阿根廷红虾的做法_阿根廷红虾的做法大全家常

1.红虾怎么做好吃，红烧阿根廷红虾的家常做法

2.清蒸阿根廷红虾

3.怎么做好吃，烤阿根廷红虾的家常做法

4.阿根廷红虾怎么做好吃，蒜蓉阿根廷红虾的家常做法

彩色蒸阿根廷大红虾仁

食材用料

阿根廷大红虾仁 ? 粉丝 ? 金针菇 ? 米椒 ? 葱花 ? 蒸鱼豉油 ? 蒜末

彩色蒸阿根廷大红虾仁的做法

1.先把虾仁解冻

2.将泡好的粉丝放在盘子底部，上面摆好金针菇

3.摆好造型，上锅前淋上李锦记蒸鱼豉油备用，

4.上锅蒸3～5分钟后，撒上米椒，葱花，热锅油把蒜末炸至金黄，均匀淋到虾仁上，出锅……

5.非常简单

红虾怎么做好吃，红烧阿根廷红虾的家常做法

蒜蓉烤阿根廷红虾

食材用料：

阿根廷红虾6～8只

葱一小段

姜一片

蒜两瓣

料酒四匙

盐适量

橄榄油两匙

菜谱做法：

1.用剪刀将虾须剪掉并开背，再用小刀将虾肉沿虾背切开，用少量盐与料酒将虾腌制30分钟。

2.将葱姜蒜切成碎末放入碗中，再在碗中倒入两匙橄榄油，用筷子搅拌均匀。

3.取步骤2中的葱姜蒜茸少许抹到虾肉中，把锡纸铺到烤箱盘中，将处理好的红虾放入锡纸上一字摆开。

4.烤箱设置上下层230度预热5分钟，把烤盘放入烤箱中，烤十二三分钟。

用料

阿根廷红虾 4只

大蒜 1个

盐 少许

黑胡椒 少许

橄榄油 少许

蒜蓉阿根廷红虾的做法

虾背剪开，去虾肠，洗净，蒜切成蒜蓉

蒜蓉做法：

锅内放少许橄榄油，小火，倒入蒜瓣慢慢爆出香味（小火可以减少油量并保持蒜蓉不粘锅），加入盐，少量糖，黑胡椒粉调味。蒜蓉微微发黄就可以出锅咯~

用刀顺着虾背轻划开虾肉，抹入少许盐，塞入蒜末，撒上黑胡椒粉。

清蒸阿根廷红虾

红烧阿根廷红虾的家常做法

主料

阿根廷红虾6个

辅料

生姜7片、大蒜1个、糖3勺、辣椒4个、啤酒100ml、大葱1根

步骤

1.虾、大葱、生姜、清洗干净

2.虾腹部划一刀更能入味

3.油烧至五成热倒入白糖

4.白糖熬起泡不能熬焦（这很重要会影响味道哦）

5.倒入葱、姜、辣椒、蒜爆香

6.倒入虾煎红

7.倒入适量啤酒焖煮去腥

8.放盐、味精、鸡精小火焖煮10分钟

9.摆盘开吃?

小贴士

虾腹部划一刀更能入味！出锅前开小火焖5分钟更好吃！

怎么做好吃，烤阿根廷红虾的家常做法

食材明细

阿根廷虾8个

葱一根

姜少许

盐少许

醋适量

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

清蒸阿根廷红虾的做法步骤

1

把虾洗净去除虾线，放盐、葱段、姜末腌15分钟

2

蒸锅内放热水后把虾平铺在蒸锅里，把腌虾时的葱段一起放上，再放一点姜末。开大火蒸15分钟。

3

15分钟后关火，装盘。

4

新鲜美味的阿根廷虾做好了。吃时蘸一下醋姜末，能吃出螃蟹的味道。

阿根廷红虾怎么做好吃，蒜蓉阿根廷红虾的家常做法

用料

主料

阿根廷红虾5只

辅料

洋葱

半个

蒜头

一个

黑胡椒

2克

盐

2克

料酒

5毫升

生抽

10毫升

烤阿根廷红虾的做法

1.

我买的是刺身级红虾，自然解冻，不要用水泡，完全自然解冻。

2.

将步骤1解冻后的大虾，用锯齿刀锯开尾背去除沙肠，拔掉牙齿可以带出头部的 虾胃，清理干净虾脑。

3.

5毫升料酒，少许生姜末，2克盐搅化，讲步骤2处理好的大虾加入再搅拌几下，腌制入味。

4.

6瓣大蒜，少量洋葱芯，搅成泥，加入5毫升生抽，2克黑胡椒粉，10毫升食用油，充分搅拌成酱汁。

5.

半个洋葱切丝用油抓匀，铺在烤盘上，将步骤3腌制好的大虾表面先刷一层油，尾背切口涂上步骤4的酱汁，然后排列在烤盘上，最后上面再撒一些洋葱丝。

6.

将步骤5的大虾放入烤箱，200℃顶火烤制15—20分钟。

7.

烤制完成取出食用，味道棒极了。

烹饪技巧

注意事项

1—船冻阿根廷红虾属于刺身级食材，解冻时自然化冻，千万不要用冷水热水浸泡，损失营养风味。

2—处理大虾时尽量把沙肠，虾脑处理干净，出炉是全部可以食用不忌讳污浊。

3—烤制前把大虾刷一层油非常重要，不刷油无法保持必要水分，虾肉容易烤干。

4—烤制前在大虾上面再放一些洋葱丝是为了观察火候，如果大虾上面的洋葱丝烤黑了糊了，就是火太大了或者烤盘放离顶火太近了。

主料：阿根廷红虾800g

辅料：料酒20ml、姜10g、剁椒50g、蒸鱼豉油20ml、胡椒粉3g、香葱20g、蒜10g

步骤

1.阿根廷红虾洗净，去虾线并剪去须和脚备用

2.倒入料酒腌制一会

3.将姜蒜、剁椒、蒸鱼豉油、胡椒粉和匀后倒入虾中

4.放入蒸锅中大火蒸8分钟

5.蒸好后取出摆盘

6.摆盘洒上葱花即可