排骨玉米汤怎么做最好喝适合小孩_排骨玉米汤怎么做最好喝适合小孩喝的

排骨玉米汤怎么做最好喝适合小孩_排骨玉米汤怎么做最好喝适合小孩喝的

       大家好，我很乐意和大家探讨排骨玉米汤怎么做最好喝适合小孩的相关问题。这个问题集合涵盖了排骨玉米汤怎么做最好喝适合小孩的各个方面，我会尽力回答您的疑问，并为您带来一些有价值的信息。

1.如何将排骨玉米汤炖的不油腻，玉米的清香味更突出？

2.排骨玉米汤营养美味，怎么做汤色才出现奶白色？

3.春季多给孩子做这4道汤，再贵也不能省，个子长得快，身体更强壮

4.排骨汤玉米怎么炖最好喝

如何将排骨玉米汤炖的不油腻，玉米的清香味更突出？

       炖排骨玉米汤又不油腻，又好吃！

       配料表

       主料：一斤排骨，半个玉米切段，1个冻过的西红柿切成丁，2个香菇（十字花）；

       辅料：?3瓣蒜切沫，3个姜片，1勺料酒，4段葱，2勺盐，烧一壶开水备用。

       配料表图

       制作步骤

       一、冷水下入排骨，以及去腥的味的葱，葱和1勺料酒，进行焯水（大火约3～5分钟）：

       图1

       二、锅刷净，热锅中再倒入凉油，放入准备的蒜末，爆炒出蒜香味：

       图2

       三、倒入西红柿（番茄）丁炒出汁水：

       图3

       四、再倒入之前焯好的排骨，倒入翻炒均匀：

       图4

       五、倒入热水，盖盖小火焖炖半小时（注意水没过排骨即可）此时的火候掌握在中火即可，目的是使排骨更软烂更入味：

       图5

       六、半小时后，倒入玉米、香菇，在小火炖20分钟（目的是再次把深层次的肉炖烂）后，开锅撒2勺盐搅拌均匀即可：

       图6

       七、不油腻，又好喝的排骨玉米汤就做好了！

       图7

       小贴士

       1.提前冻半小时的西红柿（番茄），目的是让它更容易出汁，且汁多，更方便溶解到汤中；

       2.闷盖子炖的时候用中火半小时再转小火20分钟，而不用大火是因为需要慢炖使排骨肉质软嫩，更入味的作用；

       3.焯排骨时，一定要用凉水，切不可烧开水焯排骨，原因是热水容易使排骨发柴，口感不好，腥味大；

       4.放盐的目的：盐提前放会有其他物质生成，对身体不友好，最好开锅后最后放盐，也可以达到快速入味的作用，也更健康！

       5.最后做到不油腻又好吃的关键：1）挑选排骨的时候选择肥肉较少的地方购买；2）制作的时候冷水下锅是关键；3）翻炒排骨的时候，尽量把肥肉煸的久一些，肥肉越多，就加时长煸炒。

排骨玉米汤营养美味，怎么做汤色才出现奶白色？

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       [材料]：猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。洗好备用

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       把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。

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       胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

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       砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟。

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       放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

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       最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

春季多给孩子做这4道汤，再贵也不能省，个子长得快，身体更强壮

       排骨玉米汤非常好喝，做法也不难。下面我就来给大家分享一下排骨玉米汤的做法。

       准备材料：排骨2根、玉米1根、胡萝卜1根、马蹄8个、红枣5个（不喜可不加）、盐、胡椒粉少许、葱结1个、姜两片、料酒少许。

       烹饪步骤：

       1、排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净；

       2、大锅一次性加够水，放入排骨、胡萝卜、玉米、马蹄、红枣（不喜可不加）大火烧开；

       3、转中小火炖半小时关火；

       4、半小时后继续开小火炖40分钟，直至汤底浓白；

       5、根据口味加入适量的盐、白胡椒调味；

       6、大火再煮十分钟即可。

       排骨玉米除了炖汤好喝之外，做菜味道也不错。

排骨炖玉米的做法

       一、用料：

       甜玉米半根，排骨半斤，葱少许，老姜少许，料酒少许，生抽少许，黄豆酱少许，盐少许，糖少许，醋少许

       二、做法：

       1、玉米剁小块，葱切段，姜切片，备用；

       2、锅中加入适量清水，倒入排骨，加入姜片，大火煮沸后再焯1-2分钟即可；

       3、锅洗净，擦干水，锅中放适量油，下排骨大火煸炒，转中火放葱，拌炒至排骨表面略焦；

       4、锅中再加点儿料酒，拌炒2-3下；

       5、放玉米，炒至玉米断生后，放生抽、黄豆酱、盐、糖，拌炒均匀；

       6、加入适量清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前滴上2-3滴醋即可。

       玉米炖排骨可是非常美味且营养的一道菜，排骨的香浓配上玉米的香甜，非常好吃，玉米有着益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，而且脂肪含量很低，膳食纤维很高、饱腹感特别好，跟排骨搭配既能补充营养又不容易发胖。

