面包的做法面包机_面包机怎么做好吃

1.面包机版甜面包怎么做

2.用面包机做面包配方

3.面包机做面包的方法？

4.家庭面包机最简单面包的做法

5.面包机怎样做面包又松又软

做法如下：

准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。

1、准备好所有材料。

2、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。

3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。

4、在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。

5、放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟，至面团两倍大。

6、将发酵好的面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧，依次搓长条成面包胚。

8、全部做好后，放入烤盘，覆上保鲜入烤箱，二次发酵40分钟。

9、面包坯发酵至两倍大，在上面撒一些干面粉。

10、在用刀轻轻划几刀口。

11、放进预热好的烤箱内，180℃上下烤，16分钟左右。

12、出炉放置晾凉，切片食用。

面包机版甜面包怎么做

准备食材：高筋面粉? 2杯、牛奶? 150ml 、鸡蛋? 50ml、糖? 1.7大勺、 盐? 0.7小勺、橄榄油或者花生油? 2大勺、酵母 0.7小勺 做法

步骤：

1牛奶倒入面包机

2.鸡蛋一个（如果不够50ml的话就加牛奶）打散，倒入面包机桶内3.糖和盐一齐撒入面包机内4.橄榄油倒入面包机（用花生油也行），用筷子搅拌均匀以上材料！5.第一杯面粉倒的时候要把下面的液体全部盖住，第二杯随意倒6.倒完面粉，再上面挖个小洞，把酵母埋在里面，盖好7.启动面包机“和面”功能，揉40分钟，如果觉得不够，可以多揉一下…8.这步可做可不做（做了会更好吃）：把揉好了的面团用涂了植物油的盘子装起来，用保鲜膜密封套好， 再放进冰箱冷藏区（不是急冻结冰那），放隔夜，24小时内！再接着做下面的步骤，这样酵母长得慢一点，更美味~9.揉完面后，再按面包机“法式面包”的程序，中等烧色~盖上盖子，启动即可～PS：如果是面团放冰箱隔夜的同志，直接把面团扔回去面包机内，启动“法式面包”就可以了！10.出炉了，睡过头搞得面包在里面闷了一下，外皮塌了一点，不过依然好吃~11.好吃，里面很软，外面轻微脆脆的~浅色烧色就是不会把皮烤得很厚很硬！

用面包机做面包配方

面包机版甜面包

主料

面包粉260克

玉米油20克

纯牛奶110克

鸡蛋1个

奶粉15克

辅料

白糖50克

盐2克

酵母3克

面包机版甜面包的做法

1.

准备好做面包的材料。（黄油没软化，临时换成玉米油）

2.

在面包桶里加入牛奶、鸡蛋和玉米油。

3.

然后白糖和盐放在面包桶的对角。

4.

最后在放入奶粉，面包粉。

5.

在面粉顶部挖个洞，放入酵母。

6.

开启一个意式和面程序，15分钟。

7.

揉成光滑的面团。（放黄油的，就可以在这个步骤加黄油）

8.

开启甜面包程序，选择750g，中烧色。

9.

2小时20分后，面包就烤好啦。

面包机做面包的方法？

3个面包机做吐司的完美配方，蓬松柔软，别再说面包机做得像石头

相信很多朋友家中都有面包机，一般都是闲置在那里，为什么呢？因为有些人第一次做，第二次做都把面包做得像石头一样，还不如馒头好吃，这样一来就没有兴趣，也没有信心再去鼓捣了。今天耳朵教给大家的3款面包，使用的是不同的面包机，就是说，不只是一个面包机可以做出完美的面包，只要配方很完美，什么面包机都不在话下啦。

还有一些朋友选择用面包机来揉面，只是当作工具来用。其实面包机做面包也是很好吃的啊，有可能是你的配方没有选择好，今天耳朵就分享给你3款面包机面包的完美配方，保准你做的面包蓬松又柔软。特别适合上班族的人来制作它，没有时间来一发二发，揉面擀面，那么就交给面包机好啦。

原味吐司面包

食材：牛奶138ml，酸奶100ml，鸡蛋1个，日式面包粉350g或高筋面粉，糖40g，耐高糖酵母5g，盐6g，无盐动物黄油25g，香草精几滴可放可不放。

原味的吐司面包，一般我们家是抹果酱，或者干吃也是非常好吃的。大家看，是不是面包非常的暄软蓬松，完全不是那种死面疙瘩。耳朵之前看过很多小，做出来的成品，真是让人捉急呢，不软就不说了，而且不发不蓬松，那还真不如吃馒头好呢，赶快试试看这个配方吧，好不好吃，到时您来告诉我哦。

