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排骨汤高压锅炖多长时间合适_排骨汤的做法大全清炖高压锅
tamoadmin 2024-09-24 人已围观
简介1.高压锅炖排骨怎么好吃?要具体做法2.排骨汤高压锅压几分钟3.如何用高压锅炖排骨4.电压力锅排骨汤的具体做法?5.高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法烹饪前浸泡10分钟左右,用放血水浸泡,然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的;水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡,放点酱油,把排骨放进去,大火煮开,小火炖30分钟左右,喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前用筷子把瘦肉扎起来,扎起来很轻松!具体做法如下:1.排骨提
1.高压锅炖排骨怎么好吃?要具体做法
2.排骨汤高压锅压几分钟
3.如何用高压锅炖排骨
4.电压力锅排骨汤的具体做法?
5.高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法
烹饪前浸泡10分钟左右,用放血水浸泡,然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的;
水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡,放点酱油,把排骨放进去,大火煮开,小火炖30分钟左右,喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前用筷子把瘦肉扎起来,扎起来很轻松!
具体做法如下:
1.排骨提前用清水浸泡1小时,15分钟换一次水。
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2.把大排骨换成刀,剁成小块。
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3.将排骨放入冷水中。
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4、大火烧开。
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5.撇去血沫
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6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。
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7.炒锅放油,放入冰糖,煎至冰糖融化成焦糖色。
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8.把下面的肋骨翻过来。
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9.加入红烧酱油,翻炒上色。
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10.加入料酒,煮开后关闭。
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1.将排骨倒入高压锅,加入800毫升排骨汤,加入2茶匙盐。
12、气体加压20分钟后。
13.把压好的排骨挤出来,就可以直接吃了。也可以取出一部分汁液,在煎锅里勾芡,浇在排骨上。
高压锅炖排骨怎么好吃?要具体做法
食材明细
主料
排骨
适量
白萝卜
适量
红枣
适量
枸杞
适量
辅料
盐
适量
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
清炖排骨汤的做法步骤
1 1白萝卜1个,洗净刨皮切块。
2 2排骨1根剁块、洗净。
3 3砂锅里先加入白萝卜,再加入排骨。
4 4添水稍淹过食材。
5 5放电炖锅中,调至慢炖,3小时。
6 6炖两个小时后,准备适量枸杞和红枣,洗净。
7 7加入锅中,继续炖。
8 8炖至最后半小时加盐调味。
9 93小时后清甜可口的炖汤就可以出锅了。
排骨汤高压锅压几分钟
排骨用高压锅炖的话应该没有用砂锅慢火炖着鲜美,用高压锅煮的唯一好处就是可以快速酥烂,节约时间,假如你有时间的花,慢慢熬是最好的。炖排骨一般步骤:
1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。
2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门:
炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧:
1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。
如何用高压锅炖排骨
排骨汤高压锅一般压30-40分钟左右。压之前先将排骨冷水下锅,焯水8分钟撇去浮沫。捞出的排骨重新放入高压锅,倒入适量开水,刚好没过排骨,加入葱段、姜片、盐,盖上锅盖,旺火烧开,高压锅上蒸气后,转文火压20分钟即可。
高压锅莲藕排骨汤的做法:
用料:排骨一斤、莲藕一节、盐适量、葱三根、生姜三、四片、红枣5颗。
步骤:
1、冷水焯排骨。
2、焯水8分钟,抹去浮沫。
3、莲藕加香油和醋焯水。
4、高压锅加入热水。
5、盖上锅盖,旺火烧开,高压锅上蒸气后,转文火压20分钟。
6、加入适量盐,完成。
电压力锅排骨汤的具体做法?
高压锅炖排骨第一法
配料的准备
排骨700克,酱油20克,生姜1片,大料5克,红糖15克,水适量。
分步练习
1.将买来的排骨放入盆中,用清水将排骨洗净,大葱切段,生姜切片备用。
2.把水放进锅里。水烧开后,把洗干净的排骨放进去,把排骨煮熟。
3.然后在高压锅里放水,再放入葱、姜、大料,放入酱油、红糖,搅拌均匀,最后放入刚煮好的排骨。
4.盖上盖子,通气,大火煮15分钟,最后转小火煮10分钟。
高压锅炖排骨的做法2
高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法
女性在月子期间,多喝排骨汤也能够很好的下奶,总之排骨汤的营养价值是很高的。你想知道排骨汤有哪些做法吗?那么,现在我就来分享,希望你能喜欢这些做法。
电压力锅炖排骨汤的做法1
材料
冬瓜、猪排骨、薏米用小点点就行,不要太多哦、盐、姜、葱。
做法
1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味,即可。
功效:
1、冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛溼解暑的功效。
2、薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,而且据说还可以美白,美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。
电压力锅炖排骨汤的做法2
材料
白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根
做法
1、排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。
2、水煮开后,去掉浮沫。试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。
电压力锅炖排骨汤的做法3
材料
小排骨,葱段,姜片,玉米,红萝卜,盐。
做法
小排骨汆水去腥,加葱段,姜片和清水,大火烧开,改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜,小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟, 排骨汤就好了。
电压力锅炖排骨汤的做法4
材料
主料:猪小排400克、白萝卜400克
辅料:大虾米5个
调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许
做法
1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。
2、萝卜去皮切滚块备用。
3、取沙锅,加水,放入排骨、开洋用淡菜也行,大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒如果有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁浓白,改小火盖盖炖1小时。
4、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。
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做法如下:
1、西排用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。
2、葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用。
3、将洗净西排入高压锅,小火煸干水分,加调料②改中火加热炒匀至肉上色。
4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水(与西排同高),大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
5、大火5分钟,改小火炖15分钟后关火。
6、待高压锅自行冷却后(不再加筏),打开,加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火即可。
7、装入容器前,取出葱、姜、蒜及调料盒。