香菇生菜的做法大全窍门_香菇炒生菜的功效

1.生菜香菇酿肉——益智安神降三高

2.生菜怎么炒，生菜的做法

配鸡蛋、胡萝卜和木耳做素饺子，下面介绍做法：

准备材料：香菇200g、鸡蛋3个、胡萝卜一根、小葱2根、鸡精适量、鲜木耳200g、姜蒜适量、生菜3片

制作步骤：

1、?香菇清洗后冷水下锅煮沸两分钟。

2、三只鸡蛋打入碗中，放几颗盐搅拌，锅中热油倒入蛋液，用筷子快速搅成蛋花状，盛盘冷却备用。

3、香菇，胡萝卜，鲜木耳切丁装碗。

4、姜蒜，小葱切碎放入碗中，锅中加入适量的菜籽油烧热，倒入碗中爆香姜蒜。

5、此刻调料是灵魂，加一勺盐，一勺耗油，适量胡椒粉，两勺生抽，少许鸡精和白糖，搅拌均匀。准备的是一斤半的饺子皮饺子馅儿刚好合适。

6、包好饺子。

7、下锅煮。

8、?成品，开吃。

生菜香菇酿肉——益智安神降三高

蚝油香菇确确实实是一道家常菜，这道菜的主材料其实就是香菇，不过正宗的蚝油香菇做出来的味道是非常鲜美的，而且也是非常的下饭，所以很多人都特别爱吃这道家常菜。平时我们自己在家也是可以动手制作蚝油香菇的，我们需要准备好适量的香菇，食用盐，鸡精，葱生抽，蒜蚝油，植物油以及清水。

相应的材料准备好了之后，我们就开始烹饪。把准备好的香菇清洗干净，去掉香菇的根部，然后在香菇的顶部切上十字花刀，这样做的目的是为了让香菇更加入味儿。然后我们准备一个小碗，把葱切成葱花，蒜全部切成蒜片，并且全部放入碗中，在碗中加入适量的鸡精，水，生抽，蚝油，搅拌均匀以后调成料汁，放到一边备用。

在锅里面加入适量的清水用大火烧开烧开之后加入一些食用盐，先把香菇放入锅中焯一下水，焯水的时间大概是两分钟左右。香菇焯水好了之后捞出来重新清洗干净，然后放到一边沥干水分备用。用中火烧一下锅，锅热之后加入冷油，油热之后先把香菇放入油锅当中煸炒，稍微煸炒几下之后，在锅中加入刚刚已经调好的调味汁，然后转成小火，盖上锅盖，慢慢煮个5分钟左右。

5分钟之后这道美食就可以出锅了，出锅之前可以撒上香菜或者是撒上一些葱花，然后就能装盘。这样非常好吃的一道蚝油香菇就制作完成了，制作制造美食其实也是有技巧的，那就是香菇一定要焯水，焯了水的香菇能够保持更好看的颜色，同时也能够去除香菇的那种涩味。但我们也得把控好，焯水的时间千万不能太长，不能够超过三分钟，否则也会影响到口感。

生菜怎么炒，生菜的做法

　很多人都有爱吃香菇的习惯，因为香菇有一种特殊的香味，不仅可以促进食欲，而且还可以有增强抵抗力的作用，是很不错的降三高的食材类型，今天大家有福气了，可以试试介绍的生菜香菇酿肉的做法。

　 生菜香菇酿肉

　主料：干香菇12朵、瘦肉60g、火腿20g、鸡蛋1个、青菜芯8颗

　辅料：盐1匙、糖1匙、生抽2匙、水淀粉10g、色拉油30g、葱沫10g

　 步骤：

　1.干香菇用温水泡发，洗净去蒂，泡香菇的水留下待用。

　2.火腿切成末，瘦肉剁成肉蓉，加入葱末、生抽、盐、糖、淀粉、鸡蛋和油一起拌匀。

　3.香菇用砧板压平，将一半内里朝上撒上淀粉。

　4.在撒上淀粉的香菇上放一勺肉馅，用另一半香菇盖起来，放入锅内大火蒸十分钟。

　5.青菜焯水，放在蒸好的香菇周围。

　6.用之前泡香菇的水加入生抽、盐、糖和淀粉调匀后放入已烧热的炒锅内勾成芡汁儿，倒入油拌匀关火浇在香菇上。

　香菇具有防癌、有抗病能力的高营养、作用大的营养食物，春季体弱人群常吃它好处多，今天推荐一道益智安神养生菜------香菇酿肉，泡发香菇，香菇夹肉，浇汁配青菜，好吃营养。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含有丰富的物质，这些物质对于降血压啊，降胆固醇和降血脂有一定的帮助，所以很适合中老年人食用哦，同时还可以有预防动脉硬化的作用，和生菜肉一起食用，营养丰富，而且容易吸收和消化，适合各类人群食用。

　关于生菜香菇酿肉的具体的做法它的营养价值大家都知道了，经常吃香菇的话可以补充丰富的矿物质和营养素，而且还可以有防癌抗病的作用，是很不错的营养食材，大家可以在这个春季经常食用哦。

1.生菜怎么炒

炒生菜是日常饮食生活中最常见的吃法。需要先准备好新鲜的生菜和虾仁肉片等材料，将生菜清洗干净，切成段，放在淡盐水中浸泡大约十分钟后放入水中焯一下，沥干水分放在一旁备用。然后在锅中倒入适量的油，开火烧热，依次倒入虾仁、肉片，最后放入生菜，在锅中翻炒几分钟后，等到菜肴熟了以后便可以起锅装盘了。

蚝油香菇生菜：准备好生菜、适量的香菇以及其他调味品。将生菜、香菇洗干净，切好，放在一旁备用。然后在锅中倒入适量的油烧到五分热，放入葱姜，爆出香味，之后再倒入香菇，翻炒大约三分钟后，再放入适量的盐、白糖以及蚝油继续用大火翻炒，之后再加入生菜略微翻炒就可以起锅装盘了。

凉拌生菜：准备新鲜的生菜和适量的芝麻酱等。将生菜摘干净，用凉开水给它冲洗，之后沥干水分，用手把它撕成片状备用。把大蒜切成末，在芝麻酱里倒入适量的盐和水搅拌开。把生菜装入盘中，然后再拿出一个碗，在里面倒入芝麻酱、味精、盐、蒜末等，如果能吃辣还可以加入一些辣椒油，给它搅拌均匀，淋在生菜上，搅拌后即可食用。

生菜鸡蛋汤：准备两个西红柿，两三个鸡蛋以及新鲜的生菜。把西红柿切成片，生菜摘好洗干净，再把鸡蛋打入碗中搅拌好，并可在里面撒入一点盐。然后取一口锅，烧热，倒入适量的油，再倒入鸡蛋液翻炒，之后倒入番茄继续翻炒直至炒熟。然后加入适量的清水，把锅盖上焖煮一会后再将生菜放入锅中，继续煮几分钟就可以把汤盛出来了。