产妇吃鲶鱼的做法_产妇吃鲶鱼的做法和功效

1.鲶鱼怎么做好吃最正宗的做法

2.剖腹产能喝鲶鱼汤吗,剖腹产后斑鱼汤的做法大全家常菜

3.鲶鱼的两种特色美味吃法推荐

4.鲶鱼怎么做好吃 适合产妇的美味做法

5.跪求小米粥炖鲶鱼的正宗做法？

鲶鱼粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 利尿食谱 滋阴食谱 产后调理食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮鲶鱼粥的制作材料： 主料：粳米100克,鲶鱼150克

辅料：香菜5克

调料：香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克教您鲶鱼粥怎么做，如何做鲶鱼粥才好吃 1.　将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净；

2.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3.　将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用；

4.　取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂；

5.　捞出鲶鱼，去除葱段；

6.　加入粳米，用小火慢慢熬煮；

7.　待粥煮好后，把鲶鱼肉拆下，放入粥内，加入盐，味精调好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。 小帖士-食物相克：

粳米：唐?6?1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?6?1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

蒜烧鲶鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 利尿食谱 补虚养身食谱

口味：蒜香味 工艺：蒜烧蒜烧鲶鱼的制作材料： 主料：鲶鱼1200克

辅料：大蒜（白皮）100克

调料：植物油30克,猪油（炼制）60克,大葱1克,姜10克,盐4克,料酒15克,味精2克,酱油15克,醋15克,豆瓣20克,淀粉(玉米)15克,白砂糖5克教您蒜烧鲶鱼怎么做，如何做蒜烧鲶鱼才好吃 1.　鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背上剞几刀，成连着的鱼段；

2.　葱姜洗净切成段、片备用；

3.　锅内倒植物油烧热，放入大蒜炸至金**，捞出；

4.　锅内倒熟猪油，下入鲶鱼，将鱼两面煎好后，拨在锅一边；

5.　下豆瓣翻炒，放入葱段、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、炸好的大蒜、用小火煮开，加味精，用水淀粉勾芡即可。 蒜烧鲶鱼的制作要诀： 本品有油炸过程，需备猪油约300克。小帖士-食物相克：

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

红花黑豆鲶鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 水肿食谱 老人食谱 滋阴食谱 产后调理食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮红花黑豆鲶鱼汤的制作材料： 主料：鲶鱼500克

辅料：红花12克,黑豆150克,陈皮5克

调料：盐5克教您红花黑豆鲶鱼汤怎么做，如何做红花黑豆鲶鱼汤才好吃 1. 将黑豆放入铁锅内（不加油），上火炒至豆皮裂开，洗净沥水；

2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；

3. 川红花漂洗干净，装入纱布袋内；

4. 陈皮择洗干净；

5. 锅内注入适量清水烧开，放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼，水开后撇净浮沫；

6. 用中火续煮至黑豆熟烂，鱼肉酥烂，放精盐调味即可。 小帖士-食物相克：

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

红烧鲶鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 幼儿菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 通乳食谱

口味：甜咸味 工艺：红烧红烧鲶鱼的制作材料： 主料：鲶鱼500克

辅料：韭菜20克,小麦面粉20克

调料：料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）120克红烧鲶鱼的特色： 肉质酥嫩，咸甜适口，香浓味美。教您红烧鲶鱼怎么做，如何做红烧鲶鱼才好吃 1. 鲶鱼收拾好，两面刳上兰草刀，切成段；

2. 韭菜洗净切段；

3. 鲶鱼段沾匀面粉，在七成热油中炸透至略硬捞出；

4. 勺内留底油15克，放入白糖10克炒成深红色；

5. 加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、精盐烧开；

6. 下入炸好的鱼段，用小火烧透；

7. 加入白糖、胡椒粉、味精烧至汁浓；

8. 用淀粉勾芡，放入韭菜段翻匀出勺。

红烧鲶鱼的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。

2. 鲶鱼也是没有小刺的鱼，孩子吃挺适合；

3. 如果鱼大，可分几次吃；

4. 比如做鲶鱼豆腐，鲶鱼煮汤等。小帖士-健康提示：

鲶鱼营养价值高，《名医别录》说它“主治百病”，是婴幼儿理想的保健佳肴。

小帖士-食物相克：

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

鲶鱼怎么做好吃最正宗的做法

鲶鱼汤的做法

1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。

2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,

3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可.

