杨梅汤的做法和功效_杨梅汤的做法和功效与作用

杨梅汤的做法和功效_杨梅汤的做法和功效与作用

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“杨梅汤的做法和功效”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.杨梅汤怎么做 杨梅汤的做法

2.怎么制作杨梅汤

3.冰镇杨梅怎么做杨梅汤

4.杨梅汤的做法

5.杨梅怎么做好吃，杨梅的吃法

6.新鲜杨梅如何做酸梅汤？杨梅汤两做法

杨梅汤怎么做 杨梅汤的做法

       1 杨梅汤的做法 做法一

        材料：新鲜杨梅一斤左右，细盐，冰糖

        做法：

        1.新鲜杨梅在自来水下先冲洗干净。

        2.放入一小勺细盐泡半小时左右。

        3.泡过之后的杨梅放入煮锅中，加入矿泉水或纯净水，放入适量冰糖。

        4.大火煮开后换小火焖5分钟左右即可关火，放凉后食用或者进冰箱冷藏更佳。

做法二

        材料：杨梅，葡萄酒，白砂糖1大勺，柠檬。

        做法：

        1.新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分。

        2.用淡盐水浸泡20分钟。冲洗干净，沥干水分。去核，取果肉。

        3.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟。

        4.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮。

        5.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁。

        6.添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然晾晾。

        7.收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

做法三

        材料：鲜杨梅一斤，白糖300克。

        做法：

        1.将鲜杨梅拣去杂物，用水轻轻洗净；放入干净的锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅，时间不宜太长，否则色泽变暗，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。

        2.食用时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用（加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1500～2000克）。

        杨梅鲜果保鲜期很短，从树上采摘下来，常温下只能保鲜1-2天，所以，做杨梅汤时，需要掌握杨梅的挑选技巧，避免买到不新鲜的杨梅，做出来的杨梅汤不仅口感不好，变质的杨梅还会对健康有影响。

2 新鲜杨梅怎么选 1.看颜色

        暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

2.用手触摸

        如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

3.看果肉

        看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。

4.品尝杨梅

        杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

5.闻杨梅香味

        新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。

3 喝杨梅汤的好处

        1.杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

        2.杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。

        3.杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

        4.杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

怎么制作杨梅汤

       原料：

        新鲜杨梅500克，白砂糖500克，水适量。

        制作：

        (1)选择色泽鲜红、充分成熟的杨梅，摘除柄、蒂和叶片，而后用清水冲洗干净。

        (2)将杨梅加1倍水，在不锈钢锅中煮沸。然后加入白砂糖再次煮沸，砂糖溶化后改用小火煮3～5分钟，趁热将杨梅与糖水一起装入消过毒的玻璃瓶内，即为杨梅汤。冷却后放入冰箱保存。

        (3)取杨梅汤3汤匙(约40毫升)和3只杨梅果，加入5倍的冰水，即为扬梅汤饮料。可随配随饮用。

冰镇杨梅怎么做杨梅汤

       　杨梅汤是大家很熟悉的，尤其是在夏季的时候比较炎热，这时候选择喝杨梅汤是非常很好的，能够帮助我们起到不错的降温解暑效果，还可以帮助我们发挥出开胃的效果，能很好的解决食欲不振的问题，所以说杨梅汤是夏季最常喝的杨梅汤，那么具体我们如何制作，一起和看看吧。

怎么制作杨梅汤

       　杨梅汤作为夏季的饮品味道是很不错的，而且制作的时候也比较方便，首先要准备好新鲜的杨梅，完全冲洗干净之后需要沥干其中的水分。然后我们用淡盐水，选择浸泡上二十分钟之后，完全冲洗干净之后，需要我们沥干其中的水分。去掉核之后取出来杨梅汤的果肉。准备好适量的糖，把杨梅放进去，腌制大概四十分钟，然后我们把腌制好的杨梅，还有腌制好的汁一起，用大火煮开，在其中加入适量的冰糖，转成小火之后继续熬煮。等上10分钟之后，我们挤进去半个柠檬汁。还要加入一些红葡萄酒，煮开之后关火，自然晾晾就可以了。然后放到干净的容器中，密闭之后冷藏起来就可以吃了。

杨梅汤的功效与作用

       　杨梅汤对我们健康是有一定好处的，而且在平时经常吃杨梅汤对我们健康也有一定好处，首先其中含有大量的葡萄糖、果糖，其中的柠檬酸、苹果酸等也是非常丰富的，而且还有草酸、乳酸和蜡质等物质，这些都是我们人体很需要的，而且在杨梅汤里面的花色素也非常丰富，其中单葡萄糖甙的量不少，还有少量双葡萄糖甙的存在，这些都是我们人体很需要的。

       　杨梅汤是可以帮助我们促进消化的，还可以很好的增食欲，因为杨梅中是含有多种的有机酸物质，其中维生素C的含量同样是很丰富的，这些都是我们人体非常需要的营养物质，而且因为杨梅汤吃起来的味道酸，吃了之后是可以帮助我们促进肠胃健康的，特别可以促进消化能力，对增进食欲也有不错的帮助。

