蚝油香菇的做法_蚝油香菇的做法大全

蚝油香菇的做法_蚝油香菇的做法大全

       好的，现在我来为大家谈一谈蚝油香菇的做法的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于蚝油香菇的做法的话题，我们开始说说吧。

1.鲜香菇最好吃的十种做法

2.小油菜焯多久就熟了？

3.24道好吃家常下饭菜

4.放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

鲜香菇最好吃的十种做法

       鲜香菇最好吃的十种做法有油焖香菇、香菇尖椒烧土豆片、肉末香菇炒韭菜、腐竹蚝油烧香菇、香菇烧土豆、肉末蚝油香菇、鸡翅烧香菇、香菇烧腐竹、小白菜炒香菇、豆腐香菇猪肉丸子。

       

       一、油焖香菇

       材料准备：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量等。

       1、把香菇切去根部，投洗干净。

       2、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。

       3、将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

       4、锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

       5、下入香菇煸炒1—2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。

       6、下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐，淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。

       二、香菇尖椒烧土豆片

       材料准备：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量等。

       1、香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。

       2、把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。

       3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。

       4、锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。

       5、将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1—2分钟。

       6、下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。

       三、肉末香菇炒韭菜

       材料准备：鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒1\2汤匙等。

       1、准备好所需材料，韭菜择去老的叶子，投洗干净，香菇切去根部不要，投洗干净。

       2、把香菇切成薄厚均匀的片。

       3、韭菜切成寸段，猪肉切成末，姜切末，大蒜切片。

       4、锅内加入油烧热，下入姜末和蒜片爆香，再下入肉末小火煸炒，将肉末炒散开，炒至颜色变白。

       5、淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用。

       6、下入香菇翻炒1—2分钟，和肉末一起翻炒均匀。

       7、下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，炒至韭菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可。

       四、腐竹蚝油烧香菇

       材料准备：腐竹250克、香菇300克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙等。

       1、将腐竹提前放在冷水中泡发2—3小时，将腐竹泡发至无硬心，腐竹一定不能在沸水中浸泡，这样容易造成腐竹软硬不均匀，甚至外烂内硬现象。

       2、将香菇切去伞柄，投洗干净，比较老的香菇伞柄可以不要食用，将嫩的部分切下来是可以吃的，把香菇比较大的片成4片，小一些的片成2片待用。

       3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用。

       4、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入香菇翻炒1—2分钟，淋入适量水，再加入老抽，生抽，少许白糖，烧开，中小火烧制入味5—6分钟。

       5、下入泡发好的腐竹，再加入蚝油，少许盐，烧制几分钟，再大火收汁即可，关火，盛出装盘。

       五、香菇烧土豆

       材料准备：香菇500克、土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量等。

       1、准备好所需材料，香菇投洗干净，切去伞柄，土豆去皮洗净。

       2、将每个香菇片成两片，将土豆切成滚刀块，放在清水中洗去土豆表面的淀粉，捞出沥净水，这样土豆就不会氧化发黑。

       3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控水待用。

       4、锅加油烧至7—8成热，下入土豆块炸制，将土豆炸制金黄，捞出控油待用。

       5、锅内留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇翻炒均匀，淋入少许水，再加入生抽，蚝油，少许白糖，烧开，将香菇烧制入味2—3分钟。

       6、下入炸好的土豆块翻炒均匀，下入尖椒圈和盐翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。

       六、肉末蚝油香菇

       材料准备：鲜香菇500克、猪肉150克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油1\2汤匙、水淀粉适量等。

       1、准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，胡萝卜去皮洗净。

       2、将猪肉切成末，猪肉可以选用带一点肥肉的，味道香，胡萝卜切成菱形片，葱切葱花，将切末，大蒜切片，准备好蚝油。

       3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分，香菇炒之前焯下水，可以去除香菇上的木屑等杂质，还可以去除异味，使香菇味道更好更纯正。

       4、将大一些的香菇片成两片或者三片，小的就不用了，这样更方便食用，也容易入味。

       5、锅加少许油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末小火炒至颜色变白。

       6、淋入料酒和酱油，将肉末煸炒上色，料酒有去除猪肉腥味的作用。

       7、下入香菇片和胡萝卜片翻炒1分钟，淋入少许水，烧制入味1—2分钟。

       8、加入蚝油，淋入适量的水淀粉勾芡，（水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。一般淀粉和水的比例为1:5，但依据菜肴的水分多少可以适当调整比例）。大火将芡汁加热至变得粘稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