巧克力面包

食材：吐司粉或高筋面粉260g，可可粉20g，牛奶125ml，淡奶油或浓稠酸奶80ml，鸡蛋一个，糖30g，耐高糖酵母5g，黄油20g，盐5g，耐高温巧克力豆15g。

这面包特别适合孩子吃，巧克力每个孩子都无法抗拒，大家可以尝试看看，将辅料放在面包机中，它自己就会完成啦。

黑芝麻吐司面包

食材：牛奶138ml，酸奶100ml，鸡蛋1个，日式面包粉330g，奶粉20g，糖40g，耐高糖酵母5g，盐6g，无盐动物黄油25g，香草精几滴可放可不放，黑芝麻适量。

女儿特别爱吃黑芝麻，所以让我给她做黑芝麻面包，没想到这么香呢，我们可以做的咸一点，少放些糖，这样就可以做吐司三明治来吃了，加上蔬菜，火腿鸡蛋，别提多香了。

这面包的组织也完全不输给我们一步步操作的吐司吧，它非常的省时间，上班族没有时间做面包，一定要选择这3个配方来试试看。

吃不完的面包，我们不要放冷藏，密封室温保存就好。放入冷藏容易加快水分流失，更加不好吃了。3天还吃不完，我们就冷冻起来，吃之前再放入烤箱烤一下，或者微波炉加热半分钟就好了。

家庭面包机最简单面包的做法

食材

高筋面 220毫升

鸡蛋 2个

玉米油 1勺

酵母 5克

糖 20克

牛奶 7毫升

方法/步骤

大家先把材料准备好。玉米油就一勺，酵母我用的是超市里1块钱1袋里面是15克，每次用5克，两个鸡蛋，20克左右的糖，爱吃甜的可以多放点，牛奶7到10毫升都可以，做面包必须是高筋面，我用了220毫升。

先把两个鸡蛋打到面包桶里。

把两个鸡蛋搅拌好，依次入牛奶、糖、油，然后再搅拌。

然后，倒入高筋面，在高筋面上用手指捅一个小坑，倒入5克的酵母。

把面包桶放到面包机里面，盖上盖，选择全自动标准面包程序，大约是3个多小时。

面包工作约5分钟后，我们可以打开面包机看一下面包桶，里面的面是这种程度，就可以，如果发干，就加一点儿水，反之，如果太稀，就加一点儿面。

面包机一响，时间到了，大家一起来看我们的成果吧。

我们把面包从面包桶里倒出来，就成这个样子了。

面包机怎样做面包又松又软

家庭面包机最简单面包的做法如下：

主料：面包用高筋面粉300g、牛奶180g、红壳鸡蛋1个。

辅料：盐2g、糖30g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。

具体步骤：

1、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。

2、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了。

3、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不容易破就可以了。

4、揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。

5、第一次发酵用时45分钟，发酵后面团内部充满了空气；第一次发酵结束后，会有大约20到30秒的搅拌，然后进入到第二次发酵程序。

6、此时面包机按暂停键，将面团取出来放到面板上，将面团搓长一些，用擀面杖擀成一个又长又薄的长方形面饼，面饼的宽度参考面包机内桶的宽度。

7、将做好的紫薯泥抹在面饼上，不要抹太多，薄薄的一层就够了，再把面饼从一侧卷起，收口处擀薄一点，卷成一个面包卷。

8、做好的面包卷，表面很光滑。

9、面包机内桶里的搅拌刀此时需要取出来。当然，如果不取面包上会有一个刀头形状的洞，不好看，不会有别的影响。

10、把做好的面包卷放进面包机内桶里，取消暂停，盖上面包机盖子，继续发酵。

11、第二次发酵用时55分钟，发酵结束后，面包机会自动跳转到烘烤程序。

12、程序设计烘烤用时35分钟，如果怕不能熟透，在自动烘烤结束后，加一个单独烘烤的程序即可。

13、打开面包机的盖子，大面包就做好了。

面包机做面包又松又软按照以下方式去做即可。

用料

牛奶 120克

酵母 5克

鸡蛋 1个（约60克）

糖 50克

盐 1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）

高粉 220克

低粉 100克

有盐黄油 30克

松软的面包机面包的做法

1.牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和自己的体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉

2.面包桶放入面包机内，启动和面功能（我的面包机和面功能是15分钟的），一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。夏天气温高时，可以把盖子打开来，散气和面。

3.和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能（又一个15分钟）

4.和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。

5.把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。

6.将面包机重新设置为：02（甜味面包）、重量：750g 、烧色：浅。

7.然后，该干嘛干嘛去。2小时50分，一屋子的面包香气。

8.面包烤好了。要放凉了再切，切好的面包要放在保鲜袋里保存，以防风化；

9.切开面包，内里的组织很不错，挺柔软的，成功做好！