白糖腌海带的做法_白糖腌海带的做法

1.盐渍海菜的做法

2.梅核气的几个小偏方

3.海带丝咸菜的做法

4.泡辣海带的作法

5.慢性咽炎简单食疗效果好，听听专家怎么说

6.海带的做法都有哪些，哪些做法营养不易流失？

水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

步骤：

1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用

原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

步骤：

1、将海带切成细丝，用水焯熟；

2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；

3、放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

做法三

原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

步骤：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

2、洗干净后水发，勤换水;

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

做法四

原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

1、准备好干海带，抖落掉浮尘；

2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟；

3、取出后用清水浸泡2-3小时；

4、洗净后切丝；

5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里；

6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

原料：干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，酱油适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。

步骤：

1.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。

2.将海带切成寸段。

3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

4.酱油，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

5.胡萝卜切成丝。

6.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。

7.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。

8.铲出弃之不用。

9.将炸好的油，趁热倒入菜中。

10.将调好的碗汁倒入菜中。

11.拌匀后，撒熟芝麻食用。

盐渍海菜的做法

海带丝咸菜腌制方法

食材

主料干海带丝100g 辅料油50g剁椒20g花椒1茶匙味极鲜酱油30g酱油15g熟芝麻适量生姜10g

步骤

1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。

2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。

3.放入剁椒，小火炒出香味。

4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。

5.倒入海带丝，翻炒均匀。

6.撒入熟芝麻，拌匀。

7.装入容器里，放置数小时使之入味。

小贴士

1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。

2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。

3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软

由于海草场水沃浪轻，浮游生物多，适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。

干海带怎么泡

干海带便于储存，要吃的时候只需要拿出来用水浸泡，就能食用，但泡海带也是需要一定的技巧，那么怎么泡海带，才会又节省时间又能保留海带的鲜味呢？下面妈网百科为大家推荐一个泡制海带的小诀窍！

首先，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。这样海带吃起来就不会有硬邦邦的口感，无论是拿来煮汤或者是做菜，都能保留海带原有的鲜味！

梅核气的几个小偏方

不知道广大的朋友们是不是有听说过盐渍海带结呢？其实呀，盐渍海带结就是很普通的干海带啦。那么对于盐渍海带结你们是不是知道该怎么食用呢？可能很多人不喜欢吃觉得太咸了或者觉得不健康之类的，今天小编就来告诉你如何用盐渍海带结制作出美味且又很健康的食物吧。

海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

卤海带根的做法

1、盐渍海带根洗净后，清水中浸泡3-5小时，浸泡好的海带根高压锅压制20分钟后，再取出泡水1小时;

2、老抽150克、生抽100克、糖30克、花椒、大料、干红辣椒适量，一起煮开熬制成卤汁，放凉备用;

3、将泡发好的海带根切成菱形状;

4、将海带根放入熬好的卤汁中，放入冰箱腌制2天时间即可食用。

厨房小贴士

1、盐渍海带要用高压锅压制软烂，但不是太糯了，要有一些嚼头更好;

2、卤汁的熬制不要加水，只需小火煮开后放凉即可;

3、腌制过程中，中间要搅拌几次，让其每根海带都入味。

听了上面小编介绍的这些关于用盐渍海带结制作出来的美食，你们是不是已经流口水了呢？其实，小编要告诉你不用担心吃海带会食盐过多对身体不好，只要用正确的方法处理了盐渍海带结，然后制作出的食物根本不会对身体不好的哦。正常的人吃海带没有什么坏处的。

海带丝咸菜的做法

1 芹菜蜜膏

芹菜1000克。洗净捣烂取汁，加蜜少许，文火熬成膏，每日半茶匙，每日两次，以开水冲服。芹菜可以除烦消肿、解毒宣肺、润肺止咳，可治梅核气。

2 硼砂大豆

硼砂面15克，大豆1小把。先用温水将大豆浸泡膨胀，然后煮熟取出，加硼砂面搅拌，使大豆挂匀硼砂为度；每次咀嚼熟豆4-5个，徐徐下咽，每日2次，5-7日为1疗程。可治梅核气。

3 白糖腌海带

水发海带500克，白糖250克。将海带洗净，切丝，放锅内加水煮熟，捞出，拌入白糖腌渍1天后食用，每次服50克，每日2次。可治梅核气。

4 山豆根银花汤

山豆根10克，桔梗5克，麦冬4克，银花3克。水煎服，每天1剂，分2次服。治疗慢性咽炎和梅核气都有效。

泡辣海带的作法

一、海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。

二、炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。

三、放入剁椒，小火炒出香味。

四、分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。

五、倒入海带丝，撒入熟芝麻，翻炒均匀。

六、装盘即可食用。

海带丝对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。

慢性咽炎简单食疗效果好，听听专家怎么说

教你一道开胃小菜， 酸酸辣辣的超级开胃，很爽口，百吃不厌。 海带是一种含有很多营养价值的食品，不仅是能补碘，人体所需的微量元素它里面都有，所以平时多吃海带绝对是不错的选择。这道开胃小菜，做法很简单，一学就会，让您轻松做出爽口小菜，下面分享下做法。

酸辣海带丝

材料：干海带1块、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、米醋1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1/2汤匙、

做法：

1.将干海带放在清水中泡发一天，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。

2.将海带洗去泥沙，卷起来成圆柱状，再切成粗细均匀的丝。

3.锅加水烧开，下入海带丝焯水5-6分钟，喜欢软一点就多煮一会，将海带捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水分。