       七、鸡翅烧香菇

       材料准备：鸡全翅3个、鲜香菇400克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙等。

       1、将鸡翅膀洗净，在用刀斩成块，将香菇切掉根部，再投洗干净，将香菇片成两片两片。

       2、锅加水，冷水下入鸡块焯水，将水烧开，焯水4—5分钟，撇去浮沫，没有血水，捞出控水待用，鸡块焯水不仅能去除鸡肉本身的血水，也能去腥，能让鸡肉的蛋白质更紧致。

       3、下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用，焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。

       4、锅加油烧热，下入花椒、八角、葱段、姜片、蒜粒炒香，再下入鸡块翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽，将鸡翅块翻炒上色。

       5、加入香菇，淋入适量热水和食材平齐，再加入白糖、料酒，大火烧开，转小火，烧制入味，待加热至剩少许汤汁时，改大火收汁，关火，盛出装盘即可。

       八、香菇烧腐竹

       材料准备：香菇（鲜）400克、腐竹200克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量等。

       1、首先把干腐竹放在盆内，加入温水浸泡充分。

       2、把香菇切去根部，投洗干净，尖椒洗净。

       3、把香菇切成厚薄均匀一些的片。

       4、把泡发好的腐竹斜刀切成段，尖椒去蒂去籽，切菱形片。

       5、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分待用，香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。

       6、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入香菇翻炒1—2分钟。

       7、下入腐竹翻炒均匀，加入半碗水，再淋入蚝油和生抽，加入少许盐，蚝油比较咸，盐要少放。大火烧开，转小火烧制入味。

       8、烧制腐竹变软，剩少许汤汁时，淋入少量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。

       九、小白菜炒香菇

       材料准备：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙等。

       1、将小白菜摘去老叶，去根，冲洗干净，香菇切去根部，用水冲洗干净。

       2、将香菇切成片，将小白菜切成寸段。

       3、锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入香菇炒出香味，炒至变软。

       4、下入小白菜段，蚝油，盐，快速翻炒均匀，把小白菜炒至稍变软即可，关火，盛出装盘。

       十、豆腐香菇猪肉丸子

       材料准备：豆腐1块、香菇250克、猪肉200克、油盐适量、胡椒粉1/2茶匙、十三香1/2茶匙、料酒1汤匙、姜2片、淀粉3汤匙等。

       1、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，将香菇捞出控水晾凉。

       2、将香菇切成末，把猪肉切成末，豆腐放在碗中，将豆腐用勺子压成泥。

       3、把香菇末和猪肉末放在豆腐内，在将入料酒、盐、姜末、十三香、胡椒粉、淀粉用筷子搅拌均匀。

       4、锅加油烧热，关小火，将肉馅放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内，全部下入后，期间要用炒勺不停地搅动丸子，用中火炸至外表金黄起一层硬壳即可。

小油菜焯多久就熟了？

       烘焙剧场#空气炸锅烤香菇

       主料

       鲜菇6朵 洋葱1/4个

       辅料

       孜然 芝麻

       蚝油 山茶油

       方便面蔬菜包1包

       #九阳烘焙剧场#空气炸锅烤香菇的做法步骤

       1.?鲜菇洗净切成稍微厚一点的片

       2.?拌入所有调料

       3.?空气炸锅提前预热，170度，选择12分钟，中途打开看看，烤到你想要的程度。

24道好吃家常下饭菜

       小油菜焯半分钟就熟了。

       蚝油香菇小油菜的做法：?

