有机蔬菜和无机蔬菜的区别_有机蔬菜

1.什么是有机蔬菜

2.有机蔬菜是什么意思

自己种的蔬菜是无机蔬菜。

自己种的蔬菜是无机产品。有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用化学合成农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

无机蔬菜是通过农药化肥等肥料催收，在蔬菜表面残留一定有害物质，现在市场上面几乎都是无机蔬菜。

有机蔬菜和无机蔬菜的区别

有机蔬菜是用天然肥料种植生产的，它要求有毒有害物质的残留量控制在安全标准范围内。无机蔬菜的种植和栽培就比较随意，为催熟或产量等，会使用农药。有机蔬菜不仅比普通蔬菜的价格高，而且口感也更佳。

有机蔬菜有虫子怎么办

利用害虫固有的趋光、趋味性来捕虫是有机蔬菜栽培的方式之一，还有就是利用害虫天敌来捕食和防治。选择适合的有机蔬菜种类和品种，在蔬菜中，具有特殊气味的有机蔬菜，害虫发生少，如韭菜、大蒜、洋葱、莴笋、芹菜、胡萝卜等。轮作要适应市场和生产条件，根据不同蔬菜种类的特性，合理搭配适宜的轮作品种和栽培密度。

什么是有机蔬菜

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程。

禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、（含大、亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。

（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。

（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。

（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。

（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

（6）百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。

（7）菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴苣变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。

（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、叶甜菜变种）等。

有机蔬菜是什么意思

有机蔬菜简单来说就是不含农药、没有化肥、不含激素，并且没有转基因的一类蔬菜。其主要是遵循了自然规律，根据正常的生态生长出来的。

有机主要指的是在生产过程中严格按照有机生产规程，没有使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质。并且遵循自然规律和生态学原理，取一系列可持续发展的农业技术，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的一类蔬菜。

主要特点

1、严格的种植环境

要种植有机蔬菜，首先要先选择符合条件的种植园地。园地的地段选择最好是远离城市，保持空气的清新无污染，水和土壤中的重金属元素等有害物质的含量也要低于国家标准，土壤中更不能含有化肥、激素等物。

2、更长的生长周期

因为有机蔬菜不能使用生长激素或是其催熟手段，所以它的生长周期比普通蔬菜要更长，吸收的养分和矿物质也要多得多，无论是口感还是营养价值都要更高，这也就是它较之普通蔬菜要更加昂贵的原因。

3、朴实无华的外观

有机蔬菜在生长过程中禁止使用农药，因此更加容易受到病虫的侵害，在外观上也远远没有普通蔬菜那般鲜艳美观。

有机蔬菜是指严格按照有机生产规程，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

本文介绍一下有机蔬菜是什么意思，并谈谈有机蔬菜与普通蔬菜的区别等问题。

一、有机蔬菜种植需要什么条件

1、土地条件：种植有机蔬菜的土地必须是完整地块，有机蔬菜不能种植在常规生产的土地上，但是可以种植在有机转换的土壤里面。

2、土壤质量条件：按照《土壤环境质量标准gb15618-1995》规定，种植有机蔬菜的土壤必须达到二级标准。

3、肥料条件：有机蔬菜一定要使用有机肥，不能使用人工合成的化学肥料，或者是硝酸盐、磷酸盐、氯化物等营养物质。

二、发展有机蔬菜的重要意义

目前，我国的农业生态环境亟须整治，化肥、农药的大量使用，造成了对环境的污染，破坏了生态系统的平衡，将导致能源危机、生物多样性减少等一系列生态问题。

安全、放心的蔬菜越来越成为人们的追求，而绿色、有机蔬菜无污染、高品质、营养丰富为绿色、有机食品加工提供了可靠的原料保证，从而提高了人民的生活质量。

有机蔬菜的价格比一般蔬菜高若干倍，加之蔬菜生长周期短，农户增收见效快，易扶持，利于推广，可实现增收与环境保护的双赢。

三、有机蔬菜和普通蔬菜有什么区别

1、外观不同：以黄瓜为例，有机黄瓜颜色是比较自然的绿色，个头大小不一，身体是自然弯曲状，花朵一般呈现自然萎蔫状态；普通黄瓜颜色比较暗沉，个头较大，身体很直，花朵颜色鲜艳。

2、果肉不同：以西红柿为例，有机西红柿的成熟度会比较高，果肉饱满，籽多；普通西红柿水分多，籽少。

3、存放时间不同：将同时摘的有机蔬菜和普通蔬菜放在20℃环境下保存，第1天，普通蔬菜会比有机蔬菜更加饱满。

第二天，普通蔬菜会衰老，因为普通蔬菜水分含量大，水分蒸发后，就会迅速萎蔫，而有机蔬菜变化不明显。

第3天，普通蔬菜出现腐烂现象，有机蔬菜没有腐烂。