榨菜肉丝汤的做法家常做法简单_榨菜肉丝汤的做法家常做法简单窍门

榨菜肉丝汤的做法家常做法简单_榨菜肉丝汤的做法家常做法简单窍门

       下面，我将用我自己的方式来解释榨菜肉丝汤的做法家常做法简单的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下榨菜肉丝汤的做法家常做法简单的话题。

1.榨菜肉丝汤做法

2.榨菜可以做些什么汤？

3.榨菜肉丝汤怎么做？

4.肉丝汤怎样做才好吃

5.榨菜肉丝冬瓜汤的做法，榨菜肉丝冬瓜汤怎么做

榨菜肉丝汤做法

       1、食材准备：榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。制作步骤：猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用。锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。

       2、食材准备：榨菜60克，肉丝60克，番茄1只（去籽切块）料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。制作步骤：榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。

       3、食材准备：肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

       制作步骤：将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

榨菜可以做些什么汤？

       榨菜肉丝汤

       材料

       榨菜50克，猪肉里脊50克，油菜30克，青葱2根，食盐5克，酱油5克，味精3克

       做法

       1.榨菜洗净切丝，里脊肉切丝；油菜洗净拣成单叶。

       2.煮汤锅烧热，放猪油化开，放肉丝，榨菜混炒；加盐，酱油；炒熟后加开水下锅；再烧开放入油菜叶，起锅前放味精和青葱即成。

榨菜肉丝汤怎么做？

       榨菜肉丝汤：原料:猪瘦肉100克，榨菜50克，香油、盐、味精、料酒、醋、清汤、香菜各适量。做法：猪瘦肉洗净，切成细丝。榨菜稍洗，切成细丝。香菜洗净，切成段。汤锅置火上，加入清汤、肉丝烧开，下入榨菜丝烧沸，加入盐、味精、料酒、醋、香菜，淋入香油即成。

       里脊片黄瓜榨菜汤：原料:猪里脊100克，黄瓜1根，榨菜25克、清汤700克，盐、味精、料酒、香油各适量。做法：黄瓜、猪里脊分别洗净切片，将里脊肉片放入沸水锅内煮片刻，捞出待用。锅内倒入清汤，放入里脊肉片、黄瓜片、榨菜，煮沸后调入盐、味精、料酒，淋入适量香油即可。

肉丝汤怎样做才好吃

       榨菜肉丝汤的做法如下：

       主料：榨菜1包、猪里脊肉1小块。

       辅料：胡椒粉少许、味精1茶匙、姜2片、葱1根、地瓜粉、少许香油数滴。

       1、里脊切成榨菜丝般大小，撒上少许胡椒粉拌匀，后撒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水。

       2、葱切碎，姜切片。

       3、锅下水放入姜片。

       4、水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了。

       5、放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。关火以保持榨菜爽脆，然后撒上葱花，淋上两滴香油。

       6、出锅就可以吃了。

       烹饪技巧：

       根据人数量改变食材量，注意榨菜不要煮烂了。

       榨菜肉丝汤的营养价值：

       1、榨菜

       榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的；

       现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用；榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；

       2、肉丝

       肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

       肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱;牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉性热适于体虚胃寒的人食用。

榨菜肉丝冬瓜汤的做法，榨菜肉丝冬瓜汤怎么做

       榨菜豆芽肉丝汤

       做法

       榨菜：1包

       大豆芽：150克

       猪腱肉：200克

       葱：1根 水：5碗

       调味料：

       油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量

       做法：

       1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；

       2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；

       3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；

       4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；

       5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。

       豆腐生菜肉丝汤

       材料

       用料豆腐200克，生菜、肉丝各30克，植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。

       做法

       1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡。生菜焯水，切成末。肉丝焯水，捞出待用。

       2、炒锅内放植物油烧热，投入肉丝煸炒，烹入绍酒，加清汤、豆腐、生菜末，下盐调味，汤煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

       真心回答望采纳，谢谢！

       食材明细

       冬瓜275克

       榨菜60克

       熟肉丝45克

       生抽适量

       盐适量

       鸡精适量

       榨菜肉丝冬瓜汤的做法步骤

       1材料：冬瓜、榨菜、熟肉丝

       2将冬瓜去皮去籽、清洗一下。

       3放在案板上切开，待用。

       4烧锅倒油烧热，下入熟肉丝，加适量的生抽。

       5翻炒翻炒。

       6接着，合入切好的冬瓜和榨菜翻炒一下。

       7然后，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。

       8最后，加适量的盐。

       9加适量的鸡精。

       10调味翻匀，即成。

       好了，今天关于“榨菜肉丝汤的做法家常做法简单”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“榨菜肉丝汤的做法家常做法简单”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。