冰冻皮皮虾做法_冰冻皮皮虾做法视频教程

冰冻皮皮虾做法_冰冻皮皮虾做法视频教程

       非常感谢大家聚集在这里共同探讨冰冻皮皮虾做法的话题。这个问题集合涵盖了冰冻皮皮虾做法的广泛内容，我将用我的知识和经验为大家提供全面而深入的回答。

1.冷冻的皮皮虾肉怎么吃

2.去皮冰冻皮虾的吃法

3.皮皮虾可以放冰箱冷冻吗

4.皮皮虾冷冻保存方法 皮皮虾怎么冷冻保存

5.冰冻皮皮虾怎么做

冷冻的皮皮虾肉怎么吃

       可以做韭菜炒皮皮虾肉，具体做法如下，首先准备材料：皮皮虾肉：250克、韭菜：2两、海盐：1小勺、白胡椒粉：1小勺、黄酒：2汤勺、姜丝：少许。

       1、皮皮虾肉取出自然解冻后加少许黄酒盐腌制几分钟。韭菜择好洗净切成寸段。姜切丝。

       2、锅烧热倒入油烧至八成热放姜丝煸香，倒入腌好的皮皮虾肉翻炒一分钟。

       3、倒入韭菜，继续翻炒至韭菜断生，放胡椒粉海盐少许。

       4、翻炒均匀即可装盘。

去皮冰冻皮虾的吃法

       皮皮虾当然是可以冷冻的了。虽然说冷冻之后的皮皮虾吃起来，味道肯定是没有鲜活的味道那么鲜美。但是对于一时半会吃不完或者是有远距离携带的需要，那通常需要对皮皮虾进行冷冻处理，不进行冷冻处理，那么皮皮虾身上的蛋白质就会变质，如果天气炎热的话，最多一天皮皮虾就会因为活跃细菌的分解作用产生臭气，进而导致无法食用。

       冰冻的具体方法：如果是在家里，那直接把皮皮虾处理好之后，用保鲜盒子装起来，塞冰柜里就可以了。但是你如果是需要长途运输的话，你可以用空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的皮皮虾整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。这样子可以方便携带。

       最好的保存办法就是装袋打氧。一般的话如果采用打氧气的方法保存两三天应该没问题。

       1、找一个橡胶袋子,不能漏气。

       2、将皮皮虾放进去 再放些水。

       3、然后用氧气充满袋子,充的鼓鼓的,袋子扎紧不能漏气,水大概装满袋子的一半。

       4、这样就能保存两三天鲜活。

       但是这只能是在海鲜市场才能弄，自己在家是弄不了的。

皮皮虾可以放冰箱冷冻吗

       一、麻辣皮皮虾

       食材：皮皮虾、油、盐、黄酒、花椒、八角、辣椒、蒜、老抽

       步骤：

       1、皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的，然后淘洗几遍，挑去虾线

       2、用胡椒粉，盐，黄酒拌均匀，腌制15分钟

       3、备好干的调味料，花椒和辣椒要稍微多些

       4、锅中放油，放入所有干的调味料炒出香味

       5、放入皮皮虾

       6、翻炒至变色时加入黄酒，腌制时如果盐放的不够，此时可以再加些盐

       7、盖盖焖3分钟即可

       小贴士

       黄酒的用量稍微大些，这样即去腥又可以让虾肉更鲜嫩

       二、盐水皮皮虾

       原料：皮皮虾两斤,青红椒适量

       调料：盐、姜汁、玫瑰露

       做法：

       1、先要把皮皮虾用清水冲洗几遍

       2、然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露

       3、将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好

       4、将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

皮皮虾冷冻保存方法 皮皮虾怎么冷冻保存

       皮皮虾可以放冰箱冷冻。

       皮皮虾是可以冷冻进行保存的，一般冷冻的皮皮虾在营养价值上和新鲜的皮皮虾的营养价值相差不了多少，但是建议冷藏保存，可以取一个盒子，然后在里面垫上湿的毛巾，然后把皮皮虾放进去，再铺一层湿毛巾，然后放入冰箱冷藏。

