三文鱼的做法大全家常的_三文鱼的做法大全家常的做法视频

三文鱼的做法大全家常的_三文鱼的做法大全家常的做法视频

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“三文鱼的做法大全家常的”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.冰冻三文鱼的10种吃法

2.简单脆皮三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃

3.三文鱼煲的家常做法大全怎么做好吃视频

4.三文鱼有哪些吃法？

冰冻三文鱼的10种吃法

       1、卤三文鱼，将冰冻三文鱼放入带有咸香的水中煮沸，常见的卤料多为白糖、醋、葱花、八角、胡椒、料酒，煮制时间一般为3-5分钟，能将鱼肉的鲜香和风味最大限度地保留下来。

       2、清蒸三文鱼，用少量的清水将三文鱼放入汤锅中，放入姜片、葱节，加盖子，大火烧开后转小火，煮10分钟左右，可以将三文鱼的原汁原味保存下来，口感鲜美。

       3、烤三文鱼，将冰冻三文鱼洗净，涂上一层淀粉，放入油锅中油炸，待鱼肉变色即可，这种方法可以将三文鱼的风味表现出来，口感又酥脆又香。

       4、酥炸三文鱼，将冰冻三文鱼洗净，分割成细片，加入淀粉、盐和油，拌匀，然后放入油锅中油炸，这样炸好的三文鱼片酥脆可口，是一种深受欢迎的美食。

       5、炒三文鱼，将三文鱼切成片，加入油锅中，高火快速翻炒，待鱼片变色即可，调入葱花、姜蓉，然后加入料酒翻炒，盐调味，这样能大大提升三文鱼的香味。

       6、红烧三文鱼，先将三文鱼洗净，加入葱、姜、料酒，用清水浸泡15分钟，然后放入油锅中，加入豆豉、醋、盐等调料，改小火慢慢炖，可以使三文鱼炖出鲜嫩醇厚的汤汁。

       7、番茄炒三文鱼，将番茄切成小块，将三文鱼切成小片，然后放入油锅中，翻炒，加入盐、糖、葱花、料酒等调味料，最后放入切好的番茄，翻炒几下即可。

       8、椒盐三文鱼，将三文鱼切成薄片，加入盐、糖、葱花、料酒、胡椒粉等调料拌匀，然后放入油锅中炸制，炸制的时间不宜过长，这样炸好的三文鱼香辣可口，口感脆嫩。

       9、香菜炒三文鱼，将三文鱼切成片，放入油锅中翻炒，加入葱花、姜蓉翻炒，再加入料酒、醋、胡椒粉等调料，最后放入切好的香菜，拌匀即可。

       10、清炒三文鱼，将三文鱼切成小块，加入蒜末。

简单脆皮三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃

       1、香煎三文鱼

       材料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。

       做法：三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味；鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金**约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。

       2、水煮三文鱼

       主料：三文鱼300克。辅料：蔬菜、粉条（泡过水的）、辣椒面、柠檬。调料：盐、葱、姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、豆瓣酱、花椒粉、鸡精、食用油、水。

       做法：将三文鱼切成片，加入鸡蛋清、淀粉、柠檬汁拌匀；坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、水、盐、鸡精，开锅后加入蔬菜，煮熟、捞出放入盘中；再放入三文鱼略煮、捞出放入盘中；加入花椒、葱；坐锅点火倒油，油热后浇在三文鱼上即可。

       3、三文鱼粥

       材料：白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升。

       做法：淘洗白米，然后将大米用清水浸泡1个小时。锅中倒入600毫升水将大米煮成粥。三文鱼肉用开水烫一下。捞起后捣成鱼泥备用。白米煮开后，加入鱼泥继续煮，直到食材煮熟透。最后将鱼肉盛入碗中即可。

三文鱼煲的家常做法大全怎么做好吃视频

       用料

       三文鱼块 2-3Lb （两人份）

       芦笋 一把

       大蒜 3粒

       柠檬 半个

       盐 适量

       美式烤肉香料（大多数混有九层塔等香料）

       简单脆皮三文鱼的做法

       处理三文鱼：

       把三文鱼的皮切开，深度大概一个指甲的距离。 然后撒些盐在切口之间，和鱼块。接着把香料也撒在切口和鱼上。这次我用的香料是柠檬和大蒜混合香料。我也试过用烤肉香料，其实味道出来差不多我觉得。简单脆皮三文鱼的做法 步骤1

       煎鱼：

       放少量橄榄油， 中火。 放鱼的时候皮向下， 这样才能保证鱼皮很脆。刚下锅的时候手可以稍微按在鱼块上，等定型了就能拿开了。(>< 手太油忘记照相下次补上）Gordon Ramsey 大厨说，煎鱼的诀窍其实就是 不要动它！

