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油煎三文鱼的做法大全家常_家常香煎三文鱼
tamoadmin 2024-08-31 人已围观
简介1.煎三文鱼最简单的做法2.三文鱼怎么煎好吃1、准备好所有食材。三文鱼排一盒、适量油、料酒1勺、胡椒粉1小勺、大蒜1颗、盐适量、柠檬1个、椒盐适量、生姜1块。2、把三文鱼排洗净，倒入料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟。3、把大蒜去皮切成蒜末、生姜洗净切成生姜末。4、三十分钟后，起锅烧油，待油温八成热后倒入蒜末和姜末，爆香姜蒜。5、爆香姜蒜后，放入三文鱼排小火煎，一面煎好之后翻面继续煎。6、在锅中放入适量
1.煎三文鱼最简单的做法
2.三文鱼怎么煎好吃
1、准备好所有食材。三文鱼排一盒、适量油、料酒1勺、胡椒粉1小勺、大蒜1颗、盐适量、柠檬1个、椒盐适量、生姜1块。2、把三文鱼排洗净，倒入料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟。
3、把大蒜去皮切成蒜末、生姜洗净切成生姜末。
4、三十分钟后，起锅烧油，待油温八成热后倒入蒜末和姜末，爆香姜蒜。
5、爆香姜蒜后，放入三文鱼排小火煎，一面煎好之后翻面继续煎。
6、在锅中放入适量料酒，柠檬切开，挤入柠檬汁，撒上胡椒粉和椒盐。
7、煎好后装盘盛出。
三文鱼煎的时候会出油，所以锅里只需一点油就可以了。另外三文鱼很腥，用柠檬就能很好的去腥。
煎三文鱼最简单的做法
一个人也要好好吃饭，这是对自己辛勤劳作的奖赏，更是对未来生活的激励！本人从事餐饮多年，节选出10道20分钟内就能做好的美食大餐，每一道菜的做法都简单明了，即便是初学者也能一目了然。
老李健康美食
香煎三文鱼
口味：鲜香
操作难度：初级
准备材料：
三文鱼150克、柠檬1角。
调料：
盐3克、黑胡椒碎3克、黄油5克，酱油5克、料酒5克，原味丘比酱一大勺。
制作程序
一、 将150克三文鱼均匀的切成两片，在鱼身表面加盐、黑胡椒碎腌制五分钟，用吸水纸 擦干鱼身，表面均匀沾上面粉。
二、 将平底锅加热放入黄油，将三文鱼鱼放入锅中，单面煎至金黄后翻面继续煎二分钟， 用吸水纸将锅中煎出的油脂去除。
三、 烹入酱油，料酒，盖上锅盖后闷一至两分钟，盛出装盘挤上柠檬汁搭配丘比酱即可。
三文鱼富含油脂，肉质香滑细腻，鱼肉表面的面粉使得煎好的三文鱼汁水饱满，不失鲜味，柠檬汁去腥提鲜，入口外焦内润，脆嫩兼备！
老李健康美食
在都市繁忙的日子里，要保持做饭时愉悦的好心情确实不容易，但这真的是比菜谱更重要的事情！
小贴士：
煎三文鱼时要用吸水纸去除多余的油脂，这样制作好的三文鱼就不会有鱼腥味了。
三文鱼怎么煎好吃
煎三文鱼最简单的做法如下：
主料：三文鱼一盘。
辅料：无盐黄油一片、海盐适量。
步骤：
1、准备食材：黄油、三文鱼、海盐。
2、开中小火。平底锅温热状态下放黄油片。
3、用筷子将黄油均匀抹在锅底。
4、黄油全部融化。
5、放三文鱼片。
6、紧接着撒海盐，拧几下让每片上都有几粒就行。
7、翻面（撒完海盐差不多就可以翻面了）注意鱼容易散，小小翻面。
8、紧接着撒海盐，一样也是拧几下让每片上面有几粒就行。
9、底面煎好后关火，将三文鱼控控油捡到盘子里就OK了。
三文鱼做法如下：
三文鱼解冻、洗净，用厨房纸吸干表面水份（尽量吸干一点），每个面均匀涂抹上柠檬汁、盐、黑胡椒粉腌制15-20分钟。
腌制的时候烧一锅水，水开放入少许盐，放入芦笋焯水。
不粘锅刷一层薄油（不刷也行，开小火，利用三文鱼本身油脂煎熟）。
腌制后会渗出一定水份，我一般会用厨房纸先稍稍吸一下，这样煎出的三文鱼更香。
先鱼皮面朝下，煎5分钟左右（可适当用锅铲或筷子按压一下，煎久一点鱼皮会脆脆的）。
翻面煎至各个面金**即可（根据喜好的口感调节煎制时间）。
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