4.将海带丝内加入盐、辣椒油，香油，蒜末，米醋，陈醋，白糖，生抽，用筷子翻拌均匀，盛出放在盘内，撒上香菜段即可。

小贴士：可以根据个人口味调制海带丝。使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除。

海带的做法都有哪些，哪些做法营养不易流失？

咽部有异物感或嗓子干、痒、痛，怎么也缓解不了？多半是咽炎惹的祸！

近年来，由于环境污染和人们不良生活习惯的增加，人群中慢性咽喉炎发病率不断提高

辽宁省人民医院耳鼻喉科副主任医师侯金介绍说：慢性咽炎已经成为咽喉病中最常见的多发病，临床来看，发病率达到30%～50%，且仍有上升趋势。

得了咽炎怎么办！？

晨起一杯超淡盐水

广州中医药大学第一附属医院康复中心林国华教授介绍：慢性咽炎患者，在咽炎发作时避免吃辛辣刺激性食物，每天早晨可以喝一杯淡盐水。

喝淡盐水有两个好处：

一是从中医角度看,盐是属咸的,咸入肾,可以引火下行；

二是能起到局部杀菌消炎的作用。

此外，要少食冷饮、辛辣刺激性食物，力戒烟酒，并注意休息，勿过劳。

不过需要注意的是，因为成人每天食盐不超过6g，所以盐水一定不要过咸。

并且早上饮过淡盐水后，在三餐中就要相应减少食盐的摄入量。

二白汤一周见效

做法：将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放搅汁机内搅拌成汁。每天坚持饮汁数小杯，只要连续服3-5日。

功效：它可以清热利咽，开喑化痰。适用于咽喉肿痛、声嘶、目赤等症。

增液利咽茶让咽炎不复发

每天每次取药末6克，加冰糖少许，泡开水中，当茶饮，可以反复冲泡数次，直到无药味时弃之。

本方由增液汤加石斛和木蝴蝶组成，增液汤即玄参、生地、麦冬。

本是治疗津亏肠燥便秘之方，但是它又是治疗多种内伤阴虚液亏病症的基础方，尤其是对于口渴、咽喉干燥、舌干红等效果显著，有增液润燥的功效。

本方中之药多为养阴之品，故凡脾胃虚寒便溏、舌苔厚腻者慎用。

一菜一汤治咽炎，超赞

对付咽炎，哈尔滨医科大学附属第四医院耳鼻咽喉科孟晋主任还介绍了下面的两个方法：

白糖腌海带

做法：将海带250克洗净切丝，开水中烫过捞出，用白糖适量拌好腌制3天食用。每天吃1次，连用15天。

功效：这道方子尤其适合咽干心烦、手足心热等阴虚内热的慢性咽炎。

白萝卜炖青果

做法：取白萝卜250克，青果（橄榄）5个。将白萝卜洗净，切片，青果打碎，加水l碗煮熟即可。每天1剂，连服10-15剂。

功效：本方具有清热利咽的作用，适用于慢性咽炎肺热伤阴者。

海带的做法多样，主要有凉拌和煮汤两种吃饭；凉拌海带丝的做法简单，很多人都是直接加调料凉拌，结果不好吃，又咸又腥。

海带是海产品，含有大量的盐，还有一股海腥味，是不能直接凉拌的。下面我和大家分享一下厨师长做凉拌海带丝的技巧，喜欢吃的快收藏起来。

海带丝有2种，一种是现成的海带丝，通常是绿色；另一种是用整片海带切出来的，偏褐色。建议大家购买褐色的海带，绿色的一般是淡水海带，营养价值偏低。海带以干制品居多，食用前用水泡发，但是直接调味还是会有腥味。

厨师长大伯说，海带泡发后，无论哪种做法，都需要多做1步，就是煮熟。

煮海带时，多加一味调料，海带柔软又筋道，没有一点腥味，鲜美又解腻，这种调料就是醋。醋可以软化海带，还能去除海腥味，具体做法如下：

干海带用清水浸泡3小时，用水冲洗干净，沥干水分。把海带切成细丝，锅里加入适量清水，大火烧开后放入海带丝，加入一勺醋，煮10分钟即可。捞出沥干水分，加入自己喜欢的调料拌匀，清爽开胃，无论下饭还是下酒都很不错。

下面和大家分享凉拌海带丝的具体步骤，注意2个细节，保证和饭店里做的一样好吃。

凉拌海带丝

准备干海带、香葱、香菜、小米椒、白芝麻、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖。

做法

1、干海带放入清水中浸泡2小时，水要没过海带，或是用盘子压住，这是个很重要的细节，不然有的地方泡发了，有的地方还是硬的，口感不一致。

2、海带泡发后，用手搓洗干净，冲洗后沥干水分，切成海带丝。

3、锅里倒水烧开，放入海带丝，加入适量香醋，盖上盖子后煮10分钟，海带变软后捞出，投入冷水中浸泡5分钟。过冷水，可以让海带的口感更脆爽，这个细节也很关键。

4、准备葱花、蒜末、小米椒圈，都放入碗中，烧一些热油泼进来，激发出香味后加入适量食盐、生抽、香醋、白糖香油拌匀，喜欢吃辣的放一些辣椒油，搅拌均匀。

5、将海带丝放入盘中，倒入小碗里的料汁，用筷子翻拌均匀，撒上香菜末、熟白芝麻，腌制10分钟入味，就可以吃了。

凉拌海带丝的做法简单，但想要好吃一定要做好这3点。

1、海带不仅含有海盐，还含有大量的海沙，如果不清洗干净，会吃一口一嘴沙。所以海带用水浸泡后，要用手搓洗干净。

2、煮海带丝，多加一勺醋，海带更柔软，没腥味。

3、海带煮熟后，立刻投入冷水中浸泡，能防止海带粘连，口感也更脆爽。

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