       翻面：

       当你看到鱼肉（厚度）变色差不多到一半的时候就可以翻面了。看你个人爱好，翻面煎大概1-2 分钟里面是medium rare. 要well done 可以煎久一些。

       配菜：

       这次我选的配菜是蒜炒芦笋。炒菠菜叶是很好的选择。简单脆皮三文鱼的做法 步骤4

       最后上一张另外次做的作品简单脆皮三文鱼的做法 步骤5

       小贴士

       图中旁边的酱汁就是简单的韩国烧烤酱。 我发现这样吃还蛮好吃的。吃之前撒点柠檬可以提味~

三文鱼有哪些吃法？

       主料

       三文鱼头一只 三文鱼尾二只

       辅料

       姜一块 洋葱半个

       青椒一半 红椒一半

       黄椒一半 大蒜三大颗

       料酒 六月鲜酱油

       蚝油 糖

       柠檬汁 淀粉

       橄榄油

       三文鱼头煲的做法步骤

       1.?先将鱼头、鱼尾洗净，去除鱼鳃、鱼鳞切小块；

       2.?加入生姜，二勺蚝油；

       3.?二勺料酒；

       4.?二勺六月鲜酱油；

       5.?四、五滴柠檬汁；

       6.?少许糖；

       7.?充分搅拌均匀后腌制一小时左右；

       8.?将大蒜去皮，洋葱、各色彩椒切块状，淀粉倒入盆中备用；

       9.?锅中加入少许橄榄油；

       10.?将腌制好的三文鱼块裹上薄薄的一层淀粉；

       11.?将三文鱼块放入锅中，小火煎；

       12.?一面煎成金**翻面；

       13.?三文鱼块两面煎成金**后拿出备用；

       14.?小火将铸铁锅加热后加入少量橄榄油，放入蒜头、洋葱，煎香；

       15.?当蒜头有些微黄时倒入煎好的三文鱼块；

       16.?转中小火，倒入小半碗调好的汁水（一勺六月鲜酱油、一勺蚝油）

       17.?盖上锅盖中小火炖三分钟左右；

       18.?同时利用煎锅中的底油将彩椒翻炒一下；

       19.?煲加热到三分钟左右将炒好的彩椒倒入，略微翻动一下，盖上盖子再中小火炖三分钟左右即可连锅上桌。

       小贴士

       唠叨几句：

       1、三文鱼鳃比较硬难去除，我一般是将鱼头对切后，从里面去鳃；

       2、三文鱼头比较腥气，腌制时间最好不要少于30分钟，时间腌得长些更入味，夏天腌制时可放入冰箱冷藏；

       3、如果家中没柠檬汁可不用，可适当的增加半勺黄酒去腥；

       4、三文鱼本身油较多，如果鱼头上带的肉较多可适当的少放些油煎；

       5、裹淀粉时尽量薄，这样煎出口感会更好些；

       6、没彩椒可适当多放些大蒜和洋葱。

       三文鱼粥

       配料:三文鱼、盐、黑胡椒、大米、香菇。

       练习:

       三文鱼洗净切丁，用少许盐和黑胡椒腌三文鱼。

       大米用适量清水洗净，煮30分钟左右。

       蘑菇洗净，切丁。

       将米饭煮30分钟，加入三文鱼和蘑菇，继续煮40-60分钟。

       最后放点盐调味。

       [清蒸三文鱼]

       配料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。

       练习:

       三文鱼去皮洗净，切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。

       葱、姜、蒜洗净切段。

       煮沸后，将三文鱼放入蒸盘中，加盖蒸20分钟。

       然后在热煎锅里加入植物油，放入葱、姜、蒜爆香；用酱油和糖翻炒。

       然后取出蒸鱼盘，倒入炒好的葱姜蒜汁。

       最后拌匀，浇在蒸好的三文鱼上。

       [煎三文鱼]

       配料:三文鱼、姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒、白酒。

       练习:

       首先，清洗鲑鱼。

       姜、葱、蒜分别洗净切段。

       红蒜去皮，洗净，切块。

       然后将三文鱼切开，用姜、葱、蒜、红蒜、盐、黑胡椒粉、白酒腌制。

       之后烧热油锅，大火煎三文鱼。

       [三文鱼寿司]

       配料:米饭，三文鱼，香葱，芥末，寿司姜。

       工作方法

       小葱洗净，切段，用热盐水焯一下，捞出，放凉，沥干水分。

       去除三文鱼肉上的刺，切成大小适中的几片。

       然后取适量大米揉成椭圆形饭团。

       然后在三文鱼片内侧涂一层薄薄的芥末。

       然后把三文鱼片放在饭团上。6.最后，用细香葱装饰寿司。

       非常高兴能与大家分享这些有关“三文鱼的做法大全家常的”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。