皮皮虾冷冻方式：

       1、将新鲜皮皮虾存放在冷冻室的隔间中，关上冰箱，冻1个小时。

       2、将皮皮虾冻晕，然后将皮皮虾按一次能食用完的量分装，一次食用一包就可以了。

       3、若是已经处理过的死亡皮皮虾，可以直接用袋子分装好，存放于冰箱冷冻室中保存，一次食用一包。

       4、如果是烹饪至熟的皮皮虾，建议将其从汤汁中捞出来，沥干水分，装在小袋子中，然后将汤汁装在另一个保鲜袋中，一起冻起来。

皮皮虾是生冻还是熟冻：

1、保存时间短：生冻

       如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

2、保存时间长：熟冻

       但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。

       这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

冰冻皮皮虾怎么做

       1、新鲜皮皮虾 将新鲜皮皮虾存放在冷冻室的隔间中,关上冰箱,冻1个小时,将皮皮虾冻晕,然后将皮皮虾按一次能食用完的量分装,一次食用一包就可以了。

        2、处理过的皮皮虾 若是已经处理过的死亡皮皮虾,可以直接用袋子分装好,存放于冰箱冷冻室中保存,一次食用一包。

        3、烹饪至熟的皮皮虾 如果是烹饪至熟的皮皮虾,建议将其从汤汁中捞出来,沥干水分,装在小袋子中,然后将汤汁装在另一个保鲜袋中,一起冻起来。

       一、花菜皮皮虾。

       1、准备食材：皮皮虾300克、胡萝卜60克、花菜150克、料酒8克、油8克、麻辣烫底料8克、葱4克、姜4克、生抽6克、蒜6克。

       2、皮皮虾洗净，加料酒腌制片刻，下锅前倒掉里面的水分。

       3、砂锅里倒入油，放入皮皮虾，两面煎香捞出。

       4、锅里留底油，放入葱、姜、蒜炸香。

       5、倒入麻辣烫底料炒香。

       6、放入有机花菜，翻炒均匀。

       7、把皮皮虾放入，表面再放一勺麻辣烫底料。

       8、淋入生抽，盖上锅盖焖几分钟。

       9、放入胡萝卜片，翻拌均匀，大火收汁即可。

       二、蒜蓉皮皮虾。

       1、准备食材：皮皮虾750克、食用油50毫升、料酒10毫升、姜15克、香葱4-5棵、蒜1.5个、生抽10毫升、盐2克。

       2、皮皮虾洗净控干水分，姜去皮剁成细末，蒜去皮剁碎成细末，葱洗净切成葱花。

       3、热锅倒油，放入控干水分的皮皮虾。烹入料酒大火翻炒，变色后沥出备用，锅里留底油。

       4、皮皮虾回锅，翻炒至虾身均匀沾上姜蒜末。

       5、倒入生抽，翻炒均匀焖1-2分钟，太干可以沿着锅边烹1汤匙开水。

       6、调入食盐，翻炒均匀。加入葱花，翻炒均匀，出锅装盘即可。

       三、辣炒皮皮虾。

       1、准备食材：皮皮虾300克、辣味黄豆酱25克、葱姜少许、油适量、红绿辣椒20克。

       2、皮皮虾清洗干净，切成三段，葱切段，姜切片，红绿辣椒切片备用。

       3、葱姜爆香，再放入美味黄豆酱翻炒出香味，接着放入皮皮虾翻炒。

       4、炒均匀以后加入少许的清水，在锅底有一层水就好。

       5、翻炒均匀后盖上盖上焖3分钟左右，接着打开盖子，加入红绿辣椒翻炒均匀即可关火出锅。

       今天关于“冰冻皮皮虾做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。