排骨汤玉米怎么炖最好喝

        春季我经常给孩子做这4道汤，再贵也不能省，个子长得快，身体更强壮

        春天是万物复苏的季节，也是孩子长个的好时机。所以孩子的营养一定不能缺，平时我家孩子很喜欢喝汤，我也就变着花样的来给他做。下面把这四道汤分享给大家，食材简单，做法也简单，非常适合这个季节。每周轮换着做给孩子喝，汤鲜味美，营养补钙，孩子经常喝个子长得快，还能增强抵抗力。

        玉米排骨汤做法简单，营养丰富，味道很鲜美，非常适合一年四季喝的汤，春天正是孩子长个的季节，要多做给孩子喝哦！

        食材：排骨、玉米、胡萝卜、香葱、盐、生姜

        1、首先准备一斤半新鲜的小排，用流动水把小排冲洗干净，冷水下入锅中焯水。

        2、煮开后把排骨上面的浮沫去除一下，焯水两分钟后把排骨捞出，再准备一些温水把捞出的小排骨用温水冲一下。

        3、砂锅内准备足量的温水，这个水一定要一次加够，中途的时候是不可以加水的，

        再把小排倒入锅中，加入几片生姜，盖上盖子开大火煮开。煮开后开最小火炖一个小时。

        4、准备一个新鲜的玉米棒，切成小块备用。再准备一根洗净的胡萝卜切成滚刀块备用。

        5、锅内准备一锅水，水烧开后下入玉米块焯水，玉米块焯水后再用来炖汤，煲出的汤会更加鲜。

        6、排骨汤炖至35分钟的时候把胡萝卜和玉米块都放入砂锅，开大火把汤煮开，煮开后把上面的浮沫去除一下。再调小火继续炖25分钟。出锅前加入食用盐，别的调料都不需要加了，原汁原味的汤才鲜美，出锅后撒上葱花即可。

        黄骨鱼这样做，鱼肉鲜嫩，汤鲜味美，有鱼也有汤，一周可以给孩子做一次，孩子超级喜欢吃哦！

        食材：黄骨鱼、面粉、鸡蛋、瓠子、菜椒丝、香葱、盐、糖、姜丝

        1、黄骨鱼尽量买野生的，野生的黄骨鱼营养价值非常丰富，能够补充矿物质还能预防贫血，还可以促进孩子的身体发育，一周给孩子吃一次就可以。买回来的黄骨鱼处理干净后先放入盆中备用。

        2、准备一个瓠子去皮洗净，把瓠子切成长条状备用，再准备半个红菜椒切成丝，生姜切成丝，香葱切成段。

        3、准备2个鸡蛋打入盘中把蛋液搅散，另外一个盘中再准备一些干面粉。首先把洗干净的鱼先在干面粉的里面滚一圈，然后再蛋液里滚一圈。

        4、接下来往平底锅里放入菜籽油，油热把粘了蛋液的黄骨鱼放入锅中来煎，煎至两面金黄这个鱼就煎好了。

        5、炒锅内准备一锅水烧开，水烧开后才能下入煎好的黄骨鱼，这样做出的黄骨鱼汤会很鲜，再加入瓠子，煮开后再加入姜丝，瓠子快断生时再加入红菜椒丝，最后加入食用盐，一点白糖，最后撒上香葱就可以出锅啦！

        姬松茸是纯天然食用菌，它的营养价值很高，含有18种氨基酸，口感吃起来特别的鲜美，再搭配上母鸡来炖汤，营养更加丰富，孩子多喝还能增强抵抗力呢！

        食材：姬松茸、母鸡、枸杞

        1、买回来的姬松茸先用清水浸泡15分钟。

        2、接下来准备一只洗净的老母鸡剁成块，锅内水开后老母鸡倒入锅中焯水，撇去上面的浮沫，鸡肉焯水后捞入砂锅。砂锅内提前准备一锅温水，水的量一定要加满，炖汤的中途是不能加水的。大火煮开后转小火炖一个小时。

        3、下面我们来处理一下姬松茸，把它的根部先剪掉，然后再用牙刷把姬松茸表面的泥土刷干净，然后再把姬松茸切成片备用。准备一些枸杞，加入清水把枸杞浸泡10分钟。

        4、鸡汤炖至1个小时加入姬松茸片，开大火煮开，煮开后盖上盖子转小火炖20分钟，出锅前5分钟加入泡好的枸杞，最后再加入食用盐，搅拌均匀后营养又美味的松茸鸡汤就可以出锅了。