4.因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.这汤很鲜甜

剖腹产能喝鲶鱼汤吗,剖腹产后斑鱼汤的做法大全家常菜

鲶鱼炖茄子的做法步骤

1

鲶鱼一条约800g。

2

茄子300g、姜、蒜。

3

把鲶鱼斩成段。

4

把茄子掰成块。

5

起锅热油，爆香姜蒜。

6

放入鲶鱼段，烹入醋、料酒。

7

加生抽后，再加适量水。

8

烧开后，放入茄子段。

9

大火烧开，用中小火慢炖。

10

炖制大约15---20分钟左右，至茄子软烂。加盐、糖、味精调味。

11

调味后，稍炖制1分钟左右即可出锅装盘。

鲶鱼的两种特色美味吃法推荐

　剖腹产是可以喝鲶鱼汤的，首先要买一条干净的鲶鱼，比较有营养，然后用砂锅或者铁锅慢慢熬煮，不要放太多的调料，放一下八角桂皮八角茴香等香料，放点盐，放料酒去腥慢慢熬煮，斑鱼汤的做法同上

剖腹产能喝鲶鱼汤吗

　可以喝熬鱼汤的。首先，产后一周以内，不建议喝油腻的荤汤。如果是在产后一周之后，可以适当的、不过量的喝一些。产后喝汤尤其要注意以下两点，否则很容易把下奶汤变成堵奶汤。

　要适量，产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。如果你的奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可，如果你没有奶水或是不准备母乳喂养，食量和非孕期差不多就可以了，荤素菜的品种应尽量丰富多样，产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等，少吃油炸的食物，少吃坚硬的带壳的食物，可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤不要过咸。

　不管是顺产后还是剖宫产后都需要加强营养，恢复体质。高蛋白饮食是不必可少。鲶鱼是高蛋白食物，汤计具有多种微量元素及脂肪，因此刻官产后吃鲶鱼是有益的。。

　一般来说下奶的汤有猪脚汤，鲫鱼汤，鲶鱼汤等，所以可以选择其中的一种来喝，也可以几种汤交替来喝，另外就是多让孩子吸允乳头这样才刺激产生乳汁。

　产后是可以喝鲶鱼汤的，没有影响的，利于产后乳汁分泌的。产后应多食有营养易消化的食物，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，适当食用新鲜的蔬菜及水果，禁止辛辣刺激性的食物。注意多休息避免劳累，不要熬夜

　多吃易消化及刺激性小的食物：有些食物营养岁丰富，却不易消化，吃多了会引起肠胃不适合大便秘结，特别是产妇活动量较少，消化力受限制，所以要多吃易消化的食物。可适当多饮用各种汤类和粥类，便于消化和促进乳汁分泌。

剖腹产后斑鱼汤的做法大全家常菜

　斑鱼汤做法：新鲜活的石斑鱼一条(约一斤)，水豆腐半斤，番茄一个，姜片、香菜、葱少许，盐，鸡精做法：把鱼宰好，洗净切几大块，拭干水分，用少许盐拌匀，入锅煎至两面稍黄，加入姜片，烹入料酒，注入骨头汤或清水煮开，再加入豆腐块、番茄片、中火煮至汤色浓白后，滴上几滴醋转大火烧上两分钟，撇去浮沫，撒上香菜和葱段，滴上几滴香油，关火，加入鸡精和盐调味即可。

　这道汤高蛋白、低脂肪、高维生素，而且还富含健脑物质--卵磷脂，非常适合正在长身体的小朋友和脑力劳动者吃，加入番茄和香菜更是让人开胃，天热了喝上一碗非常舒服。

　如买不到石斑鱼，也可以用鳙鱼头(及胖头鱼)代替，一样汤鲜味美。

　灭实煲生斑鱼汤的做法：主料：芡实100克，生斑鱼(即山斑鱼)4条500克，红枣2粒，生姜2片。辅料：精盐少许，油少许

　1.先将鲜活的淡水生斑鱼剖洗干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，沥干水分，用少许油煎至鱼身微**，以除腥味，备用。