       用料：? 香菇、小油菜、蚝油、香葱、 蒜、食盐、油

       1、买来的小油菜用清水洗干净，沥干水备用。

       2、锅里烧热水，水开，放小油菜，焯水半分钟，将青菜捞出摆盘。

       3、香菇泡开，用刀去根，切花刀。香菇切下的小花瓣切成碎末。葱切段。蒜切末。

       4、锅里放油，油热放入蒜末、香菇碎，葱段，炒香后放入香菇。

       5、再加入蚝油翻炒几下，炒出香味后加适量水，小火炖10分钟，让香菇入味。

       6、出锅前加少许食盐调味，香菇摆在之前焯水好的青菜旁，浇上汤汁，就可以食用了。

放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

       一、：做法：

       1.豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）；

       2.锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖；

       3.大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗淀粉水煮至粘稠即可，出锅撒点葱花！

       二、鲜美的蚝油香菇低脂美味～好吃的下饭菜：

       1.食材，香菇，青椒、小米辣、蒜沫葱花、生抽、蚝油；

       2.做法，香菇去蒂洗净切成，青椒切片，蒜沫葱花小米辣切好备用锅里热油爆香葱花蒜沫，倒入香菇炒软，加入小米辣青椒炒断生；

       3.加一勺蚝油、一勺生抽翻炒入味即可出锅。

       三、：做法：

       1. 茄子洗净切长条、撒上一可小勺盐腌制10分钟，腌制茄子的时候调个酱计：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、少量白糖、一勺淀粉，加半碗水搅匀；

       2.茄子挤出腌出来的水分，加玉米淀粉搅拌粘匀，锅里热油倒入茄子煎黄盛出；

       3.锅里热油，爆香葱蒜沫小米辣，倒入肉沫翻炒变色，加半勺豆酱炒出红油，倒入茄子翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠即可。

       四、：做法：

       1.两个小面筋、青椒、小米辣、葱蔬沫、生抽、辣椒粉、盐、孜然粉，工面筋撕成片，青椒切丝、葱蒜切沫，小米辣切好备用；

       2.锅里热油、爆香葱蒜小米辣，倒入面筋翻炒一会，个人喜欢多炒一会觉得好吃，面筋上面有点微焦黄那种，倒入青椒妙断生！加一勺生抽，少量辣椒粉，少量盐、少量胡椒粉翻炒均匀即可！

       五、：做法：

       1.胡萝卜切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵，锅里水烧开，倒几滴油一点盐（这样焯出来的西兰花翠绿锁住营养)，倒入西兰花焯水之后捞出；

       2.锅里热油爆香葱蒜末，倒入香菇炒软，倒入胡萝卜片翻炒变色，倒入焯水后的西兰花，加一勺生抽，一勺蚝油，盐味重的可以加一点点盐，翻炒均匀即可。

       六、：做法：

       1.先调个酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺韩油、一内定粉、一小小勺盐少量白糖、半碗水搅拌均匀，士豆削皮切成滚刀块，清水冲洗掉淀粉；

       2.水烧开倒入土豆煮10分钟捞出（不喜欢糯可以煮5分钟），锅里热油倒入土豆煎制两面焦黄，倒入蒜沫翻均匀，倒入酱汁煮至浓调，撒点葱花出锅即可！

       七、：做法：

       1.肉打成肉泥，士豆削皮洗净切丁，姜丝葱段切好备好，锅里放水烧开倒入土豆丁焯水2-3分钟捞出，锅里热油爆香葱姜，倒入肉泥翻炒变色，倒入土豆丁翻炒均匀；

       2.加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小小勺盐，一小小勺白糖，倒入半碗淀粉水（就是水和淀粉兑的)，倒入辣椒翻炒均匀煮至汤汁粘稠即可！

       八、：做法：

       1.带鱼清理干净洗净切段、葱花姜丝蒜沫小米辣切好备用，带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制10分钟，腌制的时候调个酱计：两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺醋，少量盐和白糖，加半碗水搅拌备用；

       2.锅热油放入鱼块，小火慢煎，煎制两面金黄盛出；

       3.锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放入鱼块倒入酱汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至粘稠，撒点瑟花出锅即可。

       九、：做法：

       1.豆泡切开，线椒切段，小米辣，葱姜蒜切沫备用；

       2.锅里热油，爆香葱姜蒜小米辣，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺豆瓣酱，小半碗清水烧开，加一点点盐，倒入豆泡翻炒一分钟，倒入线椒段翻炒大概2分钟即可，温馨提醒：盐可放也可不放，最后可以尝一下根据自己口味酌量添加！

       十、：食材：

       1.猪肉、青椒、蒜沫姜丝、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，猪肉切成肉丝，

       加两勺生抽、一勺料酒，小小勺胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制10分钟，蒜沫姜丝沫切好备用；

       2.锅里热油，爆香姜蒜，倒入肉丝翻炒变色盛出，锅里热油倒入青椒丝翻炒至断生，加入肉丝翻炒几下，放一勺生抽翻炒均匀出锅。

       十一、：食材：

       1.土豆，火腿肠、青椒、蒜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉，土豆削皮切片、火腿肠青椒切片，蒜末切好备用；

