用蒸蛋器蒸鸡蛋羹要蒸几分钟才能熟_用蒸蛋器蒸鸡蛋羹

1.蒸蛋器怎么蒸蛋羹

2.小熊蒸蛋器蒸鸡蛋放水怎样掌握比例

3.用小熊蒸蛋器怎么蒸鸡蛋羹

蒸蛋器蒸鸡蛋大概需要10分钟左右。

保证鸡蛋能够完全的熟透，如果喜欢吃老一点的鸡蛋羹的话，可以把时间在这个的基础上增加五分钟，而如果是喜欢吃嫩一点鸡蛋羹的话，蒸三分钟就差不多了。在使用之前可以看看蒸蛋器的使用说明书。

蒸蛋器不仅仅能够用来蒸鸡蛋，还能够用来煮鸡蛋，蛋饼，鸡蛋羹等等多种食物。蒸蛋器可以根据使用时间的长短，从一分熟到十分熟，根据个人的喜好来挑选，口味全面。用蒸蛋器煮，或者是蒸出来的鸡蛋，不会存在时间过长，口感老或腥，或者是营养流失的现象，也不会出现鸡蛋粘蛋壳的现象。在鸡蛋熟了之后，可以自己进行断电，这样的话安全性就会好很多。

蒸蛋器怎么蒸蛋羹

1、一般蒸蛋器蒸鸡蛋，10分钟左右，鸡蛋就可以熟透了。

2、蒸蛋器可以蒸一整颗的鸡蛋，也可以蒸鸡蛋羹，蒸鸡蛋羹的话水开蒸六七分钟就差不多了，蒸久了鸡蛋羹就老了，如果喜欢吃老一点的鸡蛋羹就蒸久点，喜欢嫩的千万别蒸太久，注意看时间。

3、使用蒸蛋器的时候注意用水量，别倒太满，不然会溢出来，我们就按照配置的量杯，倒满一杯就可以了。

4、蒸鸡蛋的时候注意别干烧，避免出现安全问题。买蒸蛋器的话一定要买防干烧的。

5、用完蒸蛋器之后记得清洗，蒸蛋器清洗很方便 ，而且省时又省钱，煮蛋也速度快。

小熊蒸蛋器蒸鸡蛋放水怎样掌握比例

我们以前煮鸡蛋的时候都是用家用的锅煮，但现在有了煮蛋器，可以将鸡蛋放进去，加水然后设置好时间就可以了，可以大大节省我们的时间和精力。而煮蛋器不仅可以用来做白水煮蛋，还可以蛋羹，这就需要我们在旁边时刻注意了。那么，到底应该如何用煮蛋器蛋羹呢？

煮蛋器秒杀传统做法

如果你用过煮蛋器就知道，它最主要的优势就是节省人力、时间和省电，不用看着它。比如早晨起来，用两分钟把简单的前期工作弄好，设定好时间或者量好水量之后打开开关，你就可以去洗漱或者干点别的事情。很快食物熟了之后自动断电保温，热气腾腾的早餐就好了。

煮整蛋

煮整只鸡蛋可以说是发明煮蛋器初衷了，那效果也是杠杠的。

根据食量取几颗鸡蛋，把蛋用流水洗干净，大头朝上码在蛋笼上，还可以用自带的蛋针在上面扎个小孔放置煮的时候炸裂;按照说明说或者想吃的口感质地，用量杯量好水，倒在底盘凹槽里，盖上盖子，打开开关就行了。有一些煮蛋器还可以在前一晚提前设定时间，第二天自动加热，起床就能吃到煮蛋了。

蒸蛋羹

用煮蛋器也可以蒸蛋羹，把搅好的蛋液放在容器中置于蛋笼上，由于有了时间和水分的精准控制，蒸出的蛋羹质地很好。整的时候最好用温水，再用勺子轻轻舀去搅蛋的气泡，不用加油也可以蒸出润滑的蛋羹。

蒸其他食材

不喜欢吃鸡蛋的话也可以用煮蛋器蒸其他食材，比如玉米、红薯、马铃薯、胡萝卜之类，也可以煮米饭，设定不同时间和水量就行。

传统烹饪

刚才也提到，煮蛋器下面其实就是一个加热盘，有些煮蛋器的加热盘本身就做成了平底锅，直接用它来煎炒烹炸都可以，这就和传统烹饪手法没什么区别了。制作的时候就需要人在旁边看着了。

市面上煮蛋器的种类很多，如果想购买的话：大牌子的质量和服务会有一定的保证。价格也不用太贵，100元左右的基本就能满足需求。不建议买太多功能的煮蛋器，术业有专攻，满足基本的蒸煮需求就好。价格差不多的情况下建议买双层的，能满足更多不同食材的蒸熟需求。

用小熊蒸蛋器怎么蒸鸡蛋羹

做好鸡蛋羹要掌握三点：

1.温度：用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。

2.时间：开锅后再蒸8分钟。

比例：蛋液和冷水的比例为1：2。

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

(蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤)

大概10～15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦

鸡蛋羹做法简单、营养丰富；但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要让蛋羹蒸出细腻爽滑的感觉，就看看在蒸的过程中所用的小技巧吧。

食材

鸡蛋、蒸锅

步骤/方法

鸡蛋三个，打到碗里

开始往里加水：呵呵，这里同事推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门

沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止

依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油（超市里面可以买到，李锦记的就不错），这样蒸出来的蛋羹味道好。注重：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏

4

放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）

5

蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了

依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中

香喷喷的蛋羹绝对不亚于外面饭店里做的呦！

鸡蛋羹做法简单、营养丰富；但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要让蛋羹蒸出细腻爽滑的感觉，就看看在蒸的过程中所用的小技巧吧。

食材

鸡蛋、蒸锅

步骤/方法

鸡蛋三个，打到碗里

开始往里加水：呵呵，这里同事推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门

沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止

依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油（超市里面可以买到，李锦记的就不错），这样蒸出来的蛋羹味道好。注重：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏

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放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）

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蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了

依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中

香喷喷的蛋羹绝对不亚于外面饭店里做的呦！