土豆豆角的做法大全_土豆角怎么做好吃

1.土豆炖豆角的做法怎么做土豆炖豆角

2.豆角土豆的做法

3.土豆炖豆角怎么做 土豆炖豆角的做法

4.比肉都香的豆角烧土豆太下饭了

5.家常土豆炖豆角的做法家常土豆炖豆角怎么做

6.怎么吃都不腻的土豆烧豆角，超下饭

土豆和豆角可以一起炒着吃，具体做法如下：

工具/材料：豆角、土豆、蒜、盐、料酒、五香粉。

1、豆角清洗干净备用，土豆去皮切块备用，蒜末备用。

2、热锅凉油，先把豆角翻炒至变色，变软，在放入土豆入锅和豆角一起翻炒。

3、待土豆炒至变色金黄，放入盐，料酒，五香粉，放入热水莫过豆角土豆，大火炖，开锅后小火慢炖，直到汤汁收干，豆角炖土豆熟了放入蒜末，营养丰富，香味浓浓的炖豆角出锅了。

豆角炒土豆做法注意事项

1、选择好食材：选用新鲜、嫩绿的豆角和土豆，质地要脆嫩，不要选用老硬的。

2、切好食材：将豆角切成段状或斜刀切片，土豆切成块状或片状，大小适中。

3、热锅凉油：先将锅烧热，加入适量的油，等油温升高后再放入食材翻炒，这样可以避免食材粘锅或炸糊。

4、火候掌握：炒豆角和土豆时火候不宜过大，以免食材过熟或糊底。同时，也要注意翻炒均匀，使食材受热均匀。

5、注意安全：在烹饪过程中，要注意防止食材溅出烫伤自己或其他人。同时，也要保持厨房清洁卫生，避免食品污染。

土豆炖豆角的做法怎么做土豆炖豆角

1、主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g；配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺。

2、五花肉切片，豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片；

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4、放入土豆、豆角翻炒均匀；

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

豆角土豆的做法

1、原料：土豆1个，豆角200克。

2、辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

3、豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。

4、锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。

5、放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。

6、加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。

土豆炖豆角怎么做 土豆炖豆角的做法

做法一，土豆豆角炖肉（辣味）

材料

土豆、豆角、猪肉（五花）、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒

做法

1、土豆滚刀块，猪肉切成块、豆角择好

2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水

3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以先炒一下）

3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入土豆和豆角

4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右

小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿土豆豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩

做法二，土豆炖豆角

材料

油豆角/或四季豆 500G

土豆 一个

姜片 几片

黄豆酱 2匙

老抽 半匙

生抽 2匙

盐 少许

糖 1匙

油 少许

五香粉 鸡精 少许

做法

豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；

土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；

热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；

豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；

待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；

待土豆也被炒的中间透明了，下调料：

黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。

下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。

把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。

开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；

这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。

待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；

趁余热，放少许鸡精，就OK啦。

做法三，豆角土豆炖排骨

材料

精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片

做法

1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；

2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。

比肉都香的豆角烧土豆太下饭了

1、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

2、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

3、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

4、倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精就可以了。

家常土豆炖豆角的做法家常土豆炖豆角怎么做

豆角烧土豆

做法

1.碗中加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精、1勺淀粉、少量清水搅拌均匀

2.锅中多倒油，油热下入豆角炒熟盛出备用，锅中留油，再倒入土豆棍翻炒带淡淡焦**盛出备用

3.锅中油热下入蒜末小米辣炒香，再下入豆角土豆翻炒均匀

4.倒入调好的料汁翻炒均匀即可出锅啦～

怎么吃都不腻的土豆烧豆角，超下饭

1、原料：土豆1个，豆角200克。

2、辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

3、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

4、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

5、倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

土豆烧豆角

食材：

豆角，土豆，蒜末

做法：

1.豆角去皮切条，清水中洗掉淀粉，豆角洗干净沥干水分

2.锅中烧油，土豆条炸金黄变硬，豆角表面起皱捞出

3.锅留底油，放入蒜末炒香，放入炸好的土豆、豆角，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐翻炒均匀，最后淋入适量水淀粉