蘑菇肉丸汤的做法_蘑菇肉丸汤的做法大全家常

蘑菇肉丸汤的做法_蘑菇肉丸汤的做法大全家常

       大家好，我很乐意和大家探讨蘑菇肉丸汤的做法的相关问题。这个问题集合涵盖了蘑菇肉丸汤的做法的各个方面，我会尽力回答您的疑问，并为您带来一些有价值的信息。

1.怎么做好吃，香菇肉丸粉条汤的家常做法

2.汤怎么做好吃，香菇肉丸汤的家常做法

3.香菇肉丸子怎么

4.蘑菇豆芽丸子汤怎么做？

5.丸子什菌汤的做法，丸子什菌汤怎么做好吃，丸子

6.酸菜香菇肉丸汤怎么做好吃

怎么做好吃，香菇肉丸粉条汤的家常做法

       步骤

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤11.首先将粉条用凉水浸泡，然后将猪五花剁成肉糜。

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤22.将香菇洗净，切成小粒

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤33.将猪五花和香菇丁混合，继续剁

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤44.在剁好的香菇肉糜中加入姜末，葱末。

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤55.再加入一个鸡蛋和十三香，盐料酒

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤66.最后再加入淀粉，搅拌均匀

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤77.锅中烧热水，放入八角桂皮姜片，煮开后将泡好的粉条放入锅中

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤88.将香菇肉糜，用手握成肉丸

       香菇肉丸粉条汤的做法步骤99.将肉丸放入锅中，煮至锅开即可加入胡椒粉和盐即可

汤怎么做好吃，香菇肉丸汤的家常做法

       材料

       肉沫200g、鸡蛋2个、茶树菇60g、酱油15g、淀粉15g、胡椒粉1g、老姜10g、葱1根、盐适量

       做法

       1.提前将原材料准备好

       叨叨叨：肉沫选择肥瘦相间的为好，肥瘦比例3：7为佳

       2.肉沫放入碗内加酱油、适量清水和淀粉搅打上劲

       叨叨叨：搅打肉沫的时候加适量清水顺一个方向搅打，记得是顺一个方向哦

       3.搅打上劲的肉沫

       4.鸡蛋打入碗内，将蛋清和蛋黄调匀

       5.平底锅内少量油，将调匀的蛋液倒入平底锅中摊成薄薄的蛋皮

       叨叨叨：蛋皮越薄越好哦，不能太厚

       6.刚刚出锅的蛋皮

       叨叨叨：蛋皮不宜太大，刚刚包裹住肉丸即可

       7.将搅打上劲的肉沫搓成肉丸，包入蛋皮内

       叨叨叨：一不小心蛋皮摊大了，只能把周围多余的蛋皮撕掉，不过不能浪费，一会儿可以煮进汤里面

       8.蛋皮包裹好的肉丸

       叨叨叨：肉沫搅打上劲后有一定的粘性，不用担心蛋皮掉下来哦，但是蛋皮不宜过大，刚刚包裹住肉丸即可

       9.将包裹好的蛋包肉丸放入油锅内，先用小火炸至定型，然后捞出待油温回升后再次放入复炸至熟透

       叨叨叨：肉丸不宜太大，否则不宜炸透，炸肉丸的时候炸两遍最佳，第一遍炸至定型，第二遍炸透，这样炸出来的丸子颜色比较好看

       10.将炸好的丸子捞出沥干油待用

       11.锅内倒清水，下姜片和清洗干净的茶树菇

       叨叨叨：记得煲汤一定要一次性加足水，这样汤才鲜美

       12.水开后，将炸好的肉丸下入锅内，大火烧开转为小火，文火煲1个小时

       14.煲汤过程中，汤色慢慢变白，为了充分利用食材，可以把刚刚没用完的蛋皮边角料下入锅中一起煲

       15.临出锅前撒盐和胡椒粉调味，出锅后撒上葱花即可食用

香菇肉丸子怎么

       食材

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       主料

       100g瘦肉

       7颗杏仁

       30g香菇

       10朵金针花

       配料

       油、盐、调料、青豆、生姜、淀粉

       制作步骤

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       1香菇先热水洗净，再泡发[1]

       2金针花要先泡发

       3杏仁先炒熟

       4肉末，杏仁，金针花切末，加入调料，和少量的清水，料酒后拌匀，再加入半小调羹淀粉

       5青豆洗净，香菇切条，和调好肉末待用

       6热锅下油，爆香生姜，加入香菇翻炒

       7加入青豆

       8加入调料，料酒

       9倒入泡香菇的水，不够可以再加些清水

       10在加水烧的时候，切菜叶

       11水大开开盖

       12手沾水搓圆，做小肉丸放入滚开的水泡下

       13去浮沫

       小贴士

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       1，肉末加点炒熟的杏仁或花生会更美味。

       2，小肉丸要下到滚开的水泡，就不会粘到锅底或其他食材 [2]

蘑菇豆芽丸子汤怎么做？

       最近收到了一箱来自仲景香菇基地的香菇，每一朵香菇都很饱满，看着真是喜欢。这香菇可是好东西，在民间素有"山珍"之称，是一种生长在木材上的真菌，又叫做花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一。香菇味道鲜美、香气沁人、营养丰富，它维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D），味甘，性平，主治食欲减退，少气乏力，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

