瘦肉粥的做法_瘦肉粥的做法简单又好吃

瘦肉粥的做法_瘦肉粥的做法简单又好吃

       我非常愿意为大家解答关于瘦肉粥的做法的问题。这个问题集合包含了一些复杂而有趣的问题，我将尽力给出简明扼要的答案，并提供进一步的阅读材料供大家深入研究。

1.广东正宗的皮蛋瘦肉粥步骤

2.瘦肉粥怎么做好吃才嫩

3.配稀饭的瘦肉怎么做

4.红萝卜花生瘦肉粥的制作方法及功效

5.瘦肉粥的简单做法。怎么处理肉比较好吃?

广东正宗的皮蛋瘦肉粥步骤

       皮蛋瘦肉粥

       皮蛋瘦肉粥的做法

       1、首先将猪肉的血水洗净，再将它切成肉丝加入料酒、淀粉进行腌制。

       2、将剩饭直接放入锅中，并加入适量的清水大火煮沸，随后改为小火熬煮着。

       3、在这期间，我们可以将皮蛋剥壳将之洗净，切成碎粒。青菜择取好，洗净切成碎粒备用。

       4、等米粒已经变得浓稠了，这个时候就可以加入猪肉、皮蛋、生姜进行熬煮了。

       5、等过段时间就可以加入青菜了，最后加入适量的食盐、鸡精搅拌均匀就可以食用了。

       吃皮蛋瘦肉粥的好处

       1、降火：皮蛋瘦肉粥可以减轻体内的火气，缓解牙痛、舌尖痛等等症状。

       2、皮蛋瘦肉粥中有大米，而大米中富含植物纤维，可以加入肠胃的蠕动速度，并且蔬菜中还富含多种维生素，满足了身体对于营养物质的需求。

       3、皮蛋瘦肉粥中的松花蛋富含矿物质，可以中和体内的胃酸，增加食欲，并且还能保护我们的血管，提高智商。

       皮蛋瘦肉粥吃多了有危害吗

       皮蛋瘦肉粥不适合高血压患者食用，因为它所含的钠含量很高，首先皮蛋就是以鸭蛋为原材料的，在加工过程中加入了碱，从而促使了它所含的维生素被破坏了，不仅如此，蛋白质的含量也降低了，而钠含量却大大增加了。其次皮蛋瘦肉粥是咸的，也就是说加入了一定量的食盐，又要追求鲜味，那么还需要加入味精，由此可见，皮蛋瘦肉粥所含的钠含量有多高了。一旦摄入钠含量过多就会导致水肿、血压升高等等状况。

       皮蛋瘦肉粥也不利于血糖的健康，因为大米在长时间的熬煮情况下会变得十分浓稠，那么饮用之后就会提高血糖含量。

       皮蛋中富含铅元素，若是经常食用，那么铅元素会累积得越来越多，从而导致男性朋友精子减少。

       皮蛋瘦肉粥口感是很顺滑的，很容易被肠胃消化了，老年人是比较喜欢皮蛋瘦肉粥的，但是却不能经常食用。皮蛋是碱性的，会增加米粥的黏性，而且碱性会使得维生素流失，那么营养价值就会大大降低，所以经常食用皮蛋瘦肉粥，身体就不会得到足够的维生素，那么就会导致食欲不振、便秘等等症状。

瘦肉粥怎么做好吃才嫩

       南瓜小米瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品。下面是制作方法。

煮粥

       小米和白米先煮成稀粥，我一般是用高压锅煮45分钟左右就好，要提早煮，因为高压锅排气需要15到20分钟。

处理瘦肉

       瘦肉要切成薄长片，这样容易熟口感也比较好，如果是小儿辅食或者不适宜吃太大块肉，直接剁碎就好。瘦肉用豆粉+糖+盐+油腌制一会儿就可以。

处理南瓜

       南瓜去皮去瓤切成粒块，瘦肉用豆粉+糖+盐+油腌制一会儿就可以。

煮粥

       例外用一只小锅煮，放适量粥，先放南瓜煮2分钟左右，再放瘦肉煮3分钟即可。因为南瓜粒块状所以几分钟就熟，同理，瘦肉亦一样。

调味

       加适量的盐即可食用。?！

小贴士

       早期煮粥一定要加够水，因为后期加入南瓜和瘦肉后，稀稠感就会改变。若果一开始粥太黏稠，后期就需要加水，粥或者会出现粥水分层的效果，吃起来口感没用那么好。

配稀饭的瘦肉怎么做

       用料

       主料大米1杯土猪瘦肉150克小葱2根菜心1把

       辅料盐5克食用油少许鱼露1汤匙玉米淀粉1汤匙亚麻籽油少许胡椒粉少许开水适量

       蔬菜瘦肉粥的做法

       1.

       备好食材，瘦肉洗净切薄片，盛入碗中，切点葱头碎，调入2克盐、1汤匙鱼露、少许食用油、淀粉搅拌均匀、腌制入味

       2.