　2·然后将把芡实、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜去皮切片，备用。在瓦煲内加放适量清水，先用武火煲至水滚。然后放入全部材料，再改用中火煲3小时，加入精盐少许调味，即可食用

鲶鱼怎么做好吃 适合产妇的美味做法

　鲶鱼是非常受大家青睐的一种鱼类，因为鲶鱼不仅富含丰富的营养，而且可以叫鲶鱼烹调成各种各样的美味菜谱，非常的受大众的青睐，接下来，将为大家推荐鲶鱼的两种特色美味吃法，希望各位能够喜欢，下面我们就来详细了解一下吧！

　 红烧鲶鱼

　材料：

　准备两条鲜活鲶鱼，五个左右小鲜红辣椒，十克香葱，一斤植物油，十五克料酒，十五克酱油，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许，十克芡粉，半斤高汤，十克香油。

　做法：

　1、那准备好的鲶鱼宰杀后去除内脏清洗干净，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。

　2、用料酒5克，盐少许，腌制约6分钟。把鲜红辣椒、香葱洗干净，切成小段。

　3、起镬，放油烧至七成热，置入鲶鱼段，让它油炸一阵，当炸成两面金**，即可滤油，但镬内留下少许油，再放进花椒，八角，香葱段，辣椒段，煸出香味后，再把鲶鱼段倒入。

　4、然后再加烹料酒，高汤，酱油，盐，味精，胡椒，用文火焖约20分钟，见高汤不多，勾芡粉，浇上香油即可。

　功效：红烧鲶鱼美味鲜香，不仅能够享受鲜美的口感，更能够滋补强身，开胃养胃。

　 水煮鲶鱼

　用料：

　准备一条一斤左右重的鲶鱼，淀粉2大匙，葱一两，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3个，鲶鱼汤或水约两斤，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油辣椒2大匙，花椒粉一小匙盐、味精适量。

　做法：

　1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里；干辣椒切段后与花椒放同一个碗里；葱切段。

　2、将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。

　3、锅内放熟油烧到五分热，下干辣椒段、花椒爆三秒钟，续下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒，炒至呈樱桃色后加入汤或水。

　4、大火烧沸后改小火熬约五分钟，倒入鱼块，煮约十分钟。

　5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱段，翻匀后起锅装大汤钵即成。

　功效：水煮鲶鱼可以滋补脾胃，强身壮体，对于体质虚弱的人非常适合食用，产妇服用可以起到催乳的作用。

　以上介绍的这两种美味又特色的鲶鱼吃法，大家是可以在平时制作品尝的，只要参照上文讲解的方法就可以制作出这两道美味佳肴，不仅做法比较简单，而且也不失营养，当然所选择的鲶鱼一定要新鲜，这样做出来的菜肴才能够营养健康。

跪求小米粥炖鲶鱼的正宗做法？

鲶鱼炖茄子

主料

做这道菜需要准备上600g的鲶鱼和300g的茄子。

调料

葱30g，蒜30g，姜30g，青椒30g，花椒粉7g，酱油10g，料酒10g，盐5g，味精3g，白糖10g，豆瓣酱50克

做法

1、我们买上收拾好的鲶鱼，到家洗干净，切成段，然后把茄子取蒂也洗干净，切成块，葱好蒜都切好，生姜切成片，青椒则切成圈。

2、锅内放油，中火，油热后放葱段、蒜瓣、姜片、青椒，炒出香味后放酱油、料酒、豆瓣酱、花椒粉、白糖，炒一分钟后加开水，转大火，放入茄子，鲶鱼。

3、大火烧开后，转小火炖40分钟，放盐、味精出锅装盘。

鲢鱼小米粥的做法详细介绍 菜系及功效：产妇菜谱

鲢鱼小米粥的制作材料：主料：活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花,姜片,香油,味精,精盐各适量。 鲢鱼小米粥的特色：此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。 教您鲢鱼小米粥怎么做，如何做鲢鱼小米粥才好吃1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。 2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。特点：

肉嫩味鲜，爽口。