       香菇营养价值高，好吃还不贵。有了好食材，自然要把美食做起来，和肉搭配起来更是香，于是我就做了这道香菇酿肉丸，不仅适合大人，也更适合家里的小朋友，为了让这肉丸更吸引小朋友，也为了营养更丰富，我还添加了玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒，中间还包了一颗鹌鹑蛋，这小心思用的，没谁了吧！如果是小宝宝做辅食吃的话，可以用料理机把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒打的再细一些，也可以换成其它的食材。具体做法分享，有喜欢这道菜的小伙伴，一起做起来吧！

       香菇酿肉丸的做法

       步骤step

       1

       香菇洗净后放开水锅里煮1分钟捞出沥水。香菇要选择中等大小的，外形比较完整的方便制作；另起一锅把鹌鹑蛋煮熟剥壳备用；

       步骤step

       2

       把煮过的香菇摆放在盘子里；

       步骤step

       3

       鹌鹑蛋煮熟去壳。

       步骤step

       4

       把胡萝卜、甜玉米粒、豌豆粒、香菇蒂都切碎备用；

       步骤step

       5

       和猪瘦肉馅放在一起，加上鸡蛋、盐、白糖、玉米淀粉、生抽酱油、蚝油，顺时针搅拌上劲；

       步骤step

       6

       取一小块肉馅，放进一粒熟鹌鹑蛋；

       步骤step

       7

       包成一个圆形的肉丸子；

       步骤step

       8

       把包好鹌鹑蛋的肉丸子摆放在香菇上，摆在盘子里放好；

       步骤step

       9

       这样能看到底下的香菇吧。

       步骤step

       10

       放进蒸箱里蒸20分钟左右，如果用锅蒸，以锅冒汽开始计算时间，

       步骤step

       11

       蒸好以后取出盘子，把盘子里汤汁倒出来，炒锅上火烧热，放少许食用油，再倒进汤汁煮开，浇在肉丸子上就可以上桌开吃了；

       步骤step

       12

       一口咬下去，里面还藏着一个鹌鹑蛋，是不是很惊喜呢，而且味道不错哦！

丸子什菌汤的做法，丸子什菌汤怎么做好吃，丸子

       菜系及功效： 川菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

        口味： 咸鲜味?

        工艺： 烧

        蘑菇豆芽丸子汤的制作材料：

        主料： 猪肉(肥瘦)400克

        辅料： 黄豆芽100克,蘑菇(鲜蘑)150克,鸡蛋50克

        调料： 盐10克,胡椒2克,姜10克

        教您蘑菇豆芽丸子汤怎么做，如何做蘑菇豆芽丸子汤才好吃

        1. 将黄豆芽洗净；

        2. 蘑菇洗净切成片；

        3. 将猪肥瘦肉、马蹄分别宰成绿豆大小的颗粒；

        4. 加入盐、胡椒、豆粉、姜米、鸡蛋制成肉坯待用；

        5. 将鲜汤加黄豆芽、蘑菇吃味烧沸，改用小火；

        6. 把肉坯挤成相同大小的肉丸，逐一下锅；

        7. 再打去表面的浮沫，肉丸浮面翻身断生时，即可起锅。

        蘑菇豆芽丸子汤的制作要诀： 1.制作时调料的比例应掌握好，还应加入爽口原料；

        2. 挤肉丸时，火力应减小，否则肉丸易烂；

        3. 黄豆芽就煮断生。

        小帖士-健康提示：

        此菜含蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、碳水化合物等营养素。

        小帖士-食物相克：

        鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

酸菜香菇肉丸汤怎么做好吃

       丸子什菌汤

       主料

       草菇、香菇、蘑菇、鱼丸

       调料

       食盐、鸡精、胡萝卜、芝麻油

       丸子什菌汤的做法

       1.草菇、蘑菇切块，同香菇一起洗净。

       2.胡萝卜切粗丝。

       3.锅内烧水，水开后下丸子与菌菇，煮开后放入胡萝卜丝，加盐、鸡精、鲜辣粉调味，最后放入葱丝、林些麻油即可。

香菇做汤怎么做好吃 豆芽香菇牛肉丸汤做法介绍

       主料

       猪肉 香菇3朵

       鸡蛋1只

       香菇肉丸汤的做法步骤

       1.?香菇切丁，猪肉剁末，两者混合剁泥。

       2.?加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。加一丁点盐。

       3.?水烧开，放入肉丸，水开加入蕃茄青菜，稍微放点盐。

       1、材料和辅料：鲜香菇3-5个、豆芽一小把、牛肉丸3-5颗；生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下，生姜变成姜丝，蒜头变成蒜末。

        2、将豆芽洗净，特别是豆芽顶部的绿色豆帽，这些会影响口感，要清洗干净，然后沥干备用。将鲜香菇洗净，然后用手沿着香菇柄撕成小瓣状。将冰冻的牛肉丸拿出来解冻，然后对半或十字切开。

        3、将电磁炉打开，往锅内加入适量的油，先放入蒜末、姜丝爆香一会，然后倒入豆芽、香菇、牛肉丸炒一会，然后加入各种调味料，待豆芽香菇变软之后加入适量的水，将水煮沸一阵，可以多煮一会，这样牛肉馅中的味道容易煮出来，舀出少许试试味道，合适后就可以装盘了，一碗豆芽香菇牛肉丸汤就做好了。

       好了，今天关于“蘑菇肉丸汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“蘑菇肉丸汤的做法”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。