是日老火靓汤_时日老火靓汤

是日老火靓汤_时日老火靓汤

       欢迎大家加入这个是日老火靓汤问题集合的讨论。我将充分利用我的知识和智慧，为每个问题提供深入而细致的回答，希望这能够满足大家的好奇心并促进思考。

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2.同样是汤，为什么广东人煲出来的就那么好喝？

3.天天喝老火煲汤真的是对身体好吗？

4.靓汤是什么意思？

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碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病．国家为了预防大脖子病，在缺碘地区强制推广加碘食盐．另外多吃海带、紫菜等含碘丰富的海产品，也可以预防地方性甲状腺肿．        故选A

同样是汤，为什么广东人煲出来的就那么好喝？

       一怕：只重补肾壮阳，忽略肾脏身心健康

       补肾壮阳是很多人尊崇的健康养生核心理念，许多人认为，补肾壮阳便是补肾脏。李靖权威专家讲中医学里的“肾”并非指确实的肾脏，反而是包含了现代科学的泌尿系统作用、内分泌失调作用、泌尿生殖系统作用，是一个综合性的定义。而现代科学指的“肾”，一般是指肾脏。肾脏关键承担排出来身体内内毒素、废弃物及太多水分。不区分身体素质一味补肾壮阳，不但不可以具有养生保健的功效，一些补肾药物还会继续损害肾脏。

二怕：鸡鸭鱼肉，蛋清过多

       蛋白是人体必不可少的营养元素，每日饮食里都应当包括蛋白，但这并不意味着吃得愈多愈好如今许多的初入职场人群经常在外面用餐交际，鸡鸭鱼肉，一下子就会让蛋白供给量超标准。权威专家提示，长期性大量的摄取高蛋白的食物会提升肾脏压力，乃至让肾脏长期性处在“过载”情况。假如已发生肾脏损害，蛋白的摄取更要加以控制，一定要咨询专科医生，在医师引导下分配饮食。除此之外还需要提示大伙儿，不必盲目跟风吃一些高蛋白食物保健产品，对肾脏也是无利的。

三怕：每天老火靓汤，漂呤多多的

       老火靓汤的正餐材一般是肉类食品，并且煲上几小时。通过长期熬煮，汤里所含嘌呤会大大增加。常常喝高嘌呤食物的老火靓汤，血尿酸非常容易沉积在血浆中，使血尿酸成分上升，这也是造成痛风发作的首要缘故，与此同时也会危害肾脏。

四怕：经常憋尿，喝水不够

       很多人由于作业太忙经常憋尿，但这也是肾脏害怕的。忍尿太久会让膀胱处在过高的工作压力，使膀胱工作压力反射面发生混乱，长期以往逼尿肌作用会降低，造成小便反流，非常容易造成尿道感染和急性肾盂肾炎。因而，即使工作中再忙，也不能忘记了准时上厕所。此外，工作中一忙，很多人都是会忘记了喝水。喝水少了，排尿量当然也少，小便中的废弃物与内毒素浓度值就会相对应提升。

五怕：饮食偏咸，水份不容易排出来

       大家饮食中的盐分95%通过肾脏新陈代谢，吃得过咸，肾脏的压力当然加剧。再再加上盐中的钠会让人体水分不容易排出来，这又进一步加剧了肾脏的压力。与此同时，饮食过咸也是血压高的发病原因，肾脏血液假如没法保持一切正常总流量，肾脏也会遭到危害。

       友情提示：有效的饮食，优良的生活方式，维持心情愉悦是身体健康的压根，因此从我做起，关爱大家的肾脏身心健康。

天天喝老火煲汤真的是对身体好吗？

       广东人煲汤好喝的原因有：食材丰富又新鲜、根据体质选中草药、煲汤火候学问大、营养喝法有讲究。

1、食材丰富又新鲜

       广东人所用食材丰富多样。主料以肉类为主，多为鸡、鸭、排骨、猪蹄等，常切大块肉冷水下料；辅料常见粉葛、甘草、薏米、海带、冬瓜、木瓜、莲子、苦瓜等，有时还辅以中药，且材料讲究新鲜，追求原汁原味，少用调味料。?

2、根据体质选中草药

       煲汤选材很有学问，特别是涉及到中草药挑选的时候。广东人一般会询问医生，了解自己的体质，量体选材。?

