白萝卜泡菜的做法_爽口白萝卜泡菜的做法

白萝卜泡菜的做法_爽口白萝卜泡菜的做法

       下面，我将用我自己的方式来解释白萝卜泡菜的做法的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下白萝卜泡菜的做法的话题。

1.糖醋白萝卜泡菜的腌制方法

2.萝卜酸菜怎么腌制

3.白萝卜泡菜怎么做？

4.糖醋菜萝卜泡菜的做法

5.求四川泡菜酸萝卜的做法，越详细越好！做出来是粉色的丁，我以前去过四川尝了泡萝卜，酸爽脆，用什么萝卜

6.白萝卜泡菜的做法

糖醋白萝卜泡菜的腌制方法

白萝卜糖醋腌制方法如下

       1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。

       2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

       3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味

       4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

       5.将腌好的萝卜块挤去水分。

       6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

萝卜酸菜怎么腌制

       　萝卜泡菜是一道菜肴，主要食材是白菜和萝卜。萝卜泡菜的做法有哪些的呢，通过下文，我们来了解一下

       

爽口萝卜泡菜

       　材料

       　白萝卜2斤，盐，糖，米醋，贵州剁辣椒酱，野山椒

       　做法

       　1.把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长.

       　2.最后改刀切成片(注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易)，然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.

       　3.然后加入白糖，米醋(也可以用白醋)，剁椒酱，野山椒，然后搅拌均匀，最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里，明天吃一定味道不错!!

白萝卜青头泡菜

       　材料

       　白萝卜青头5个，1.盐2大匙，2.辣椒酱2大匙，蒜末1大匙，酱油1大匙，糖2大匙，香油1大匙

       　做法

       　(1)将白萝卜青头洗净，去除叶子部份留下叶茎，切下约10公分长度沥干备用。

       　(2)将调味料(1)均匀撒在白萝卜叶茎上，并用手轻轻搓揉腌渍，出水后静置半天，期间需翻动多次，使之质感均匀脆韧软化，再将盐水倒掉，略用冷开水洗净后彻底沥干水份备用。

       　(3)将白萝卜叶茎切成0.5公分小段放入容器中，加入调味料(2)并搅拌均匀，容器加盖置于阴凉处或冷藏腌渍约1天使其入味，放在冰箱冷藏约可保存10天。

白萝卜片泡菜

       　材料

       　白萝卜1个(约2斤)，1.盐2大匙，2.白醋1/2杯，糖1/4杯，食用红色色素少许

       　做法

       　(1)将白萝卜洗净去皮，纵切成4等份后再切成0.2公分的薄片，置于容器中撒上调味料(1)搅拌均匀，放置约20分钟至盐溶化渗入萝卜后，再用手拌匀搓揉腌渍片刻备用。

       　(2)将白萝卜中的.盐水挤干，再将调味料(2)加入搅拌均匀，腌渍约1～2小时入味即可食用，置于冷藏约可保存2周。

爽口泡菜

       　材料

       　白萝卜100g，胡萝卜100g，莴笋100g，米醋50g，盐3g，白糖3g，泡椒5个（小米椒），泡椒水20ml，花椒20粒

       　做法

       　1.所有食材洗净

       　2.准备好所有调料和香料

       　3.准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化

       　4.把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟

       　5.倒掉碗中腌制出来的水

       　6.把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用

白萝卜泡菜怎么做？

       萝卜酸菜的腌制方法如下：

       主料：白萝卜1根

       辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量

       步骤一、白萝卜洗净后削去外皮。

       步骤二、削好皮的萝卜切成大小适当的小段。

       步骤三、把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。

       步骤四、60分钟后倒去析出的水分。

       步骤五、用凉开水冲洗一下萝卜。

       步骤六、取一个干净小碗，加入适量的凉开水。

       步骤七、加入适量的白砂糖。

       步骤八、加入适量的白醋，搅拌均匀制成料汁。

       步骤九、把萝卜放入到干净的容器内，倒入制成的料汁。

       步骤十、密封置于通风阴凉处，腌制24小时。

       步骤十一、制作完成。

糖醋菜萝卜泡菜的做法

       萝卜3个，姜5片，辣椒15个，白醋6勺，白糖3勺，清水500ml。

       先将白萝卜洗净，去皮，切成条状，然后放入碗中，加盐，再用手抓匀，腌制半小时；辣椒切丝，姜切片。锅中放清水，加入白糖，烧开后加入白醋，烧开后放在一边晾凉，然后将腌制好的白萝卜榨干后放入腌制好的萝卜缸中，再加入洗净的剁椒和辣椒，加入几片姜，再加入适量的盐。然后把腌制咸菜的罐子封好，腌制一个星期才可以吃。当然，腌制的时间越长越好吃。

