水晶汤圆应该怎么煮_水晶汤圆应该怎么煮好吃

水晶汤圆应该怎么煮_水晶汤圆应该怎么煮好吃

       下面，我将为大家展开关于水晶汤圆应该怎么煮的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊水晶汤圆应该怎么煮的问题。

1.雪燕水晶汤圆的做法雪燕水晶汤圆如何做

雪燕水晶汤圆的做法雪燕水晶汤圆如何做

       1、食材：木薯粉80克，雪燕1碗，紫薯50克，黄薯50克，牛奶4勺，开水适量，老又土冰糖20克，白砂糖20克。

       2、雪燕水晶汤圆的主要材料。

       3、把两种色泽的薯去皮切小块，用蒸锅分别蒸熟。

       4、取木薯淀粉80克。

       5、倒进适量热开水在木薯淀粉里，快速拌成团。

       6、花点力气力把木薯淀粉揉成面团，并分成小块，盖上湿布，待用。

       7、这时候紫薯黄薯都蒸熟了，分别加入牛奶，双碳白砂糖。

       8、把紫薯与黄薯分别与牛奶、砂糖一起压烂并做成丸子状。

       9、取一块木薯粉团擀成一片粉皮，放上一个馅心。

       10、把木薯粉皮包好薯丸子，并把开口收好，滚圆。

       11、煮沸适量清水，把做好的水晶汤圆坯放开水内煮至浮起，再盖上盖子闷5分钟。

       12、5分钟后捞出水晶汤圆，用凉水泡着待用。

       13、在锅内倒入泡好的雪燕，煮10分钟。

       14、再放20克的老又土冰糖调味。

       15、待冰糖完全融化后，捞出的水晶汤圆放回锅内，煮10秒左右，关火。

       主料：木薯淀粉100g、滚水80g、紫薯250g、奶粉15g、奶酪粉10g、淡奶油15ml

       辅料：干桂花适量、木糖醇适量

       1、先准备紫薯馅心。将紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟。

       2、将蒸熟的紫薯压成泥状，放入15克奶粉、10克奶酪粉（没有可以增加奶粉分量）拌匀。

       3、再加入15毫升淡奶油和适量木糖醇（也可以不加），拌匀。

       4、将紫薯搓成大小一致的9克左右的小圆球备用。

       5、准备好水晶汤圆所需的食材：木薯淀粉100克、水80克。

       6、将冷水放入锅中烧至冒小泡即可关火。

       7、将滚水以绕圈方式倒入木薯淀粉中，一面滚水集中在固定点。用筷子来回转圈搅拌成木薯面团。

       8、如果木薯面团粘手，说明水多了，可以加些木薯淀粉当手粉，将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止20分钟。

       9、然后像做饺子皮一样，将木薯面团搓成长条，切成等量小份，将每份重量币陷心略重些10克左右。

       10、用擀面杖擀成圆形，中间放入陷心，将小面团包起来。注意，皮一定要擀的尽量薄一些，后面煮好的汤圆才能透明。

       11、用手把小面团滚圆。

       12、依次全部包好。

       13、锅中水烧开后，放入包好的汤圆，大火烧开。

       14、再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖，中火煮8分钟左右。

       15、这是汤圆没有变透明，然后关火盖上锅盖，在锅中焖8分钟左右至完全透明。

       16、盛出后撒适量干桂花即可。

       好了，今天关于“水晶汤圆应该怎么煮”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“水晶汤圆应该怎么煮”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。