冬瓜鱼汤的做法大全_冬瓜鱼汤的做法大全窍门

冬瓜鱼汤的做法大全_冬瓜鱼汤的做法大全窍门

       今天，我将与大家共同探讨冬瓜鱼汤的做法大全的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.鲫鱼冬瓜汤的功效窍门 鲫鱼冬瓜汤的做法

2.昂刺鱼汤的家常做法

3.冬瓜鱼肉汤怎么做

4.虾酱冬瓜鱼丸汤怎么做

5.草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做

6.草鱼汤如何做

鲫鱼冬瓜汤的功效窍门 鲫鱼冬瓜汤的做法

       1、鲫鱼冬瓜汤具有一定的温中健脾、化痰止咳、降逆止呕、补中益气的功效。不但可以改善因气血亏虚而导致的头晕、头痛，而且可以促进食欲，可以吸收冬瓜中丰富的纤维素，促进肠道蠕动、改善便秘，还能够促进新陈代谢、减轻水肿。

        2、要知道冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。鲫鱼冬瓜汤对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用。

        3、将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。

        4、将葱、姜清洗切好，将冬瓜清洗切好。将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。

        5、翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。

        6、等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。

        7、等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。

        8、整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。

昂刺鱼汤的家常做法

       1、葱切段，姜切末；

       2、冬瓜一小块，去皮，切小块；

       3、买来的鱼丸对半切开，花花绿绿的鱼丸，普通的也好；

       4、锅里加2碗水，倒入冬瓜，姜末，煮开，倒入鱼丸，煮开煮熟，加盐，白胡椒粉，白糖一点点，葱段，喜欢的话，点一点点香油。

冬瓜鱼肉汤怎么做

       前言

       好久没做鱼汤了，就是因为家人都不太爱吃汤里的鱼，但鱼汤是很好喝的，不吃就不吃吧，就算喝点汤也是很有营养的，搭配了豆腐和冬瓜，汤不仅鲜美，还可以清热解暑，利水生津。

       材料

       主料：昂刺鱼2条、豆腐300g；

       辅料：油适量、盐适量、小葱适量、冬瓜200g、姜适量

       昂刺鱼汤

       1

       鱼收拾干净。

       2

       放在锅里用油煎至两面金黄。

       3

       放入汤锅里。

       4

       加足水，大火烧开转小火煮20分钟。

       5

       豆腐切小块。

       6

       冬瓜切小块。

       7

       一起放入鱼汤里大火烧开。

       8

       转小火煮至冬瓜透明，放入葱姜。

       9

       放盐。

       10

       撒适量胡椒粉出锅。

       小贴士

       佳宁心得：

       1、昂刺鱼没有鱼鳞，所以不是很好煎，皮容易掉。

       2、煮汤的葱姜最后放可以保证色泽。

虾酱冬瓜鱼丸汤怎么做

       　导语：夏季的时候，有很多的人都是比较喜欢吃冬瓜的，因为冬瓜吃起来有一种凉凉的感觉，冬瓜也是有减肥的效果的，鱼是我们平时吃的比较多的一种肉类，有很多人都是比较喜欢海鲜的味道的，在这个时候，就会选择使用鱼和冬瓜来做汤喝，不仅味道比较清淡鲜美，就连营养也是比较高的，我们一起来学习一下冬瓜鱼肉汤是怎么做的吧。

冬瓜鱼肉汤怎么做

材料: 鲤鱼肉300克，冬瓜500克。

调料: 绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。

做法: ①将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。

       　②温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。

        食疗方法：

       

汤料 :冬瓜1000g，鲤鱼1条，各配料适量。

        制法 :冬瓜去皮、瓤，洗净切片;鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下油锅 煎至金**，去腥;锅中加入适量清水，下料酒、盐、白糖、姜煮至半熟，加入冬瓜煮烂，胡椒粉调味。

        功效 :清热、利水、减肥

       　以上的冬瓜鱼汤的做法还是比较简单的，我们可以试一试，但是需要注意的就是，我们在切鱼的时候最好是不要切的太小，如果切的太小的话，煮的时间久的话，就是会导致鱼肉烂在锅里的，这样看起来就是不太好看了。

草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做

       虾酱冬瓜鱼丸汤的做法 ?