       2.锅里热油，倒入土豆片煎炒微黄，倒入火腿肠片炒香，倒入青椒倒入蒜末翻炒

       ，加一勺生抽，一勺老抽，适量盐，少量胡椒粉翻炒均匀即可。

       十二、：食材：

       1.鲜虾、尖椒、小米辣、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐，鲜虾去头扯出虾线，清洗干净沥水分，然后切蒜沫、切姜丝、葱花、尖椒小米辣切段；

       2.锅里热油放花椒，葱姜蒜青红椒爆香，倒入虾翻炒变色，加一勺半生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一点点盐，翻炒3-5分钟即可、撒点葱花出锅。

       十三、：做法：

       1.带鱼清理干净洗净切段、葱花姜丝蒜沫小米辣切好备用，带鱼里面放入葱姜丝，一勺料酒抓匀腌制10分钟，腌制的时候调个酱汁：两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺醋，少量盐和白糖、加半碗水搅匀备用；

       2.锅里热油放入鱼块，小火慢煎，煎制两面金黄盛出。锅里留油，爆香葱姜蒜小米辣，放入鱼块倒入酱汁煮3分钟，最后加小半碗淀粉水煮至粘稠，撒点葱花出锅即可。

       十四、低脂清爽蒜蓉西兰花～营养健康美味好吃：

       1.食材，西兰花、蒜沫、小米辣、生抽、蚝油，做法，西兰花切成小朵，锅里放水烧开加几滴油点盐，倒入西兰花焯水之后捞出锅里热油，爆香蒜沫小米辣，加两勺生抽，一勺蚝油煮开，倒入西兰花翻炒均匀即可出锅！

       十五、：做法：

       1.牛里脊切成薄皮，加一个蛋清、一勺生抽、一小小勺胡椒粉、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟，牛肉腌制的时候配菜切一下，干辣椒切段、蒜沫、姜丝、葱花切好备用；

       2.锅里热油，放入花椒炒香、再放入姜丝蒜沫炒香，倒入牛肉翻炒至变色，倒入蒜沫，倒入干辣椒，翻炒均匀，加两勺生抽，少许白糖，小半勺松茸调味料，翻炒均匀出锅撒点葱花即可。

       十六、简单家常菜素糖扁豆~快手下饭菜健康又营养：

       1.食材，长扁豆，红椒，蒜片姜片、生抽、蚝油、鸡精。做法红椒切丝，长扁豆洗净切丝，锅里烧水加几滴油少许盐，倒入扁豆丝焯水煮2-3分钟捞出；

       2.锅里热油爆香蒜姜片，倒入红椒丝翻炒、倒入扁豆丝翻炒，加适量盐、一勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可。

       十七、：食材：

       1.三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒、生抽、蚝油、葱花，青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出；

       2.锅里热油倒入香肠片炒香，加入葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可！

       十八、：做法：

       1.青椒红椒切丝、土豆切细丝，洗去淀粉，先泡在水里，调个凉拌汁：一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻、一勺辣椒粉、淋上热油。加三勺生抽、一勺半醋、半勺白糖、半勺盐、搅拌均匀；

       2.锅里加水烧开，倒入土豆丝青红椒丝焯水，煮1-2分钟捞出，倒入凉拌汁，放入香菜充分拌匀即可！

       十九、：食材：

       1.长豆角、肉沫、葱姜蒜、小米辣、生轴、蚝油、豆瓣酱，做法长豆角切小丁，肉打成肉沫、葱姜蒜切好备用，锅里加水烧开，加一点盐几滴油，倒入豆角

       焯水，煮大概2～3分钟捞出；

       2.锅里热油，倒入肉沫炒变色，加入葱姜蒜小米粒翻妙，加入少量豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、加两勺生抽，一匀蚝油翻炒均匀即可。

       二十、：做法：

       1.配菜洗净备好。瘦肉切薄片、加一个鸡蛋清、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、充分抓匀腌制20分钟，锅里热油，爆香姜蒜片，加一勺豆瓣酱、火锅料小火炒出红油，加两碗清水烧开；

       2.倒入青菜大豆芽，煮熟之后捞出，在下入肉片煮熟，之后肉和汤一起倒入之前捞出的菜上面（肉最好一片一片的下），上面加上些白芝麻、葱花、花椒、干辣椒，浇上热油激出香味，在撒点香菜即可。

