就算叫做煲仔水煮蟹肉吧。

清水煮螃蟹的做法(二)

材料

       　海蟹，调料包(因为国外都有很多很小的`，和绿茶糕差不多大小的调料，中国没有见过，没有就算了吧) 大蒜，姜，酱油

       　因为没有那么大的东西蒸，只好水煮了 最简单不过了

做法

       　1. 买来洗干净 (因为海蟹一般都是冰冻了来卖的，也没有河蟹那么多寄生物，所以比较干净，水冲下就可以，如果真要也可以用牙刷刷下)。

       　2. 烧开水

       　3. 等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧

       　4. 等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟

       　5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了

       　6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着

       　7. 汤也可以放进冰箱，以后煮面吃

       　8. 如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱(吃不完的话)

清水煮螃蟹的做法(三)

材料

       　螃蟹，葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，生姜醋汁

做法

       　1、螃蟹刷洗干净;

       　2、锅子添水，烧开后，入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，视螃蟹大小大火蒸15-18分钟。

       　3、吃时蘸生姜醋汁即可。

螃蟹不能吃的部位

       　1、蟹腮。蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

       　2、蟹肠。里面有蟹的排泄物。

       　3、蟹胃。躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

       　4、蟹心。也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

       螃蟹是夏季最受欢迎的海鲜之一，而水煮螃蟹是一道非常受欢迎的菜肴。水煮螃蟹的做法非常简单，只需要几个步骤就能够享受到美味的螃蟹了。下面就来介绍一下水煮螃蟹的做法吧。

       材料

       -活螃蟹2-3只

       -姜3-4片

       -葱2-3根

       -料酒适量

       -盐适量

       -鸡精适量

       -辣椒适量

       -花椒粉适量

       -油适量

       -水适量

       步骤

       1.将螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质，切成四个小块。

       2.将葱切成段，姜切成片备用。

       3.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。

       4.加入适量的水，放入螃蟹块，大火煮沸。

       5.煮至螃蟹变红，捞出备用。

       6.热锅凉油，放入辣椒和花椒粉，煸炒出香味。

       7.加入之前煮螃蟹的汤汁，放入盐和鸡精，煮沸。

       8.将螃蟹块放入锅中，煮至入味即可。

       注意事项

       1.煮螃蟹的水要多一些，这样才能煮熟螃蟹。

       2.煮螃蟹的时间不要太长，否则会影响口感。

       3.煮螃蟹的锅要选用不粘锅，这样容易清洗。

       结尾

       水煮螃蟹是一道非常美味的海鲜菜肴，做法也非常简单。只需要几个步骤，就能够享受到美味的螃蟹了。如果你也喜欢吃螃蟹，那么就赶快动手试试吧！

       好了，今天关于“煮螃蟹的做法有哪几种”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“煮螃蟹的做法有哪几种”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。