炖羊排的做法王刚

炖羊排的做法王刚

       炖羊排的做法王刚的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于炖羊排的做法王刚的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.清炖羊排的家常做法

2.清炖羊排怎么做

3.清炖羊排正宗的做法

4.怎么炖羊排好吃又烂

5.炖羊排的做法 最正宗的做法炖羊肉

清炖羊排的家常做法

       1.准备食材:羊排洗净切碎，冷水浸泡，捞出备用，料酒，盐，酱油，葱，姜，花椒，大料，桂皮，草果，胡萝卜洗净切成滚刀片。

       2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。

       3.然后在砂锅中放入适量的水，将开水倒入焯水的羊排中，点一点料酒。

       4.加入少许酱油和盐。

       5.倒入所有调味料。

       6.开锅，盖上锅盖，小火炖50分钟左右。

       7.焖40分钟，倒入胡萝卜块，盖上盖子焖10分钟。

       8.享受好吃的，香的，鲜的，烂的，太棒了。

清炖羊排怎么做

       炖羊排的做法，首先准备食材：

       羊排：500克、白萝卜：半个、油：适量、盐：适量、五香粉：适量、葱：1根、姜：1块、香叶：2片、胡椒粉：适量、花椒粒：适量、八角：1个、生抽：适量。

       1、取两条羊排冷水泡出血水，然后冲洗干净。

       2、葱姜去皮洗净切段切片，花椒、大料、香叶冷水冲洗干净。

       3、羊排放入电压力锅，加入适量的水，加入所有的调料和少许盐，选择蹄筋功能，启动开关。

       4、煮好的羊排特别软烂，直接可以撕成段。

       5、白萝卜去皮洗净切块。

       6、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜碎，加入白萝卜块翻炒。

       7、加入煮好的羊排骨，加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢将萝卜炖熟。

       8、加入盐、生抽、胡椒粉调味。

       9、出锅装盘，一碗菜一碗汤，味道极其鲜美哦。

清炖羊排正宗的做法

       清炖羊排的用料

       小羊排750g 白红萝卜1根

       大葱1根 姜4片

       香菜2根

       清炖羊排的做法

       步骤1

       羊排清水浸泡2个小时，泡去血水。

       步骤2

       冷水下锅抄一下，撇去浮末，全部变色后捞出用热水清洗干净。

       步骤3

       锅热后放油，加入葱姜煸炒出香味，放入羊排煸炒几下加入热水。大火炖半个小时转小火炖40分钟，出锅前20分钟放白萝卜。

       步骤4

       出锅后撒上香菜，原汁原味超级鲜美！

       清炖羊排的烹饪技巧

       1、羊排要冷水下锅抄

       2、炖羊排的时候要加入热水，一定不要加冷水，不然肉不容易。

怎么炖羊排好吃又烂

       清炖羊排的做法：

       主料：羊排600g。

       辅料：生姜适量、盐适量、花椒适量、甘草适量、草果适量、八角适量、大葱适量、枸杞适量、香菜适量、蒜叶适量。

       1、羊排用清水浸泡一晚并多次换水。

       2、在开水中焯一下。

       3、打开热水冲洗干净。

       4、准备生姜、甘草、八角、草果、花椒。

       5、倒进砂锅内加入大葱、水。

       6、加盐。

       7、羊排炖软后下白萝卜。

       8、白萝卜煮软下几粒枸杞关火，盛入碗中时可依自己的喜好加入蒜叶、香菜和胡椒面。

炖羊排的做法 最正宗的做法炖羊肉

炖羊排又烂又好吃方法如下：

       将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始制作。焯过水的羊排裹一层淀粉，热油炸羊排到成熟，捞出控油备用。另起锅放热油，下干辣椒段，葱姜蒜下锅一起煸炒。花生辣椒酱和羊排一起放入，大火翻炒，撒一大把孜然粉，继续炒，撒盐和白芝麻接着炒。加些香菜段略炒几下即可出锅。

       1. 羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫

       2. 锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干

       3. 炒好的羊排移入砂锅，加水，加胡萝卜块，加以上所有作料（盐除外），大火煮开，撇去浮沫，转小火

       4. 约摸四十分钟之后加盐，继续小火再炖二十分钟，至羊肉软烂

       鲍汁新西兰羊排

       主要材料：①进口新西兰羊排500克洗净，洋葱末、蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。

       调味料:②迷迭香6枝去梗取叶，精盐5克，黑胡椒粉

       2克。 ③蚝油5克，料酒10克，鲍汁20克

       1、羊排装碗，加入料②拌匀腌渍约10分钟，入六成热油锅中煎至两面变色，捞出沥油；烤箱预热至200°C。

       2、烤盘底部铺好锡纸，抹上薄薄一层橄榄油，放入羊排包好锡纸，入烤箱烤约5分钟，取出装盘。

       3、煎羊排的油锅继续加热至六成热，下洋葱末、蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒片刻，倒入料③收浓汤汁．浇在羊排上即成。

       提示：羊排一煎至变色就立即转入烤盘。

       麻椒羊排

       菜系：川菜

       原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然

       制作：1、精羊排切好后用油炸透炸酥。 2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。 3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。 4、即将出锅前放入孜然。 ?

       胡萝卜炖羊排

       原料：

       法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。

       做法：

       1、胡萝卜切滚刀块备用；

       2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；

       3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；

       4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；

       5、下入羊排大火翻炒至出香味；

       6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开；

       7、转中火炖煮40分钟；

       8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；

       9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

       炕锅羊排

       原料：

       羊排500克、洋葱半个、胡萝卜1个、葱姜蒜各适量、青红椒适量（正宗的炕锅羊排中还有切成块的饼）。

       调料：

       孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精各适量、料酒适量。

       做法：

       1、羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净；

       2、炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖1个半小时取出备用；

       3、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅；

       4、放入洋葱块，煸炒至透明；

       5、放入切成滚刀块的胡萝卜；

       6、加入羊排；

       7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀；

       8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。

       今天关于“炖羊排的做法王刚”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解，您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。我将竭诚为您服务。