绿豆芽炒肉怎么做好吃_绿豆芽炒肉

1.豆芽炒肉怎么做

2.绿豆芽炒肉怎么做

3.鸡肉怎么做好吃，绿豆芽炒鸡肉的家常做法

榨菜豆芽炒肉丝

材料

榨菜丝 500g

绿豆芽 250g

猪肉 500g

青椒 一个

大蒜 两粒

盐

料酒

糖

做法

1. 榨菜丝用水洗两遍再浸泡10分钟，绿豆芽用开水焯一遍（开水下锅大概30秒就好捞起来沥干了）

2. 猪肉切丝，加少许盐，料酒，酱油，淀粉，水和食用油拌匀腌制十分钟，青椒横着切丝，蒜切片；再热油下猪肉丝，中火翻炒片刻，用锅铲划开直至变色

3. 将猪肉丝盛出备用，用底油炒大蒜和青椒出香味

4. 将沥干水的榨菜丝和豆芽下锅，加少许盐翻炒均匀

5. 加入猪肉丝，烹少许料酒和酱油，大火翻炒均匀

6. 加适量白糖提味，不喜甜的可略过

7. 关火，撒点味精拌匀

豆芽炒肉怎么做

材料：牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许调料：盐、白砂糖、酱油、淀粉

做法：

1、牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。

2、将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。

3、起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。

4、待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。

绿豆芽炒肉怎么做

猪瘦肉丝400克，绿豆芽100克，青椒丝50克，鸡蛋1个，细盐5克，味精3克，黄酒10克，姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量。

制作方法编辑

1、将猪肉丝放入碗内，加盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆；绿豆芽掐去头尾洗净待用。

2、炒锅烧热，加猪油，烧至油六成热时，将肉丝下锅用勺划散至熟后连油倒入漏勺，滤干油。趁热锅，加少量猪油后再放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下，烹料酒，加细盐、味精和汤，下肉丝，即用湿淀粉勾芡拌匀，淋上少许猪油即成。

黄豆芽，猪肉，葱，生粉，生抽，油盐适量

豆芽用清水浸泡多洗，瘦肉切薄片用生抽，生粉，拌匀

热油锅放肉片翻炒香

放入豆芽一起炒

滴少量的白醋一起炒到豆芽变色时

放适量盐 和清水

盖上锅盖焖煮片刻

揭开锅盖 放入葱段

炒匀即可出锅 [1]

法二

瘦肉切片，加生抽、淀粉、糖、油腌上待用；葱切小段（大葱切丝），姜切片。

用香油、胡椒粉、鸡粉、盐、糖、蚝油、生抽、淀粉、小半杯水勾兑成调味汁。

香菇用水发开，去蒂，用微波炉加热1-2分钟至熟（也可蒸熟），切片；豆芽去根后切成两节；炒锅不放

油，放豆芽炒干水分，盛出待用。

炒锅烧热放油，爆香姜片，下猪肉炒至将熟，下香菇、豆芽炒几下，烹入绍酒，下葱炒匀，勾入调味汁炒匀即可。 [2]

小贴士编辑

黄豆芽用不放油的锅炒，可以去除豆腥味，但注意不要炒得太干，以免太韧。万一煸太干，就做个“干

猪瘦肉丝400克，绿豆芽100克，青椒丝50克，鸡蛋1个，细盐5克，味精3克，黄酒10克，姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量。

制作方法编辑

制法：将猪肉丝放入碗内，加盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆；绿豆芽掐去头尾洗净待用。炒锅烧热，加猪油，烧至油六成热时，将肉丝下锅用勺划散至熟后连油倒入漏勺，滤干油。趁热锅，加少量猪油后再放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下，烹料酒，加细盐、味精和汤，下肉丝，即用湿淀粉勾芡拌匀，淋上少许猪油即成。

1. 鸡胸肉切丝加少许盐和香油腌制。

2. 在微波碗中加入少许色拉油，将1均匀平铺碗底入微波炉中高火2分半钟取出。

3. 加入豆芽入微波炉中火两分钟盛盘。

4. 将放入全能巧厨中到入开水烫半分钟取出沥干，拌少许盐饰边。

小窍门：鸡胸肉丝可于做饭前预先腌好，但紧记要以少许淀粉配腌，吃时增添口感。

植物油(15克) 淀粉(玉米)(5克) 盐(2克) 醋(5克) 大葱(5克) 姜(3克)

制作编辑

1.绿豆芽择洗干净，沥干；

2.瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

3.锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；

4.加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。

鸡肉怎么做好吃，绿豆芽炒鸡肉的家常做法

前言

绿豆芽是我不常做的一道菜，每次做老公都说好吃。大家也可以试一试哦，这道绿豆芽炒肉做法简单快捷，味道却十分鲜美。

材料

主料：绿豆芽300g；

辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、白砂糖适量、醋适量、蚝油适量

绿豆芽炒肉

1

把豆芽摘好，洗净，沥干。

2

把猪肉切成丝。

3

锅里倒入适量的油，倒入事先用蚝油煨好的肉和葱花爆香。

4

倒入豆芽加一点点醋和盐翻炒几下即可出锅。

小贴士

酸酸的豆芽炒肉特别爽口很是下饭。呵呵本来是要减肥。

主料：绿豆芽、鸡肉、葱、蒜末、姜

辅料：盐、白糖、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、植物油

1.

将鸡肉切成细丝，用盐、胡椒粉和糖拌匀，腌15分钟

2.

豆芽去尾洗干净，沥干水分；葱切段、姜切片备用

3.

锅烧热，下油先煸炒鸡肉丝至八分熟，盛出

4.

锅里重新放油，烧热后将蒜末、姜片爆香，倒入绿豆芽翻炒均匀，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火急炒片刻，放入做法3.的鸡肉，洒料酒炒均匀，最后淋香油即可