       大米淘洗干净，放入脱糖电饭锅内，加上高出大米一厘米左右的清水，遮上锅盖，接通电源，选择蒸饭功能键即可

       3.

       米饭煲好后，糖分高的米汤会渗到电饭锅底部的隔层下，将米饭打散，舀起一碗来准备煮粥，这一步虽然麻烦一丢丢，但是为了家人的健康，这点工作量不算什么，家人可以自主选择，吃米饭、喝粥均可

       4.

       将菜心泡洗净，捞起沥干，叶梗分别切碎，小葱洗净切碎

       5.

       另起一锅，锅中倒入适量开水，调大火继续煮沸

       6.

       将米饭倒入锅中，煮至米饭发胀后变得绵软，米汤呈乳白色，将腌制过的瘦肉倒入锅中，继续大火煮5分钟左右

       7.

       先倒入蔬菜梗，大火煮片刻，再倒入蔬菜叶子，搅拌均匀后煮20秒钟

       8.

       最后调入盐、胡椒粉、淋点亚麻籽油，搅拌均匀，舀起即可食用

红萝卜花生瘦肉粥的制作方法及功效

       用料

       主料

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       米饭180克

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       芹菜50克克

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       猪肉(瘦)100克

       辅料

       蒜

       10克

       盐

       适量

       姜丝

       10克

       养身瘦肉粥的做法

       1.

       把瘦肉切薄片，芹菜（小芹菜）切好，把葱切碎备用，蒜直接拍碎，无需剁，姜切丝备用

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       2.

       米（最好提前泡一下）加适量水大火煮稀饭至沸，加入瘦肉、姜丝、蒜、适量盐，换小火继续熬煮

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       3.

       粥快熟时加入芹菜杆，过了两分钟后加入芹菜叶起锅，个人认为不用加入味精，毕竟对身体有害

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       4.

       粥盛到碗里后撒些葱，增香和调味

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       养身瘦肉粥成品图

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       烹饪技巧

       肉片要切薄，因为肉煮的有点久，会老，薄些口感会好；粥要煮的粘稠些，这样肉的香味会锁在饭里；如果有胡椒粉，可撒些胡椒粉增味。

瘦肉粥的简单做法。怎么处理肉比较好吃?

       宝宝可以吃红萝卜花生瘦肉粥，如果对花生不过敏是可以吃的。而且红萝卜花生和瘦肉都是很有营养的食材，下面来看看做法步骤：

食材准备

       制作时需要准备新鲜胡萝卜一根，花生50克，大米70克，瘦肉末适量，冰糖五克。

       制作步骤

       把准备好的花生米用清水洗净以后，捣碎大米也淘洗干净，一起放入锅中，加清水煮至煮开以后，放入准备好的冰糖瘦肉，并把火力调小，用中小火慢慢熬至这时，要把胡萝卜洗净以后，切成小丁，在锅中的粥，熬到八成熟时，把胡萝卜丁放入锅中，煮熟以后关火，取出降温就能食用。

滋补身体

       滋补身体是胡萝卜花生瘦肉粥的主要功效，因为这种粥中含有大量的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸，以及多种对人体有益的维生素，他们不但能促进人体代谢，还能提高身体各器官功能，能滋补身体，缓解身体虚弱。

降低胆固醇

       平时多喝一些胡萝卜花生瘦肉粥，还能降低胆固醇，预防动脉硬化，也能减少冠心病发生，因为它含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高，这些物质能加快人体内胆固醇的分解，能让它们转化成胆汁酸，快速排出体外，从而也就避免了胆固醇在人体内的堆积。

延缓衰老

       多喝一些胡萝卜花生瘦肉粥，还能延缓人体多种衰老症状的发生，它不但含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有一些微量元素锌磷以及硒等人体必须的营养物质，这些物质不但能提高细胞活性，还能清除身体内的自由基，能有效延缓衰老，可以让人们保持青春。

       瘦肉粥的简单做法有陈皮瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥等。

       一、陈皮瘦肉粥需要的主料有:粳米150克,猪肉(瘦)100克辅料:陈皮10克调料:大葱3克,姜2克,色拉油5克,料酒10克,酱油5克,盐2克。

       二、具体步骤为：

       1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

       2. 猪瘦肉洗净,切成肉末;

       3. 葱姜洗净均切末备用;

       4. 肉末加葱末、姜末及色拉油、料酒、酱油煸炒至熟,备用;

       5. 把陈皮润透切片;

       6. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米和陈皮片放入,用旺火烧沸;

       7. 然后加入猪瘦肉末,改用小火熬煮,见粥变浓稠;

       8. 下入盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

       三、陈皮瘦肉粥可以当晚餐食用。其功效为：平肝，行气，健脾，补血。急性病毒性肝炎肝郁气滞。

       好了，关于“瘦肉粥的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“瘦肉粥的做法”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。