3、煲汤火候学问大

       广东汤又被称为“老火靓汤”，“老”在于时间长，火候独到。常煲汤三个小时，炖汤四小时，先用中火烧沸，后用小火慢煲。使用质地细腻的砂锅。?

4、营养喝法有讲究

       “饭前喝汤，苗条健康”，先上汤，后上菜，几乎成为广东宴席的固定顺序。先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。另外，饭前喝汤可增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，避免因吃得过多而造成营养过剩。?

扩展资料

煲汤的注意事项

1、煲汤太老损营养

       煲汤时间太长，会导致食材营养素破坏，蛋白质变性厉害，维生素损失多。另外，有调查表明：广东人慢性肾病的高发率可能与常喝“老火靓汤”的生活习惯有关，久炖的汤中，嘌呤含量很高，经肝脏代谢后会产生大量的尿酸，很容易引发肾病等慢性疾病。专家建议，煲煮时间控制在1小时左右为宜。?

2、汤渣扔掉太可惜

       经水煮后肉类中脂溶性的香味物质随脂肪进入汤里，水溶性的香味物质和鲜味的氨基酸也带给汤浓浓的香味，但香味浓并不代表着营养全在汤里。汤里营养其实很少，大部分蛋白质仍留在“肉渣”中，如果喝汤不吃肉等于是捡了芝麻而丢了西瓜，所以为了营养完整，喝汤最好连汤渣一起吃掉。如果觉得汤渣的口感不好，与其扔掉浪费，不如开动脑筋做成新菜。?

       人民网—广东人煲汤有一套

靓汤是什么意思？

        天天喝老火煲汤是对身体并不好的，会有损身体健康。老火煲汤是广东饮食文化的重要组成部分，广东人喜欢菜色口味清淡的，特别喜欢汤水之类的。广东人煲汤是很有学问的，这与广东气候湿热有关，还跟食材与药材有关。身为一个地道的广东人，知道? 老汤?并没有大家想象的那么健康。举一个例子，我有个来自北方的朋友，下来广州后天天嚷着煲汤给他喝，后来去看了好几趟的中医，说汤水不是这样的喝法的。究其原因，我觉得有以下几点：

天天喝老火煲汤，摄入嘌呤过多：老火煲汤食材主要是猪肉、猪骨、鸡肉等高脂肪物质，其再加入药材等熬制几小时就成了老火靓汤。由此可知，老火煲汤里溶解的嘌呤有多少，天天这样喝，嘌呤不高就怪了。嘌呤一多，代谢障碍，导致尿酸生成过多，尿酸增高会导致高尿酸血症，最后形成痛风。这也是广东人痛风病人数比较多的原因。天天喝老火煲汤，摄入脂肪、胆固醇过高：老火煲汤食材再煲的时候，脂肪、胆固醇大大增多，最后进入人体，导致一系列疾病的发生。一是增加心血管发病危险，特别是动脉粥样硬化、高血压、冠心病；二是体内糖类积累，糖尿病的发生率也提高。天天喝老火煲汤，吃入亚硝胺类物质增多：汤水讲究的是慢火慢熬，时间一长，水中的亚硝酸盐含量上升缓慢，是正常水中的好几倍，而亚硝胺类物质具有较强的致癌性。

        ? 但是，老火煲汤也并没有好处，只是得掌控好量。像老年人等牙齿不好的人，可以喝上一口老火煲汤也是有助于营养的摄入；饭前喝汤可以调动消化系统，加强饭后的消化。所以说，天天喝老火煲汤是对身体并不好的，我们要有限制的喝汤，这样汤也是个不可缺少的美食之一。

       靓汤就是汤的意思。广东人都很喜欢煲汤喝，一煲老火汤，十数种汤料，一大块猪骨瘦肉或者数条鱼、一整只鸡，再来些章鱼、瑶柱、鲍鱼、螺片之类，加上数小时慢火煲炖，一煲汤可谓价值不菲，煲汤后的汤渣大多是弃而不用，据说营养都跑到汤水中去。虽然有专家极力推荐汤渣的营养价值，但没有多少人愿意食那汤渣，主要是煲汤后的肉类粗糙无味。

       非常高兴能与大家分享这些有关“是日老火靓汤”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。