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虾仁冬瓜汤怎么做清淡好喝又简单_虾仁冬瓜汤怎么做清淡好喝
tamoadmin 2024-08-11 人已围观
简介冬瓜虾仁汤准备材料：冬瓜，虾仁，植物油，料酒食盐，生姜，小葱，生粉步骤：第一步：先将冬瓜去皮以后，切块备用，虾仁洗干净，去掉虾线，倒入在碗中加入料酒和食盐腌制10分钟。第二步：锅中加入一些植物油和生姜，加入虾仁一起翻炒，等待虾仁变色，加入少许的食盐翻炒，加入少许的冬瓜翻炒。第三步：加入一些清水煮，加入少许的食盐和胡椒粉，中火煮8分钟，撒上一些香葱就可以了。这样一道清爽可口的冬瓜炖虾仁就做好了，是补
冬瓜虾仁汤
准备材料：
冬瓜，虾仁，植物油，料酒
食盐，生姜，小葱，生粉
步骤：
第一步：先将冬瓜去皮以后，切块备用，虾仁洗干净，去掉虾线，倒入在碗中加入料酒和食盐腌制10分钟。
第二步：锅中加入一些植物油和生姜，加入虾仁一起翻炒，等待虾仁变色，加入少许的食盐翻炒，加入少许的冬瓜翻炒。
第三步：加入一些清水煮，加入少许的食盐和胡椒粉，中火煮8分钟，撒上一些香葱就可以了。
这样一道清爽可口的冬瓜炖虾仁就做好了，是补充营养和改善胃口的补充食疗方，而且对于肠道健康有利，不要错过。
作用
功效：冬瓜是一种可以食用的菜瓜，冬瓜煲汤是夏季的必备消暑汤，是一种非常健康的蔬菜，搭配鲜美的虾仁，非常营养滋补，有助于身体的健康，味道比鸡汤还要鲜，而且有助于肾脏的健康，腰不酸了，而且冬瓜性寒，起到生津解渴，清热解毒，消暑的作用，尤其是夏季食用最佳，高考期间天气炎热，不妨给高考的孩子消消暑。
其次，冬瓜是排毒的蔬菜，清淡美味，其中冬瓜皮也有很出色的效果，冬瓜富含一定的膳食纤维物质，有助于身体毒素的排出，预防脂肪的堆积，每天喝一碗，排毒素和清肠道，而且还可以起到减肥燃脂，减轻体重的作用，越喝越瘦，早食早受益。
食材：2斤冬瓜、小半袋虾仁、猪肉肉末少许、葱花、姜末少许，食盐少许、料酒1勺、蚝油1勺、色拉油少许、淀粉少许。
步骤
一：将虾仁清洗干净后，用布将虾仁表面的水分擦拭干净，之后在菜板上切成小块，放入碗中待用。
二：为了增加口感，我们往虾仁中添加少许的猪肉肉末，大约小半勺的样子。放入少许的食盐、小半勺料酒，下手将碗中的虾仁和肉末抓均匀，需要抓至碗中的虾仁和肉末发黏。
三：将冬瓜的表皮切掉，可以稍微切的厚一点，切好后去掉冬瓜的瓜囊，之后在清水处冲洗干净。将冬瓜切成稍微厚一点冬瓜片，切的时候，不要将冬瓜片切下来的顺序打乱。
四：不打乱顺序的原因是，能够比较整齐的码放在盘中。蒸锅中的水煮沸后，放入冬瓜，盖上锅盖，大火蒸10-12分钟，将冬瓜蒸熟。
五：冬瓜蒸熟后，揭开锅盖，大家一定要注意蒸汽，千万别被蒸汽烫伤自己，将我们腌制好的虾仁和肉末，摆放在冬瓜的中间，盖上锅盖，再大火蒸5分钟。
六：将锅中的虾仁和肉末蒸至变色，蒸熟后关火。将冬瓜盘中的汁水倒入小碗中，需要用这个汁水来调制一个欠汁。
七：锅中放入少了的色拉油，微微加热后放入葱花和姜末炒香，之后将冬瓜的汁水，倒入锅中大火煮沸。放入1勺食盐调味，放入1勺蚝油提鲜，在汤汁中搅拌均匀。
八：然后放入准备好的水淀粉，将锅中的汤汁煮至浓稠的状态，关火。最后，将锅中的欠汁用勺，均匀的淋在冬瓜和虾仁之上，一盘清淡又美味的冬瓜蒸虾仁就做好了。
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