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鳕鱼豆腐汤的做法儿童辅食_鳕鱼豆腐汤怎么做好吃窍门
tamoadmin 2024-09-09 人已围观
简介1.鳕鱼炖豆腐的家常做法2.鳕鱼豆腐锅怎么做好吃3.鳕鱼怎么煲汤好喝?4.鳕鱼豆腐汤怎么炖白用料 ?鳕鱼两条 北豆腐一块 葱姜蒜适量 香菜一棵 鳕鱼豆腐汤的做法 ?葱姜蒜锅内加油炒出香气加汤,我用矿泉水炖至乳白色加盐和鸡精撒香菜出锅小贴士加水后沸腾下入鱼和豆腐,大火开锅转小火开盖煮直至汤变成乳白色,加盐和鸡精,其余什么都不加,出锅撒上香菜,辣椒油配少许汤里味道更好,喜欢原滋味很鲜鳕
1.鳕鱼炖豆腐的家常做法
2.鳕鱼豆腐锅怎么做好吃
3.鳕鱼怎么煲汤好喝?
4.鳕鱼豆腐汤怎么炖白
用料 ?
鳕鱼两条
北豆腐一块
葱姜蒜适量
香菜一棵
鳕鱼豆腐汤的做法 ?
葱姜蒜
锅内加油
炒出香气
加汤,我用矿泉水
炖至乳白色加盐和鸡精
撒香菜出锅
小贴士
加水后沸腾下入鱼和豆腐,大火开锅转小火开盖煮直至汤变成乳白色,加盐和鸡精,其余什么都不加,出锅撒上香菜,辣椒油配少许汤里味道更好,喜欢原滋味很鲜
鳕鱼炖豆腐的家常做法
鳕鱼炖豆腐每个人做法都有所差别,下面介绍其中一种做法:
1、准备好材料:鳕鱼:1条、豆腐:1块、葱:1根、姜:1块、蒜:2瓣、八角:1个、干辣椒:2个、大酱:1匙、老抽:1匙、生抽:2匙、精盐:1勺、鸡精:1勺、十三香:1勺、耗油:少许、糖:少许、醋:几滴、清水:适量。
2、将鳕鱼洗净,装盘控干水份待用
3、豆腐切块待用
4、将葱切段,姜切丝,蒜切片所有调料都放进碗里
5、加入适量清水,搅拌均匀
6、锅内倒适量油,摆入鱼块煎至两面金黄
7、倒入调料汁,大火烧开
8、待汤煮开时,将豆腐块下入锅内
9、继续大火烧开,中火炖至收汁即可
10、完成
鳕鱼豆腐锅怎么做好吃
鳕鱼炖豆腐,这是一道东北炖菜,既健康又补钙,适合所有人食用
材料
主料:鳕鱼500g、豆腐1块;
辅料:油适量、盐1小勺、葱姜蒜适量、大料香叶适量、花椒面少许、料酒1勺、酱油适量、白糖1勺、醋1勺、香菜适量
鳕鱼炖豆腐
1
鳕鱼去除能内脏,洗净切块备用
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2
葱切碎,蒜切瓣,姜切片,大料香叶少许
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3
热锅倒油,油热后倒入鳕鱼块
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4
鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜,炒香后加入上述调料翻炒一下
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5
锅中加入一碗水,如果想喝汤可以多加些水,盖上锅盖,大火炖煮
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6
锅开后加豆腐,盖上锅盖中火炖煮,炖20分至30分左右后即可出锅
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7
出锅喽,加点香菜,哈哈,真香!
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鳕鱼怎么煲汤好喝?
用料
主料
鳕鱼300克
豆腐200克
辅料
食盐
3克
植物油
1汤匙
白酒
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
香菜
1根
细香葱
少许
水
适量
鳕鱼炖豆腐的做法
1.
准备原料
2.
鳕鱼去鳞后洗净,切块,撒少许盐
3.
热锅凉油放入鳕鱼块煎制
4.
煎至鱼块微黄后放入姜片炒香
5.
烹入白酒去腥
6.
倒入热水和食盐
7.
放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟
8.
放入胡椒粉和葱末
9.
放入香菜即可关火
10.
汤汁乳白,鱼肉软嫩
鳕鱼豆腐汤怎么炖白
关于鳕鱼的做法,我个人特别喜欢吃的是用鳕鱼烧豆腐汤,下面我来说说具体做法:
原料:
鳕鱼、豆腐、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜。
做法:
1、首先将鳕鱼清洗干净,装盘备用,并且切好葱,姜丝备用;
2、先热锅,然后在锅内入油,放入鳕鱼,煎鱼,并且加入刚刚切好饿葱姜蒜和料酒翻炒几下,炒到鱼肉发白;
3、再在锅内倒入适量的水,最好一次加足,不要之后感觉水不够了一点点再加。然后大火烧开,用勺子去浮沫;
4、把浮沫去干净,待水开后,放入切好的豆腐块,因为豆腐比较抗煮,所以一起下锅煮就可以;
5、大火烧开后,就转小火继续煮,期间可以调入盐,鸡精等调味料,也可以一点胡椒粉,这个完全看个人口味去,并没有一定的硬性规定。我喜欢等出锅时滴入一点香油,撒上香菜即可。
鳕鱼的做法也有很多,有清蒸鳕鱼,红烧鳕鱼,炖鳕鱼等等,每一种做法做出来的鳕鱼都是比较美味的。下面小哥就教大家如何做炖鳕鱼,主要掌握这三个诀窍,炖出来的鳕鱼又香又入味,而且比饭店里面的还要好吃,下面我们来看看具体的制作过程吧。
准备食材:两条鳕鱼,一块老豆腐,葱,生姜,大蒜,花椒,大料,香叶,郫县酱,酱油,洋葱,料酒,食用油,食用盐。
制作过程:
1. 准备两条鳕鱼清洗干净,然后切成鱼块,放入碗中备用。再准备一块老豆腐,用刀把豆腐切成片,放在碗中备用。然后再准备一个洋葱,同样切成块。最后切点葱姜蒜,放在碗中作为调料备用。
2. 锅中倒入适量的食用油,等油烧热后把原先处理好的鳕鱼块放入锅中煎一下,煎至两面金黄就可以捞出来了。再把切好的豆腐块下锅也煎一下,煎至两面金黄虎皮就可以捞出来了。
3. 准备一个砂锅,在锅中倒入适量的食用油,然后放点花椒,大料,香叶炒出香味。然后下入原先准备好的葱姜蒜,炒出香味后加入少量的郫县酱,不断的翻炒。炒出红油后加入少量的酱油,然后下入洋葱。加入少量的料酒去腥,把原先煎好的豆腐摆放在砂锅中。
4. 然后把原先做好的鱼块摆放在豆腐上面,随后加入适量的清水。加入清水的量最好没过豆腐块,随后加入少量的食用盐调味,再倒入少量的耗油。盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖上十五分钟,这样豆腐和鱼肉就特别的入味了。
美味小贴士:大家在炖鱼的时候时间要控制好,不要太久也不要时间太短了,不然对鱼肉的口感都是会有一定的影响。