雪菜肉丝的做法_雪菜肉丝的做法和步骤调料

雪菜肉丝的做法_雪菜肉丝的做法和步骤调料

       我非常愿意为大家解答关于雪菜肉丝的做法的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题，我将尽力给出简明扼要的答案，并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。

1.买的雪菜怎么处理才好吃

2.雪莉红菜肉丝的做法

3.雪菜肉丝汤面的家常做法大全怎么做好吃

4.雪菜肉丝米线的做法，雪菜肉丝米线怎么做好吃

5.雪菜毛豆炒肉丝——开胃消食保护心血管

买的雪菜怎么处理才好吃

       好吃的雪菜做法：

       雪菜炒肉丝

       主料：腌咸雪菜,猪精肉,红椒丝,鸡蛋液,湿淀粉,精盐,味精,白糖,色拉油

       雪菜炒肉丝的特色： 雪菜鲜香，肉丝滑嫩。

       1、雪菜泡洗干净后切成末，用洁布挤去水分。精肉切成细丝，用清水浸泡后，用洁布挤去水分，放碗中加入鸡蛋液、精盐、淀粉拌匀上劲上浆。

       2、炒锅上火烧热，舀入色拉油，待油温六成时，投入肉丝划油至变色，倒入漏勺沥去油。

       3、炒锅留油少许上火，投入雪菜煸出香味，入红椒丝、肉丝、酱油、白糖、味精，用湿淀粉勾芡，淋入色拉油起锅装入盘中。

       雪菜黄鱼汤

       原料：鱼1条，雪菜100克。

       调料：熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。

       做法：

       1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。

       2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。

       特点：汤汁乳白，鱼肉肥嫩，鲜爽可口。

       雪菜炒蛋

       材料：袋装雪菜一袋，鸡蛋4枚，料酒

       1、4枚鸡蛋在碗里打碎，放料酒去腥。

       2、袋装雪菜去汁倒进碗里，顺一个方向打蛋，一直到雪菜和蛋液彻底融合，蛋液起泡沫。

       3、起油锅，等油冒烟转小火，把蛋倒进锅里。

       4、转动锅，使锅中央未凝结的蛋液流向周围，小心用锅铲铲蛋底部，防止粘锅。

       5、直到所有的蛋液都凝固，蛋成一个圆饼，菜成出锅。

雪莉红菜肉丝的做法

       新鲜雪菜5种最好吃的做法是清炒雪菜、雪菜炒百合、肉丝炒雪菜、雪菜汤、雪菜百叶。

       1、清炒雪菜

       将雪菜洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪菜煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。

       2、雪菜炒百合

       将雪菜洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪菜煸炒，3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。

       3、肉丝炒雪菜

       雪菜洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生调味再加入小笋丁，煸炒数秒。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮4分钟，盛人盘中即可食用。

       4、雪菜汤

       雪里红洗净，拧干水待用，油锅中入肉末、香菇丁煸炒，至五成熟时，下雪里红，煸炒3分钟后，倒入水豆腐，烧滚后，酌加精盐，煮4分钟后盛入汤碗中即可食用。

       5、雪菜百叶

       碱粉用1/2盆温热水调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净。沥干百叶后，剥成小片。雪菜去除茎部及老叶，洗净，挤干水分，切成细末。辣椒洗净，切小圈圈。起油锅加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪菜拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀。

雪菜肉丝汤面的家常做法大全怎么做好吃

       主料

       雪菜 (适量)

       猪肉 (适量)

       辅料

       姜 (适量)

       葱 (适量)

       厨具

       炒锅

       分类

       热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度

       肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。

       干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）

       雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）

       挤干水分备用。

       炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。

       炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。

       出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。

       出锅前加入鸡精即可。

       雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。拌饭或喝粥都不错。

       小窍门：

       雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。

雪菜肉丝米线的做法，雪菜肉丝米线怎么做好吃

       主料

       雪里蕻

       50g

       小青菜

       30g

       肉丝

       10g

       面条

       100g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       鸡粉

       适量

       香油

       适量

       淀粉

       适量

       生抽

       适量

       步骤

       1.小青菜洗净后沥干水分

       2.雪菜漂洗几遍，去掉多余的盐分

       3.肉丝加入生抽，盐，水，搅匀，加入淀粉搅匀后再淋入少许油，静置30分钟入味

       4.热锅冷油放入肉丝，翻炒，如果干锅可少量点水。炒变色后盛出

       5.另起新锅，热油放入小青菜炒变色后加入热水

       6.水滚后下入面条搅散

       7.待面条半熟后放入雪里蕻

       8.面条熟后放入肉丝，搅匀

       9.最后加盐，鸡粉，香油即可

       小贴士

       我用的雪里蕻是开袋即食的，如果是未处理过的，建议还是先炒下，比较香

雪菜毛豆炒肉丝——开胃消食保护心血管

       食材

       主料

       米线

       300克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       雪菜

       适量

       肉丝

       适量

       大蒜

       适量

       步骤

       1.先将米线煮一会备用

       2.锅中入油加入肉丝炒一会

       3.再加入雪菜、大蒜炒一会

       4.再加入适量的水

       5.加入过好水的米线煮一会

       6.美味的米线就做好啦

       　雪菜毛豆炒肉丝是大家常见的一种食物，大家对雪菜是非常熟悉的，在平时我们经常吃会对健康有帮助，大家可以通过吃这样的食物来促进健康，这样能够对我们健康有好处，那么具体雪菜毛豆炒肉丝这种食物大家应该如何烹饪，下面就让我们看看吧。

雪菜毛豆炒肉丝的材料

       　雪菜400克，猪肉150克，毛豆250克，食用油、食盐、白糖和鸡精。

雪菜毛豆炒肉丝的做法

       　1、首先把猪肉洗净，将之切成丝，备用。

       　2、将毛豆用清水清洗，并去掉豆荚。

       　3、雪菜洗干净备用。

       　4、这时就可以热锅了，等油热了，就放入肉丝，进行煸炒。

       　5、等颜色变了之后，放入毛豆，差不多煸炒五分钟左右。

       　6、这时就加入雪菜。所有食材充分的翻炒。

       　7、这时就可以进行调味了，放入适量的食盐、鸡精。再加入适量的清水，盖上锅盖，进行焖至。

       　8、需要七分钟，最后就可以吃了。

雪菜毛豆炒肉丝的食用功效

       　雪菜毛豆炒肉丝可以开胃消食、保护心血管等等的功效。雪菜中的胡萝卜素和膳食纤维含量是非常的丰富，对防治便秘有着很大的帮助，可以保护肠胃的健康。毛豆里面的膳食纤维非常多，并且它所含的植物性蛋白质也很丰富，有很高的钾、镁元素，保护心脑血管、调整血压都有一定的益处，很适合在平时日常食用。猪肉中的营养元素很丰富，能够满足人体的能量补充。这道食谱，可以促进健康，有着很高的营养和药用价值，不仅可以提神醒脑，还能缓解疲劳。

       　吃雪菜毛豆炒肉丝会对我们健康有好处，大家对雪菜毛豆炒肉丝是比较熟悉的，我们经常吃雪菜毛豆炒肉丝能够对大家健康有好处，我们吃雪菜毛豆炒肉丝会对我们健康有好处，特别可以促进肠胃健康，所以我们应该对雪菜毛豆炒肉丝有所了解才行。

       好了，今天关于雪菜肉丝的做法就到这里了。希望大家对雪菜肉丝的做法有更深入的了解，同时也希望这个话题雪菜肉丝的做法的解答可以帮助到大家。