       　杨梅汤的收敛、消炎止泻效果是很强的，主要是因为杨梅的性味酸涩，而且其中有收敛消炎作用存在，同时对于大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌来说，都会有抑制作用，因此可以帮助促进肠胃健康，特别是可以帮助我们解决常见的腹痛不是情况，而且还可以帮助解决下痢不止的问题，效果也是很强的。

       　通过吃杨梅汤可以补充维生素，因为其中含有大量的维生素C、B，而且对于防癌抗癌。可以有积极的作用。而且杨梅汤里面含有大量的氰氨类、脂肪油，这些物质都是很需要的，可以起到抑制癌细胞的效果。

       　杨梅汤祛暑生津的效果也不错，因为杨梅汤可以帮助解决消食，还可以生津止渴，在夏季的时候吃杨梅汤可以祛暑，其中含有大量的果酸，可以开胃生津、消食解暑，对减肥瘦身也有好处。

杨梅酱的做法

       　杨梅作为美味的水果，吃起来的味道好，而且吃法也比较多，制作成杨梅酱吃就是不错的选择，需要我们把新鲜的杨梅，直接放到淡盐水中，需要浸泡大概半个小时的时间，取出来之后我们直接用清水，把杨梅给冲洗干净，把杨梅表面的水分给去掉，之后再放到盆中，加入冰糖之后腌制两三个小时。我们把柠檬给洗干净，然后用刀切开，加入新鲜柠檬汁。等到杨梅在盘析出大量杨梅汁之后，直接倒入锅中，然后开火煮，煮开之后我们再用中小火慢慢的进行熬制，熬成酱就可以了，柠檬汁也要加进去，继续熬制十分钟，关火之后降温就可以了，等到杨梅酱制作完成，这时候拿出来放到干净的玻璃瓶里面，把瓶口盖好了放到冰鲜中进行冷藏，这时候我们可以放到冰鲜的冷藏室里面保存，吃的时候拿出来一些就可以了。

新鲜杨梅怎么保存

       　如果是新鲜杨梅，很容易出现变质的情况，所以需要把新鲜杨梅保存好，首先新鲜的杨梅需要洗干净，然后加入少量的盐水进行漂洗的工作，去除其中的酸味之后，然后放到糖水中，只需要浸泡一段时间就可以了，拿出来之后放到袋子里面，密封好了放到冰鲜的冷冻室里面，这样就可以保存新鲜杨梅了。

       　杨梅汤的味道不错，尤其是夏季的时候喝杨梅汤特别好，可以帮助我们起到降温解暑的效果，而且经常吃杨梅汤对我们健康也有一定好处，所以说是推荐大家吃的，上面介绍的杨梅汤做法我们应该有一定了解，能帮助大家更好的吃杨梅汤。

杨梅汤的做法

       与新鲜杨梅的做法一样，下面介绍做法：

       准备材料：杨梅1000克、冰糖300克、纯净水2100克

       制作步骤：

       1、准备好所用的食材，杨梅、冰糖、纯净水。

       2、把杨梅泡进淡盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。

       3、汤锅里加入充足的水，倒入杨梅，大火煮沸。

       4、加入冰糖，转小火焖煮40分钟。这里冰糖的多少不是固定的，根据杨梅的酸甜度适当添加，自己可以尝下。

       5、煮好以后，打开盖子放凉，就可以喝了。

       6、成品图。

杨梅怎么做好吃，杨梅的吃法

       杨梅汤的做法如下：

       材料准备：新鲜杨梅500克、冰糖300克、纯净水500g、盆子、罐子、勺子等等。

       1、将杨梅加3勺盐泡在直饮水里。

       2、控干水分，准备上锅。

       3、起锅，加入500克的饮用水，开大火。

       4、放入准备好的冰糖煮化（300克）。

       5、冰糖融化后，加入准备好的杨梅（500克）大火煮开。

       6、水开后转中火煮15~20分钟（中途可自己尝下，根据自己的口味看是否需要添加冰糖）。

       7、煮好的杨梅汤晾凉，准备装瓶。

       8、准备无水无油的容器。

       9、装瓶，密封盖好放进冰箱冷藏。

新鲜杨梅如何做酸梅汤？杨梅汤两做法

       用料 ?

       杨梅 适量

       冰糖 随口味添加

       清水 适量

       冰糖杨梅汤的做法 ?

