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吉野家牛肉饭的做饭_吉野家牛肉饭家常做法
tamoadmin 2024-09-17 人已围观
简介1.吉野家牛肉饭做法(差不多就行)2.肥牛饭的做法吉野家首先把牛肉放入开水中去血水,接着把洋葱切丝,然后把洋葱丝放入锅中加入配料翻炒,再加入牛肉,接着倒入勾芡,等汤汁变浓即可。食材:牛肉片1000克、洋葱两头、生抽三大勺、老抽一小勺、糖一大勺、料酒两大勺、盐适量。1、先把牛肉发放到开水中汆烫,去去血末,变色即可捞出。2、之后把牛肉片捞出。3、把洋葱切成细丝,动作也要快,几刀切好,就赶紧把洋葱丢进水
1.吉野家牛肉饭做法(差不多就行)
2.肥牛饭的做法吉野家
首先把牛肉放入开水中去血水,接着把洋葱切丝,然后把洋葱丝放入锅中加入配料翻炒,再加入牛肉,接着倒入勾芡,等汤汁变浓即可。
食材:牛肉片1000克、洋葱两头、生抽三大勺、老抽一小勺、糖一大勺、料酒两大勺、盐适量。
1、先把牛肉发放到开水中汆烫,去去血末,变色即可捞出。
2、之后把牛肉片捞出。
3、把洋葱切成细丝,动作也要快,几刀切好,就赶紧把洋葱丢进水里。
4、酱汁也要提前配好,等下直接倒锅里就好。
5、准备工作都做齐全,就可以开始炒了。锅中放入底油,把洋葱控水下锅炒。
6、洋葱炒香,变透明,就倒入整碗酱汁,翻炒均匀。可适当添点水,汤汁多一点。
7、接着就把烫好的牛肉放进去,快速翻炒几下,让牛肉都浸润上酱汁。
8、最后别忘了勾芡,倒入适量水淀粉,快速搅散,汤汁变浓稠即可关火。
9、准备半碗饭,把牛肉洋葱铺上去,浇上汁就可以吃了。
注意事项
1、在超市买新鲜的牛肉卷,这样才能做出好的牛肉饭。
2、焯牛肉时不宜太长,很容易变老。
吉野家牛肉饭做法(差不多就行)
1选用肥瘦相间的火锅用肥牛片
2.洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切成丝
3.胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,入沸水中快速焯烫后捞出,用凉水冲净沥干
4.调汁:所有“调料”兑在一起,调匀即可
5.牛肉片入沸水中快速飞一下水,变色后立即捞出,控干水分
6.煮汤汁:取兑好的调味汁少许(约180ml),倒锅中小火煮开。然后调入少许淀粉水,制成浓稠的汤汁,以用来一会儿拌饭吃
7.剩下的调味汁再次入锅中煮开,之后倒入洋葱丝,中大火煮开
8.再次煮开后倒入牛肉片,大火煮开后立即关火。然后把煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上即可。旁边摆上胡萝卜和西兰花,再淋上适量第6步中做好的汤汁,即可享用
肥牛饭的做法吉野家
招牌牛肉饭
原料:
肥牛片200克、金针菇100克、酱油15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵。
做法:
1、腊肠切成薄片放入米饭上,同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用;
2、金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热,放入一般量的葱片爆出香味,然后放入肥牛片炒软,将剩余的葱片倒入锅中;
3、肥牛片变软后淋入白酒、酱油,加入盐、白糖调味,肉片变色成熟后放入金针菇炒软,最后转成大火加热,淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。
吉野家的牛肉饭
原料:
肥牛片200克、洋葱半个、大蒜3瓣、姜丝少许、西兰花几朵、胡萝卜1/4根;
照烧汁:
生抽2大匙、味霖3大匙、海天老抽1/2大匙。
做法:
1、坐锅,冷油,加入洋葱丝,蒜片,姜丝爆香;
2、加入搅拌均匀的照烧汁;
3、照烧汁烧开后,加入肥牛片;
4、再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠,即可出锅;
5、将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可!
牛肉饭
原料:(3人份)
牛肉片400克、洋葱150克、西兰花、胡萝卜随意。
调料:
味啉、生抽、料酒各150ml、水90ml。
做法:
1、选用肥瘦相间的火锅用肥牛片;
2、洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切成丝;
3、胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,入沸水中快速焯烫后捞出,用凉水冲净沥干;
4、调汁:所有“调料”兑在一起,调匀即可;
吉野家肥牛饭的做法:
1、肥牛600克,洋葱半个,胡萝卜半根,鸡蛋3个,西兰花适量,味淋5勺,酱油8勺,糖10克,蚝油1勺。
2、首先用70-75度水煮一下温泉蛋。
3、煮蛋时准备配料,洋葱切丝,胡萝卜切片、姜切片,日本酱油、味淋备用。
4、肥牛冷水下锅焯水去除杂质,过滤一大碗无杂质的清汤备用。
5、锅中放少量油,加入姜片、洋葱胡萝卜翻炒至洋葱变软。
6、用酱油、蚝油、味淋、清酒、糖和适量水调一碗料汁,将刚才的清汤和料汁倒入锅中,大火烧开,这一步可以根据自己口味调一-下味道。
7、洋葱变软,汤汁变少一些后倒入焯好的肥牛,煮至牛肉入味,趁热浇到米饭上。