您现在的位置是： 首页 > 美食文化 美食文化
糖桂花酱哪个牌子好_糖桂花与桂花酱哪个好
tamoadmin 2024-09-25 人已围观
简介品牌的全部是垃圾。工业化生产的都是垃圾桂花或者说普通桂花制作的，是添加桂花味香精做的。我作为一名食家老饕，这里很负责任的告诉你，真正的好桂花酱或者桂花，古代都是可以作为贡品进贡的。第一：不是所有桂花都值得食用，可品牌货用不着那么好，反正是加香精做。所以是垃圾，食家老饕的所有水果酱也都不买品牌货，因为品牌货为了压低价格走销量，都是用最廉价的制作方式，可真的好东西岂有可能便宜廉价，我举个例子，你自己做
品牌的全部是垃圾。
工业化生产的都是垃圾桂花或者说普通桂花制作的，是添加桂花味香精做的。
我作为一名食家老饕，这里很负责任的告诉你，真正的好桂花酱或者桂花，古代都是可以作为贡品进贡的。
第一：不是所有桂花都值得食用，可品牌货用不着那么好，反正是加香精做。所以是垃圾，食家老饕的所有水果酱也都不买品牌货，因为品牌货为了压低价格走销量，都是用最廉价的制作方式，可真的好东西岂有可能便宜廉价，我举个例子，你自己做过蓝莓酱就知道，真的全部用蓝莓果肉熬制，自己做一小罐就需要几百块。
第二：桂花是必须用金桂，只有这种才足够香。
第三：食家老饕对每一种食物的，食材，是成熟期，采摘方式，制作工艺，烹饪手法都有深刻研究和了解以及学习的。这就是食家和吃货的区别。食家懂得品位酸甜苦辣咸香臭各种味道，吃货不光不会品全部味道，还只是以个人口感胡乱评价，更重要是从来不去了解食材挑选、制作工艺、烹饪手艺等东西。
极品桂花少的可怜，也贵的要死。
首先：花期仅仅10天。
其次：花期是雨多季节，而遇到雨就没了品质，只有工厂才会要了。
第三：为了品质，采摘也是技术。机械的振动法对品质有害。要极品品质，必须是人工采集，成本巨大。一般桂花开的时候肯定有人在街边，公园摘，而绝大多数人根本不会摘也不会挑。颜色，花粉量，都是要挑的。
最后，制作桂花酱，就更加的复杂和麻烦。
绝不可能像各工厂品牌卖那么便宜。
桂花酱：必须是要家桂花金桂的花，野桂花产的桂花蜜，两者相辅相成。因为家桂花虽然也有花粉，但是量太小，所以很少有蜜蜂采集，除非是附近的地方有人养中蜂。
现代社会各种作假，工业时代又各种污染，好东西是越来越少了，就算你自己请假几天赶花期赶雨前摘了足够的桂花，但是还需要提前买到真的桂花蜜，这些也存在品质，不亲自在云南亲自品，网购保证你当当上的不一样。
我吃到正经桂花酱已经是2年前。因为根本没时间自己摘桂花。而且不去云南旅游亲自品尝，这年头也信不过网购，蜂蜜在中国，能有2成是货能对版，完全跟描述一样的就不易。就更别提够品质，不去亲自品，你根本买不到能品其香的极品货。必须是4香6甜，润滑不涩不腻无蜡无杂质才是极品蜜，保证你在云南也跑断腿的找
该物品湘西圆子酱园和上海元祖鲜肉月饼正宗。
湘西圆子酱园：湖南张家界桂花酱园，只选用当年最新鲜的桂花制作，没有添加任何人工色素，味道纯正。
上海元祖鲜肉月饼：元祖鲜肉月饼的桂花酱是采用百年秘制工艺制作而成的，口感芳香甜润。