       萝卜3个，姜5片，辣椒15个，白醋6勺，白糖3勺，清水500ml。

       先将白萝卜洗净，去皮，切成条状，然后放入碗中，加盐，再用手抓匀，腌制半小时；辣椒切丝，姜切片。

       锅中放清水，加入白糖，烧开后加入白醋，烧开后放在一边晾凉，然后将腌制好的白萝卜榨干后放入腌制好的萝卜缸中，再加入洗净的剁椒和辣椒，加入几片姜，再加入适量的盐。

       然后把腌制咸菜的罐子封好，腌制一个星期才可以吃。当然，腌制的时间越长越好吃。

       吃的时候又好吃又开胃。

求四川泡菜酸萝卜的做法，越详细越好！做出来是粉色的丁，我以前去过四川尝了泡萝卜，酸爽脆，用什么萝卜

       糖醋菜萝卜泡菜的做法

       用料

       主料白萝卜三分之一根胡萝卜1根心里美萝卜四分之一圆白菜四瓣

       辅料辣椒两根白糖3勺盐1.5勺白醋4勺

       糖醋泡菜的做法

       1.

       所有食材清洗干净，控水备用

       2.

       辣椒切成小段

       3.

       白萝卜切条

       4.

       胡萝卜切条

       5.

       心里美萝卜切片

       6.

       圆白菜撕成小瓣，所有食材放一个大点儿的盆里

       7.

       放入一勺半盐

       8.

       加入三勺糖

       9.

       四勺白醋

       10.

       搅拌均匀

       11.

       上面压重物，我用一个小盆里装上水压住，1-2小时之后会出很多汤，尝尝味道是不是合适

       12.

       放入干净的容器中密封，放到冰箱，1天之后就能吃啦~

       烹饪技巧

       1、根据个人的喜好加入食材，萝卜和包菜这种脆脆的比较适合腌渍；只用包菜的话很容易出汤。

       2、调味也是根据自己的口味来安排，我这个算是正常的糖醋口感，直接吃稍微有些咸；

       3、容器一定要是干净无油的；

       4、放入容器之后可以加些腌渍出来的汤。

白萝卜泡菜的做法

       材料：白萝卜一根、小米辣适量、生姜适量

       调料：八角一个、白醋2瓶、食盐适量、凉白开适量

       制作方法：

       1、白萝卜清洗干净，切成大块。

       2、泡菜坛子清洗干净，不能有水分，放进生姜、小米辣、萝卜块。

       3、放入一个八角。

       4、倒入2瓶白醋。

       5、加入适量食用盐。

       6、倒入少量凉白开水（将所有食材淹没）。

       7、盖上泡菜坛子盖，在坛口加水密封，防止空气进入。

       8、等待24小时后，即可取出食用。

正宗四川泡萝卜的做法 正宗四川泡菜萝卜怎么做

       前言

       四川的泡菜出名，几乎家家户户都会做一点泡菜来下饭。

       尤其在大鱼大肉后，非常油腻的情况下吃一些香香脆脆的、酸辣可口的泡菜感觉非常的清爽！

       今天就和大家分享一下，白萝卜泡菜的做法！

       材料

       主料：白萝卜2个；

       辅料：自制红油辣椒适量、盐适量、味精适量、老抽适量、香油适量

       白萝卜泡菜

       1

       白萝卜准备2个，你喜欢吃可以多准备，也可以准备一个！

       把萝卜洗净

       2

       白萝卜晾干后，切片，用盐腌制

       腌制的过程中会出水，腌制1晚

       3

       把白萝卜片切口，如图

       4

       把切好的萝卜片晾在太阳下，通风处

       记住下雨的时候要收回来，被雨淋过后的泡菜就很不好吃了

       5

       被太阳晒过的白萝卜逐渐失去水分，慢慢的变的干了。我们南的天气不是很好，晒过几天后把萝卜收回在家里再晾。

       以下中的萝卜基本都已经可以拌作料下饭了！你如果忘记了也没有关系，继续晾着也行，再干一点也没有问题。

       6

       把晾干的白萝卜干，洗干净，晾干

       加入各种作料拌匀（老抽、味精、红油辣椒、香油、花椒面适量），就可以上桌了！

       小贴士

       如果喜欢脆一些就少晾一些时间，如果喜欢面一些就多晒一些时间

1、材料：白萝卜100克，洋葱100克，芹菜100克，胡萝卜100克，冰糖10克，白醋30毫升，盐10克，花椒5克，泡椒50克，小米椒20克，蒜10克。

2、将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。

3、将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。

4、找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒。

5、再放入泡椒，蒜片，冰糖，根据酸度加适量白醋。

6、接着放入盐，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸即可。

7、倒入花椒，搅拌均匀盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用。

       好了，今天我们就此结束对“白萝卜泡菜的做法”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。