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蕨根粉的做法家常步骤简单_蕨根粉的做法家常做法
tamoadmin 2024-08-24 人已围观
简介1.蕨根粉有哪些做法2.蕨根粉怎么做 蕨根粉做法蕨根粉的家常做法如下：用料：蕨根粉1把（100克）、青红尖椒各2个、香菜2根、香葱2根、油炸花生米／黄豆20克、葱蒜10克、香辣汁40克、酸椒汁20克、老干妈20克。1、这些都是食材，提前准备好。2、蕨根粉放入热水中煮8分钟左右，捞出后放入凉水中备用。（蕨根粉只有这一道加工工序，要确保煮到没有硬芯，才能保证口感）。3、取一只小碗，倒入葱蒜末、香辣汁、
1.蕨根粉有哪些做法
2.蕨根粉怎么做 蕨根粉做法
蕨根粉的家常做法如下：
用料：蕨根粉1把（100克）、青红尖椒各2个、香菜2根、香葱2根、油炸花生米／黄豆20克、葱蒜10克、香辣汁40克、酸椒汁20克、老干妈20克。
1、这些都是食材，提前准备好。
2、蕨根粉放入热水中煮8分钟左右，捞出后放入凉水中备用。（蕨根粉只有这一道加工工序，要确保煮到没有硬芯，才能保证口感）。
3、取一只小碗，倒入葱蒜末、香辣汁、酸椒汁和辣豉酱，搅拌均匀后放入青红椒碎。
4、蕨根粉捞出沥干水分，装在大碗里，淋上调好的酱汁，撒上葱花香菜花生米，即可上桌。
5、一份爽麻酸辣的酸辣蕨根粉就做好了。
蕨根粉有哪些做法
主料
蕨根粉
120g
花生米
30粒
青辣椒
1根
红辣椒
1根
辅料
蒜瓣
3个
盐
3g
生抽
15ml
香醋
45ml
白糖
10g
红油
15ml
步骤
1.准备好所有的食材。
2.花生米热锅冷油入锅。
3.炒熟后备用。
4.把蕨根粉入锅中煮熟无硬芯。
5.然后把蕨根粉过凉备用。
6.蒜切末，青红椒切圈。
7.取一个小碗加入生抽，香醋，白糖，盐，少许清水搅拌至白糖溶化。
8.再放入一些蒜末，青红椒碎搅拌。
9.把调味汁浇入蕨根粉中拌均匀。
10.再浇入红油。
11.然后撒上青红椒圈和蒜末，油炸花生米摆盘即好。
蕨根粉怎么做 蕨根粉做法
1、凉拌：将干蕨根粉条放入沸水中煮6一8分钟，直至柔软，捞起放入清水中浸漂2分钟沥干备用，拌上盐、花椒、红油、姜、葱、 蒜、味精（根据自己的口味）等调料盛盘即可食用。
2、炒：干粉条用凉水泡10分钟沥干备用，锅内放清油烧至8成熟，加入姜、蒜等，再将泡好的粉条下锅翻炒（根据自己的口味再加其他调料）即可盛盘。
3、炸：锅内放清油炼至7－8成热，将干粉下锅炸，待粉条浮出油面出锅备用，出锅的粉条马上拌上糖或盐（根据自己的喜好）即可食用。
1、食材:蕨根粉1把、蒜8瓣、辣椒面1勺、干辣椒4个、食用油适量、酱油2勺、醋3勺、盐1勺、香菜1棵.
2、锅内加水，将蕨根粉加入锅中，煮至熟透。
3、将煮熟透的蕨根粉过凉水。最好用凉白开，过两三遍完全冷却即可捞出。
4、将蕨根粉捞出沥干水分，加入酱油、醋、盐，加上香菜碎。
5、蒜拍扁切碎，切葱花备用。
6、锅内加油烧热，将辣椒和辣椒粉加入，小火炒出红油将葱花、蒜末加入炒出香味。
7、将热油加入到蕨根粉中，拌匀即可。
