美食菜谱大全做法砂锅_美食砂锅大全及做法

1.砂锅炖菜有哪些菜谱大全

2.好吃的砂锅菜谱大全

第一，砂锅可以用来制作各种汤类，凡是你能想得到和想不到的汤类，都可以用砂锅来做。第二，砂锅可以用来做各类粥，不论是黑米粥，还是白米粥，红豆粥还是XXX粥，都可以用砂锅来做。第三，砂锅可以用来做各类荤食，如：红烧肉、酸菜鱼等等，用砂锅做出来的红烧肉，那可真是美味，油而不腻，入口即化。

1、《潮汕砂锅粥》

2、《砂锅红烧肉》

3、《砂锅干锅虾》

4、《砂锅土豆炖豆角》

5、《广式腊肠煲仔饭》

6、《重庆鸡公煲烧鸡公》

7、《酱香排骨玉米煲》

8、《黄花鱼豆腐汤》

9、《砂锅烧排骨》

砂锅炖菜有哪些菜谱大全

菜名 砂锅豆腐

所属菜系 徽菜

特点

原料

嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克

制作过程

豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

砂锅牛肉

食材用料：

广达香牛肉罐头2罐

大500g相克食物

番茄1个相克食物

粉丝1把相克食物

蒜苗1支相克食物

豆腐1个相克食物

盐少许

鸡精少许

胡椒粉少许

酱油少许

菜谱做法：

1.将大切片

2.番茄切片

3.豆腐切块

4.将大放入大砂锅或火锅

5.放入豆腐、番茄

6.放入粉丝

7.放入牛肉罐头

8.加满水

9.放入盐、酱油、鸡精、胡椒粉

10.煮开后放入蒜苗切末

好吃的砂锅菜谱大全

砂锅炖菜做法一

砂锅炖菜

deal_h3('材料：')

牛肉，植物油，酱油，大葱，料酒，盐，姜，花椒，胡椒粉，味精。

deal_h3('做法：')

1. 首先将牛肉洗净，切成小方块。?

2. 然后把砂锅放置到火上，加牛肉块，再加水，没过牛肉块烧沸，撇去血污浮沫，略煮一会，牛肉块捞入温水盆内，洗去血污，煮沸汤静置澄清。?

3. 把清的煮牛肉汤，倒入砂锅中，再放入净牛肉块。?

4. 这个时候加植物油，烧热，加葱段、姜片、花椒，煸出香味，加酱油、料酒和少量煮牛肉汤，烧沸，即加食盐、料酒、胡椒粉、味精。?

5. 锅置旺火上，烧沸，盖严砂锅盖，用微火慢炖约2.5小时，至肉烂汁浓，即成。

砂锅炖菜做法二

砂锅炖菜

deal_h3('材料：')

娃娃菜，五花肉，油面筋，油豆腐，耗油，生抽酱油

deal_h3('做法：')

1、首先将五花肉切片，冷水入锅焯一下备好，然后把娃娃菜洗净，切小段。

2、然后在锅内倒油，放入五花肉片，炒至金**，肉色阵阵。

3、然后放娃娃菜，加入蚝油、酱油、适量油、盐。中火炒至娃娃菜变软，倒入清水，没过所有食材。

4、放入油豆腐、油面筋，大火烧开后转小火炖5分钟，即可出锅。

砂锅炖菜做法三

砂锅炖菜

deal_h3('材料：')

娃娃菜，油菜，油，盐，豆瓣酱，金针菇，鹌鹑蛋，鱼丸，油豆腐，豆腐皮，绿豆芽，口菇，香菇，黑木耳，姜，花椒，干辣椒

deal_h3('做法：')

1.首先把干木耳香菇等用水泡好备用。

2.然后把砂锅洗干净，先小火，后大火。

3.然后倒入适量的油，炒一下姜，花椒，干辣椒和适量的豆瓣酱炒香。

4.然后倒入适量的水，把金针菇，鹌鹑蛋，鱼丸，油豆腐，豆腐皮，绿豆芽，口菇，香菇，黑木耳，娃娃菜，油菜。

5.最后盖上盖子，等食材熟了就可以出锅了！

好吃的砂锅菜谱分别有：砂锅豆腐煲、砂锅焗鱼头、三鲜砂锅、砂锅红烧肉、砂锅炖粉条等。

1、砂锅豆腐煲

香辣砂锅豆腐是一道以豆腐为主要材料的砂锅菜谱，配料有粉丝、胡萝卜和菜心等。制作方法简单，口感香辣可口。

2、砂锅焗鱼头

砂锅焗鱼头是一道以鱼头为主要原料，配以其他调料精心制作的菜品。鱼头经过腌制和煎制，口感鲜嫩，搭配其他调料更能突显其鲜美。砂锅焗鱼头的制作过程简单，而且营养丰富，非常适合作为家常菜。

3、三鲜砂锅

三鲜砂锅是一道以鱼、虾、禽和蛋为主要材料的砂锅菜，制作简单，口感鲜美。其中的主要材料包括熟鸡肉、鲜河虾、肉丸和鱼圆等，辅以其他辅料如火腿、面包等。制作过程包括将食材按色、形的不同排列在砂锅中，然后加入适量的清汤、味精等调料，盖上锅盖，用小火炖煮酥烂即可。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感细腻，适合搭配米饭食用。

4、砂锅红烧肉

砂锅红烧肉是一道经典的家常菜，制作方法简单而美味。将五花肉切块，与姜、葱一起烧开，去除血沫。接着，将砂锅内的调料煮至醇香，再将五花肉加入砂锅炖煮，最后加入鸡蛋、酱油等配料调味。砂锅红烧肉的香味扑鼻，肉质鲜嫩，口感丰满，是一道非常受欢迎的菜肴。

5、砂锅炖粉条

砂锅炖粉条是一道简单美味的家常菜，制作材料主要包括、粉条和猪肉等。炖煮时，粉条在炖煮过程中会吸收汤汁的味道，则能保持粉条的口感鲜嫩。这道菜色香味俱佳，既可作为家常菜，也适合作为火锅的配菜。通过砂锅炖粉条的制作，我们可以感受到家庭的温暖和幸福。