西华县逍遥镇胡辣汤_周口市西华县逍遥镇胡辣汤

西华县逍遥镇胡辣汤_周口市西华县逍遥镇胡辣汤

       在接下来的时间里，我将尽力回答大家关于西华县逍遥镇胡辣汤的问题，希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于西华县逍遥镇胡辣汤的话题，我们开始讲解吧。

1.西华县哪家胡辣汤正宗

2.逍遥镇胡辣汤在哪个城市

3.寻正宗逍遥镇胡辣汤具体配方

4.逍遥镇胡辣汤属于河南哪个市?

西华县哪家胡辣汤正宗

       逍遥老杨家胡辣汤金汤总店。 逍遥老杨家胡辣汤金汤总店自创立以来，在不断改进和创新的基础上，形成了自己的品牌和风格。他们在选取材料和烹饪过程中都非常讲究，并且坚持使用新鲜的食材和传统的烹饪方法，以提升胡辣汤的口感和质量。这样的努力和坚持，可以确保逍遥老杨家胡辣汤金汤总店所制作的胡辣汤具有独特的地方特色和美味口感。

逍遥镇胡辣汤在哪个城市

       胡辣汤的品牌有：逍遥老杨家、方中山、京遥、胡三姐、梦思香。

1、逍遥老杨家

       河南省老杨家食品有限公司，坐落在西华县逍遥镇工业区。占地面积40000平方米，建筑面积15000平方米，包括2000平方米的研发楼。10000平方米的生产车间，3000平方米的辅助设施。

2、方中山

       方中山在郑州就有50多家店，它的名气自然是和它专属的味道、街面上不时总会看见的招牌分不开的。不同风味的胡辣汤在郑州都有一席之地。

       而方中山在胡辣汤的品牌推广上做出了重要的贡献，把品牌打出来了，把符号做起来了，也让本地或者外来人认识并记住了河南的一张美食名片——方中山胡辣汤。

3、京遥

       河南京遥食品有限公司，地处中原名镇-逍遥镇。该厂始建于1992年，由逍遥镇“胡记胡辣汤”第十九代传人胡素花女士出资开办，是一家生产逍遥镇胡辣汤调味料的厂家，2005年变更为河南京遥食品有限公司。

4、胡三姐

       该公司占地12000平方米，现有员工56人，是集开发和生产方便胡辣汤，酒店早餐店专用调料，复合调味料的现代化企业。该公司同时开展胡三姐早餐店连锁加盟，现发展胡三姐胡辣汤加盟店近40家，分布在河南各地和附近几个省市，在当地早餐行业有很高的影响力。

5、梦思香

       山东梦思香食品有限公司位于山东省莘县城北工业园区内，毗邻蒙馆、临商、永莘三条省道，交通极为便利，是一家集研发、生产、销售于一体的民营企业。本公司占地30余亩，厂房6000余平方米，员工36名，专业研发人员4名，同时还拥有自动包装机、全自动真空包装机、标准化车间等先进设备设施。

       以上内容参考：百度百科-方中山胡辣汤（总店）

       以上内容参考：百度百科-河南胡三姐食品有限公司

寻正宗逍遥镇胡辣汤具体配方

       周口市

       逍遥胡辣汤属于河南省周口市。逍遥回锅汤是中国著名的美食之一，色香味俱佳，提神醒脑。它起源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的呼啦汤中，只用了辣椒而不是花椒，就是狂辣，各种辣味加在一起。

       加少量醋和香油后，成品胡辣汤可以直接配油条、油饼、油包子、肉盒子当早餐吃。可以加辣椒满足爱吃辣的人。不能吃辣的，可以选择二混吃法，就是将胡辣汤和豆腐混合在一起，搅拌均匀。吃完后，肉香和辣椒的辣味在嘴里能保持多久？十几分钟是最好的产品。

逍遥镇胡辣汤属于河南哪个市?

       逍遥胡辣汤

       胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。

       胡辣汤的做法：

       胡辣汤是怎样做成的呢？胡辣汤的做法极其繁杂。不仅有做为汤引的陈年药料（有胡椒、、山奈、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛），还要加入新配置的草药。凌晨二三点钟便起来，分工制做粉条，鲜肉丁，面筋。一切准备妥当。便上大锅熬汤。先把陈年汤引倒至锅中，按配置草药，调味品的数量加水。先用中火慢炖。等至1小时---2小时左右。把火升旺后，再把先制好的鲜肉丁，面筋，粉条放入锅中慢炖。整个过程大约三---四个小时。

       主配料：一锅高汤（鸡汤或者排骨汤），二两面粉加水朝一个方向搅打，成为淀粉与面筋分离的面糊待用，熟鸡肉或猪肉丝三两，水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许，粉条（河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物，类似粉丝和米线）一两，生花生米十几粒。调料：食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉

       步骤：将高汤置火上，待水沸腾，放入除面粉以外的其它主配料。沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊，用铲子推动使之不沾锅，沸腾后加入适量的配料即成。

       注意面粉要适量，太稠和太稀都不好喝。辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加。肉丝也可以用羊肉。

       特点：香、辣、鲜。营养好。

       逍遥胡辣汤的主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹。祛搔痒等功效。

       糊辣汤用料讲究，佐料齐全。有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、海带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热呼呼的，微辣而味长。

       正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久，始建于东汉建安年间，初名“小陶”，因沙、颍河傍镇而过，又名“合流镇”。

       胡辣汤由来

       传说大明朝嘉靖皇帝年间，皇上忙于修道，欲图长生不老，内阁大学士严嵩严阁老为取悦皇上，便拍人四处搜寻秘方，不意间在一个世外道士的手中求得一方，据道士讲，此方可以延年益寿，严嵩遂献此方。

       御膳房照此方熬制成汤，嘉靖皇帝服用后，口爽气顺，精神焕发，甚觉此汤精妙，于是龙颜大悦，遂赐名“御汤”，又因在此汤中，御膳房特意加入了人参等名贵补品，又名“金汤”，真可谓“宫廷玉液汤”，那是只有皇族才有的口福。

       明末，清兵入关，御厨赵杞携带此秘方逃至中原名镇逍遥镇，不忍此汤失传，遂传于当地居民。自此之后当地人代代相传，视如瑰宝，又经多方演变改良，成为了当地老百姓餐桌上的珍品，因此汤香辣开胃，后慢慢被当地老百姓称为“胡辣汤”。

       好了，关于“西华县逍遥镇胡辣汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“西华县逍遥镇胡辣汤”有更深入的了解，并且从我的回答中得到一些启示。