家常牛肚汤的做法大全_牛肚炖汤最简单做法

家常牛肚汤的做法大全_牛肚炖汤最简单做法

       在当今这个日新月异的时代，家常牛肚汤的做法大全也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于家常牛肚汤的做法大全的今日更新，以期为大家带来新的启示。

1.坐月子可以吃牛肚

2.牛肚汤的做法怎样好喝

3.家常最养胃的汤介绍

坐月子可以吃牛肚

       小月子期间产妇可以吃牛肚吗？

        牛肚的营养价值很高它富含蛋白质、钙、铁、磷等元素，更重要的是牛肚还能健脾胃，补虚羸尤其适合产后身体虚弱气血不足水肿的产妇食用，因为滋补效果很好中医还把它视为重要的药膳，“牛肚”也是药名。

        因为新鲜的牛肚很难买到，因为是牛的胃部清洗麻烦，所以市场上大多数都是经过加工的半成品，买回家之后就稍微烹饪一下就可以食用了。但是市场上大多数卖的都是卤料加工的半成品，里面有很多的食品添加剂口味重，坐月子期间食用会加重身体负担，营养价值也会大打折扣。所以建议在挑选食材的时候一定要选择新鲜无多余添加剂成分的牛肚。

       月子期间牛肚怎么做才好吃？

       牛肚汤

       食材：牛肚，大葱、生姜适量

       做法：1.将洗净的大葱生姜斜刀切成小段之后放入炖锅中

       2.将洗净并且；焯过水的牛肚切成小片放入炖锅中加入适量开水之后盖上锅盖大火炖3个小时，起锅时加入适量的食用盐和香菜调味治之后就可以食用了。

       红烧牛肚

       食材：牛肚，香菇，春笋，豆豉，郫辣酱，姜片，酱油，料酒，白糖，食用盐，醋

       做法：1.酱牛肚洗净之后放入沸水中煮至八成熟之后捞起切成片备用

       2.将锅内倒入适量食用油小火煸炒豆豉和郫辣酱炒出红油之后放入切好的姜片和洋葱一起煸炒，爆香之后加入切好的牛肚片、香菇片、春笋片翻炒均匀

       3.锅内加入适量的料酒和酱油翻炒均匀，起锅时加入适量的白糖和食用醋调味即可。

牛肚汤的做法怎样好喝

       可以和土豆、花菜在一起炖，可以做成土豆花菜炖牛肚。具体步骤：

       主料：土豆2个、西兰花1棵、卤牛肚1包

       辅料：油适量、生抽适量、白砂糖适量、蚝油适量

       1、准备好材料。

       2、西兰花分成小枝洗净，土豆去皮切块，牛肚切成块。

       3、炒锅大火加热，放入花菜和土豆，翻炒一下。

       4、放入牛肚，加适量的水，加入白砂糖、生抽和蚝油，翻炒均匀。

       5、加盖焖煮6分钟。煮至土豆全熟。

       6、开盖后大火收汁。

       7、土豆花菜炖牛肚完成。

家常最养胃的汤介绍

       牛百叶汤（牛肚汤）做法一，

       材料

       用料牛百叶500克，鲜白菜1000克，生姜6片，花生油、精盐、味精各适量。

       做法

       1、牛百叶用水浸透，洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用。

       2、热油锅中下姜爆锅，加入牛百叶稍炒，铲起待用。

       3、将牛百叶、白菜、生姜放入沙锅中，加适量清水，旺火烧沸后改文火煲2小时，加精盐、味精调味后即可食用。

       做法二，大白菜牛百叶汤

       材料

       牛百叶500克、大白菜500克、红枣5颗，盐适量

       做法

       1、白菜洗净，将梗叶切开。

       2、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形件。

       3、把白菜梗、蜜枣放开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶，再煲20分钟，放牛百叶再煲沸，加盐调味。

       做法三，百叶蛋汤

       材料

       平菇200克，百叶1张，鸡蛋1个，油、盐、鸡精适量。

       做法

       1、平菇焯水洗净撕条，百叶切丝。

       2、起锅热油煸炒平菇、百叶片刻。

       3、放2碗水焖煮3分钟。

       4、徐徐倒入蛋液烧开。

       5、放盐和鸡精调味即可。

       做法四，百叶虾仁汤

       材料

       荠菜300克，百叶100克，虾仁50克，油、水淀粉、盐、鸡精适量

       做法

       1、荠菜洗净焯水挤干水份切碎，百叶切丝。

       2、起锅热油煸炒荠菜、百叶片刻。

       3、放虾仁和2碗水烧开，加盐和鸡精调味。

       4、徐徐倒入水淀粉勾芡烧开即可。

       小诀窍

       不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

       1、猪骨山药汤

       材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

       做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。

       把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

       砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

       嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

       山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

       功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是脾胃虚弱者的最佳药方。

       2、黄芪煲牛肚汤

       材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

       做法：黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。

       一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

       功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

       3、茶树菇炖排骨汤

       材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

       做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。

       胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

       锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

       将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

       把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

       功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款健脾养胃汤。

       今天关于“家常牛肚汤的做法大全”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。