       杨梅洗干净，用淡盐水浸泡半个小时后，捞出备用。

       取一口锅，放入洗干净的杨梅、冰糖，加入适量的清水，熬煮到水的颜色变得深红，冰糖溶化即可。

       放冷后可以引用。放入冰箱冰镇后效果更佳。

杨梅汤——开胃生津消食解暑

        夏季喝口杨梅汤，酸酸甜甜的，很清凉。那么，如何用新鲜杨梅做杨梅汤呢？

酸梅汤做法

        做法一

        材料——杨梅、白糖/冰糖

        1.把新鲜杨梅用盐水泡一个小时，然后清洗干净。

        2.在锅里加入和杨梅差不多的糖(喜欢吃酸的可以酌情加糖)，然后加没过杨梅的清水烧开，用小火慢慢熬。

        3.二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎，把果肉都压出来，这时候汤汁会更红。

        4.将杨梅汤再煮几分钟就可以出锅了。

        5.把煮好的杨梅放凉后装入容器，放入冰箱下层急冻半小时到一小时，就可以拿出来喝了。

       

        做法二

        材料——杨梅300克，山楂干20克，甘草10克，冰糖200克

        1.杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上(泡开直至软化)。

        2.锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮。

        3、煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟。

        4.关火，将酸梅汤倒入容器里，待温度变低后可放入冰箱，冰镇后喝。

        tips：山楂一定要才行哦，不然直接煮味道就不好了。

夏天喝酸梅汤的功效

        夏天喝酸梅汤能抗疲劳

        夏天天气炎热，人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤，可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。

        夏天喝酸梅汤能开胃消食

        夏天天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

       

        夏天喝酸梅汤能润喉消炎

        夏天喝酸梅汤还能起到降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。

酸梅汤怎么保存

        酸梅汤放冰箱里能保存三天，最好及时喝掉。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。

新鲜杨梅怎么选

        1.看颜色

        暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

        2.用手触摸

        如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

       

        3.看果肉

        看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。

        4.品尝杨梅

        杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

        5.闻杨梅香味

        新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。

核桃仁杨梅汤——和胃消食润肺止咳

       　说到杨梅，大家都是不会陌生的，杨梅吃起来的味道酸甜可口，是特别美味的水果选择，在平时很多人都爱吃杨梅，对我们的健康是有好处的，是一个开胃的好选择，而且杨梅制作成杨梅汤吃也是很不错的，那么我们要如何制作，下面就让大家一起看看吧。

杨梅汤的材料

       　杨梅500克、白糖300克。

杨梅汤的做法

       　1、首先将新鲜杨梅用淡盐水浸泡20分钟，随后用水冲洗干净，沥干水分。

       　2、接着将之放入适量的白糖进行腌制，差不多10分钟。

       　3、等腌制好之后，就将之倒入锅中。先用大火熬煮，随后改小火。

       　4、在熬煮的过程中需要不断的搅拌，熬煮好，将之放凉。

       　5、等凉透了，将之放入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

杨梅汤的食用功效

       　杨梅汤可以开胃生津、消食解暑等等的功效。杨梅汤中的有机酸含量很丰富，而且维生素C的含量也十分丰富，对于血脂有一定的抑制作用，从而阻止了癌细胞在体内生成的功效。抗癌功效是十分明显的。它所含的果酸还能开胃生津，消食解暑，并且还阻止了体内的糖向脂肪转化，有助于减肥。夏季的福利来了，大家可不要错过，既美容又减肥，很适合夏季。

       　我们吃杨梅汤会对健康有所帮助，是很适合大家在平时吃的杨梅汤，经常吃是可以帮助大家保护肠胃健康的，如果我们存在食欲不振的情况，那么我们选择吃杨梅汤是不错的，是我们解决身体不适的好选择，所以大家可以经常吃些杨梅汤。

       　杨梅大家都很熟悉，酸甜可口，很多人都觉得它太酸不好吃，其实是你没有吃对，杨梅除了直接吃，其实还有很多的食用方法，看了这篇文章以后，你会对杨梅有另一种理解，今天介绍核桃仁杨梅汤的制作方法，它可以起到消食的作用，还能润肺止咳，来看看它的做法。

核桃仁杨梅汤

营养价值:

       　蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钙、镁、铁、钾、磷

适宜人群:

       　一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振、营养不良、肺虚咳嗽等症

核桃仁杨梅汤

所需材料

       　杨梅150克、核桃仁100克、杏仁50克、盐适量

核桃仁杨梅汤的做法

       　1、杏仁、核桃仁洗净泡发2小时;杨梅用盐水洗净。

       　2、锅置火上，注入清水，放入杏仁煮至熟烂。

       　3、然后放入杨梅煮汤汁以后，放入白糖即可食用。

核桃仁杨梅汤的功效与作用

       　杨梅具有生津解渴，和胃消食;可用于治疗烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃以及解酒。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。杏仁具有止咳平喘、润肠通便、杀虫解毒、降低胆固醇、护肤的功效，可治疗肺病、咳嗽等。杨梅，核桃还有杏仁这些食物具有开胃生津的作用，对于润肺止咳来说起到了很好的作用和效果，而且也可以起到调理肠胃的功效，是不错的养生保健的食谱，适合很多人食用。

       　核桃仁杨梅汤的制作方法，大家都学会了，加入白糖后的核桃仁杨梅汤口感更好，酸甜可口，你会不会爱上它?其实杨梅可以有缓解腹痛痢疾的作用，肠胃不好的人群可以吃这样的食物，对保护肠胃有好处，不妨试试这样的养生汤品。

       好了，今天关于“杨梅汤的做法和功效”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“杨梅汤的做法和功效”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。