        冬瓜和猪肉这样来做汤清热去火，味道鲜美、营养不油腻，做法也简单，喜欢了一定要亲自动手试试哦！

        食材：冬瓜、猪肉、姜葱、盐、胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉、粉丝、木耳、香葱

        1、首先准备一斤的前腿肉剁成肉馅，肉馅剁好后放入一个大一点的盆中，在肉馅里面先加入一勺葱姜水，用手朝着一个方向搅打上劲5分钟，然后再加入盐、胡椒粉、一点高度白酒，再来一勺生姜水，朝着一个方向继续搅拌上劲5分钟。然后加入一个鸡蛋清，蛋清和肉沫拌均匀后再加入一些熟油，最后再加入一点淀粉，朝着一个方向继续上劲10分钟。这样我们的肉馅就调好了。

        2、锅内水烧开到50度左右的时候把火关掉，接下来用虎口挤出丸子下入锅中，丸子全部下完之后开火煮2分钟，然后再把丸子捞入盘中备用。

        3、准备一块洗净的冬瓜切成小块，再把提前泡好的粉丝和木耳清洗干净后备用。

        4、砂锅内可以提前炖一锅大骨汤，然后再准备一个小点的砂锅，把骨头汤先盛出一下，下入冬瓜块、木耳、姜丝开中火煮5分钟后加入盐，再下入粉丝和丸子，煮1分钟左右，出锅前加入适量香油，再撒上一些葱花香喷喷的冬瓜丸子汤就做好啦！

       冬季天寒地冻，最需要一碗汤来暖身暖胃，推荐一道快手懒人玉米排骨汤，很多朋友炖汤，不管什么技巧，直接下锅就开火，结果炖出来的汤腥味重、汤不浓，说句实在话，这种人一般很少下厨房做饭，或者根本没做过，无论炖骨头、排骨还是鸡汤，第一步直接下锅炖大错特错，牢记一个关键步骤，汤又白又浓，没有任何腥味，今天分享给大家，希望大家牢记住。

       玉米排骨汤是一道滋补的汤品，主要烹制工艺就一个字“炖”，原料有排骨和玉米，其中玉米是营养价值极高的食材，可以健脾益胃，尤其在冬季，很多人都喜欢这鲜美的汤，常喝有良好的滋补功效，在广东最常见，亲朋好友聚会，就会炖上一大锅，汤是主要，肉是次要。

       玉米排骨汤

       食材：排骨、莲藕、甜玉米、胡萝卜、葱姜

       调味：食盐、胡椒粉

       1、新鲜的排骨800克，让肉贩帮忙剁好，均匀的小块即可，甜玉米一条，剁成小块备用，胡萝卜一根，切成滚刀块，莲藕一节，刮去外皮，切成滚刀块，主料和配菜准备完毕。

       2、锅中加入适量的清水，将排骨冷水下锅，加一勺料酒去腥，接着开大火烧开，撇去边缘的浮沫，排骨焯好水，捞出控干水分。

       3、锅内加入适量的油，等待油温5成热，下入焯过水的排骨，再加入葱段、生姜片，开大火把排骨翻炒一分钟，这样做的目的，是将排骨炒出香味。

       4、接着倒入适量的水，倒入准备好的辅料，大火烧开，接着撇去白色的浮沫，排骨是之前翻炒时留下的油脂，去除干净，汤喝起来更清爽。

       5、我用的双喜牌高压锅，把食材和汤汁全部倒入，加入几滴白醋，白醋可让钙质释放出来，压上15分钟即可，方便快捷，没有高压锅的朋友，可转小灶文火炖40分钟。

       6、时间到了，开锅调味，加入适量的食盐、胡椒粉，搅匀后即可出锅。

       7、一道营养好喝的玉米排骨汤，制作完毕，汤汁又白又浓，没有腥味，色香味俱全，看着就有食欲，冬季滋补首选。

       技巧总结

       牢记制作过程中的关键：

       1、排骨冷水下锅焯水，这样可将血水清干净，如果不着急制作，也可浸泡两个小时。

       2、炖汤之前，大火翻炒一分钟，再加入清水煮开，必须撇去浮沫，这样炖出来的汤，又浓又白又好喝。

       3、千万别加鸡精和味精，保留自然的鲜味，原汁原味的才好喝。

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       好了，今天关于“排骨玉米汤怎么做最好喝适合小孩”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“排骨玉米汤怎么做最好喝适合小孩”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。