       二十一、非常简单的家常菜，好吃下饭，营养丰富，厨房小白也零失败！

       1.食材，三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐，做法青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出；

       2.锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒入鸡蛋翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可。

       二十二、：做法：

       1.肉打成肉泥、加一个蛋请、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量胡椒粉、少量盐，朝一个方向多搅一会，搅上劲！肉先腌制一会；

       2.调个料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量盐，加半碗水搅匀，青椒切长段，剪开一侧去籽、里面塞入调好的肉馅；

       3.锅中热油，把有肉馅那面先下锅煎制定型、在翻面煎制青椒煎黄，倒入料汁，煮至浓稠即可！

       二十三、：食材：

       1.一根黄瓜、三个鸡蛋，葱花、生抽、盐，做法黄瓜切片，葱花切好备用，鸡蛋打散，锅里热油，倒入鸡蛋炒熟后盛出；

       2.锅里热油爆香葱花，倒入黄瓜翻炒几下，加一勺生抽、一点点盐翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒均匀即可，盐量如果把握不好，最后可以尝一下，根据自己口味酌量添加！

       二十四、：食材：

       1.包菜、粉丝、鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、鸡精，做法包菜切丝，鸡蛋打散、粉丝煮软或是热水提前泡软，锅里热油，鸡蛋炒熟盛出；

       2.锅里热油，爆香蒜沫，倒入包菜炒软，倒入粉丝、倒入鸡蛋翻匀，加一勺生抽，一勺蚝油，少量鸡精翻炒均匀即可出锅！

       放假在家找到简单易做又下饭的家常菜配方

       西兰花炒香菇

       食材：西兰花1棵，香菇4个，蒜末适量，小米辣1根，花生油适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺。

       做法：

       1.西兰花切小块清洗干净，煮开水+西兰花+少许盐焯水2分钟捞出沥干水分备用，香菇切薄片清洗干净备用，小米辣切碎备用。

       ②.锅中加入适量的花生油+蒜末小米辣丁爆香+香菇片翻炒至香菇片变软十西兰花翻炒片刻

       3.+1勺生抽+1勺蚝油翻炒均匀，加少许清水大火收汁即可。

       尖椒炒豆泡

       食材：：豆泡，尖椒，小米辣，蒜泥，葱段

       做法：

       ①准备好所有食材清洗干净改刀备用。

       ②锅入油，放入蒜泥，炒出香味，加入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，一点点白糖，一碗清水煮开。

       ③加入豆泡，少许淀粉水勾芡，最后加入青红辣椒翻炒均匀即可

       黄瓜炒鸡蛋

       食材：黄瓜，鸡蛋，葱

       做法：

       1.黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用，葱切好。

       ②锅内入油，先把鸡蛋炒散捞出。

       3.留底油爆香葱花，倒入黄瓜，加适量盐，一勺生抽，少许鸡精花椒粉，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

       青椒酿肉

       食材：肉末，青椒，生抽，老抽，料酒，蚝油，淀粉

       做法

       1调碗酱汁：碗中加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+少许盐+一勺淀粉+半碗清水，搅匀

       2肉末加入蛋清+一勺生抽+一勺料酒+少许胡椒粉一勺淀粉搅拌均匀，

       3青椒切小段，去籽，用剪刀剪开，中间塞满肉末锅中倒少许油，放入青椒煎至两面微黄，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠即可!

       青椒丝炒鸡蛋

       食材：：青椒、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油

       做法：

       1.青椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中加少许盐搅打均匀。

       2.热锅凉油，倒入蛋液待稍凝固炒散顾出备用。锅再倒油倒入青椒丝炒断生，加入鸡蛋炒匀。

       3.加1勺生抽，1勺蚝油，适量盐翻炒均匀出锅。

       麻婆豆腐

       食材：嫩豆腐一块(切成小方块)、豆瓣酱一勺、花椒粒适量、干辣椒碎适量、生抽、花椒粉少许、蒜末、葱花

       做法

       锅中放油十豆瓣酱、干椒碎、花椒粒炒香炒出红油后倒入酱汁(碗中放生抽、花椒粉、淀粉、清水搅拌均匀即可)放豆腐块中小火煮3-5分钟后转大火烧至汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花

       好了，今天关于“蚝油香菇的做法”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“蚝油香菇的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。