       冬瓜去皮切块。

       鱼丸解冻，洗一下，切半。蒜切碎粒。

       汤锅内放少量油，加蒜粒炒香，然后放入冬瓜、鱼丸和虾皮继续炒至材料被油包均匀。

       加入足量开水，加一勺虾酱（虾酱很咸，不要一下子放太多）。

       虾酱全部溶解后关小火加盖煮5分钟，至冬瓜熟透（颜色透明）。

       盛到碗里后加一点香菜点缀。

       小贴士

       1. 三人份的汤我放了一勺虾酱，没有再添任何调料，味道足够了。具体量要看水多少，最初拿不准的时候虾酱最好一点点放。?

       2. 冬瓜熟得很快，不要煮太久，以免烂在汤里没形状了。

草鱼汤如何做

        草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做

       　民以食为天，餐餐不可少。随着科技的发展，时代的进步，我们的'生活质量不断地提高，人们对吃什么的要求也越来越高。每餐都有一汤，喝汤的好处有很多，这里着重给大家推荐几款草鱼汤，即营养又美味而且还好看哦。

       

        冬瓜草鱼汤

       　主料：冬瓜500克辅料：草鱼250克调料：料酒10克，盐3克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)5克。

       　冬瓜草鱼汤的做法

       　1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内。

       　2. 将冬瓜去皮，去瓤，切成块。

       　3. 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内。

       　4. 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。

        苹果草鱼汤的做法

       　1.草鱼去鳞。去内脏洗净切块备用。枣洗净，苹果去皮核切滚刀块备用。

       　2.炒锅中倒入食用油，放入姜片。鱼块煎制两面微黄，倒入开水放入红枣。中火烧制15分钟。

       　3.锅中汤汁变为奶白色后加入苹果块，再烧制5分钟后调味，放入盐。胡椒粉即可出锅。

        生姜草鱼汤的做法

       　材料：生姜25克，草鱼(青鱼)肉片150克，米酒100毫升。

       　做法：用半碗水煮沸后，放入鱼肉片、姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味。服法：趁热食用，卧床盖被取微汗，日2次。

       　功效：用于感冒的治疗。

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       冬瓜草鱼汤的做法：

       1、将买回来的草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，可根据自己的需要切段或保持完整，然后将草鱼放入锅内。

       2、将冬瓜去皮，去瓤，切成块，注意如果是暑季，冬瓜皮具有非常好的祛暑功效，可以保留冬瓜皮，一同放进锅中烹饪。

       3、冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内；

       4、注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，鸡汤可以使鱼汤味道更加鲜美浓郁，当然也可以根据家人口味，选择不加鸡汤。

       5、拣去葱、姜即成。

       冬瓜草鱼汤的好处：

       1、冬瓜草鱼汤尤其适合夏季食用，以清热解毒、利水消肿的冬瓜，配平肝祛风、补中利水的草鱼而成，适合流汗较多，较容易中暑的夏季，尤其夏季在户外工作，常时间接触户外高温的人，更加可以用冬瓜草鱼汤补充体力，祛除暑气。

       2、冬瓜草鱼汤具有清利平喘的功效，适合风热咳嗽患者食用。

       3、适用于高血压、肝阳上亢引起的头痛，或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患。

       4、可用为夏秋季保健家庭汤菜。

       清炖草鱼汤的做法

       清炖草鱼汤是草鱼汤的一种经典处理方法，清炖的汤底鲜甜肥美，将鱼肉的鲜味发挥得淋漓尽致，没有过多的杂味。这种清淡的处理方式更加适合老人小孩、以及产后的妈妈们食用。

       清炖草鱼汤的做法：

       主料：草鱼1条

       调料：色拉油少许，食盐适量

       做法：

       1、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。

       2、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。

       3、翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。

       4、加入没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。

       5、时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。

       好了，今天关于“冬瓜鱼汤的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“冬瓜鱼汤的做法大全”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。