20款最简单的西式早餐做法_西式早餐食谱大全及做法

1.西式早餐食谱及做法

2.中学生的早餐食谱及做法

3.西式早点教程

4.早餐菜谱大全做法

5.西式早餐食谱

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西式早餐食谱及做法

果蔬沙拉

材料

主料：土豆(150克) 苹果(80克) 香蕉(100克) 酸黄瓜(100克) 橙子(100克) 胡萝卜(100克)

辅料：甜玉米(30克) 豌豆(30克) 洋葱(50克)

调料：色拉酱(20克) 胡椒粉(2克) 盐(3克)

制作工艺

1. 土豆削皮洗净，切丁煮熟;

2. 玉米粒和豌豆煮熟;

3. 苹果削皮切丁;

4. 胡萝卜切丁;

5. 香蕉切小块;

6. 洋葱切片;

7. 橙和酸黄瓜切片;

8. 将备好的主料和胡椒粉、盐、色拉酱拌匀即可。

工艺提示

也可用酸奶代替色拉酱。

西式儿童早餐食谱：法式煎土司

材料

(两人份)

面包四片， 最好是那种超厚的面包片 (我用的是全麦的)

鸡蛋3个 (如果是超厚的面包就用4个)

Cream或者牛奶 3/4 杯

Butter 适量

香草香精 一大匙

一点肉桂粉(根据自己的口味)

一点盐和一点糖(如果吃的时候不配糖浆或蜂蜜就多放一些)

注：香草香精和肉桂粉如果没有可以省略。

做法

1、把面包平铺在容器内;

2、把鸡蛋牛奶和各种调料混合均匀;

3、把调好的蛋液倒在面包上泡大约十分钟;

4、平底不粘锅预热，小火，大约放到三就好了，一定要小火慢慢的煎才能把面包里的

蛋汁煎熟，(没有耐心的可以煎完后再放入烤箱烤会);

5、锅内放少量的Butter 把面包的两面都煎成金**就可以了;

吃的时候最好配Butter， 糖浆。还可以佐以果酱之类的。为了美观可以撒上一些糖粉。

西式儿童早餐食谱：水果饼

原料

薄饼：面粉若干，糖粉少许;牛奶，鸡蛋1-2个，液体奶油20克 。

调料

水果馅：植物奶油少许，水、油桃、黄桃、香蕉、椰肉、橙子、苹果等自己喜欢的水果，适量。

制作方法

1.把面粉、糖粉放入牛奶、鸡蛋和液体奶油中，搅拌成面糊。

2.把锅(最好是平底锅)加热抹上薄薄一层色拉油，舀一汤匙面糊倒入锅内，轻轻摇动锅，令面糊成为圆形，小火煎约1分钟，面糊边缘略微翻翘时翻过来煎另一面，再有十多秒就出锅。

3.把鲜奶油倒入盆中，用打蛋器打发。

4.水果去皮切丁盛好备用。

5.取一片饼，涂上一大汤匙发好的奶油，撒上适量水果丁，注意不要铺

中学生的早餐食谱及做法

　早餐是很重要的，朋友们每天一定不能忘了吃，经常不吃早餐对我们胃的负担是很大的。现在我们选择早餐的食谱可以有很多，中式、西式的都很常见了。下面就为大家介绍西式早餐食谱大全及做法。

　八宝水波蛋

　原料

　鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许

　做法

　1. 先把鸡蛋打在碗内然后搅拌碎掉，加入一些温水，30度左右就可以了，放入少许的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀，然后一起倒在蒸碗里，然后蒸碗盖上膜，再蒸锅内倒水，开火煮，等到水开之后把碗放进去，盖上锅盖留一点点缝隙就可以了。

　2. 将其它所需原料洗净，全部切小丁备用。

　3. 取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。

　4. 取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，加入刚刚焯烫过的.所有原料和盐、白糖、料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

　香蕉煎饼

　原料

　面粉克、鸡蛋半个、白糖15克、盐1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉酱适量

　做法

　1. 先调制一份面糊，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、清水，按照用量混合。面糊不宜调得过稀。

　2. 把香蕉给切成片，然后用干淀粉洒在香蕉片的表面上，然后再裹上之前准备好面糊，然后下锅开始炸，炸成金**就可以捞上来了，然后蘸上沙拉酱就可以吃了哦，非常简单。

　鸡蛋火腿三明治

　食材：原味吐司片5片、方火腿片2片、鸡蛋2个、沙拉酱30克、肉松10克、干葱少许、色拉油5克、芝士片1片。

　做法：

　1、一个鸡蛋打在模具里面蛋黄弄破.到点油160度上下火.烤7分钟.至熟即可。

　2、五片土司码齐把边角料去除.先均匀挤上沙拉酱，放火腿片一层土司沙拉酱芝士片一层土司一层沙拉酱鸡蛋土司片沙拉酱肉松土司片火腿沙拉酱。

　3、将另外一个鸡蛋打散.装器皿里均匀的涂抹在三明治外表，以上下火160烤7分钟出炉即可.撒一点葱花装饰，摆拍.对半切开。

　金鱼夹心饼干

　原料

　金鱼罐头1罐、小黄瓜1根、鸡蛋1个、沙拉酱适量、苏打饼干适量。

　做法

　1. 准备好原料后先把鸡蛋煮熟。

　2. 可以用现成的金鱼沙拉，随自己的喜好选择即可，把罐头取出盛入小碗，油浸的要去掉油，只取鱼肉。

　3. 把小黄瓜洗净，切碎后放入金鱼沙拉里，再把水煮蛋也切碎加入。如果用的是油浸的金鱼，那只需把鱼肉，黄瓜碎，鸡蛋碎，沙拉酱混合即可。

　4. 把所有原料拌匀，拌的时候顺便把鱼肉适当捣碎，尝尝看，觉得味道淡可以再撒点盐和白胡椒粉，然后把沙拉抹在饼干上就可以吃了。当早餐或零食都可以。

　烹饪时间预计8分钟主要是煮鸡蛋的时间，其它都很简单。

西式早点教程

　导语：大家都知道中学生消耗的能量是比较多的，怎么办呢，我教你中学生早餐食谱大全及做法吧。

中学生的早餐食谱大全及做法

　西班牙土豆煎蛋饼

　用料：

　鸡蛋 三颗、土豆 一颗、洋葱 半颗、黑胡椒粉、盐

　做法：

　1、准备食材，土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散;

　2、小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄;

　3、倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐;

　4、把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟;

　5、锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上;

　6、把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼)，再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固;

　7、出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用。

　小贴士：

　1、土豆切好要冲洗掉表面的淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆，防止粘锅;

　2、蛋饼翻面时，可以借助一个大盘子，这样蛋饼不会碎，更完美;

　3、土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品，当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材;

　4、家里没有再小的平底锅了，其实严格来说我这饼做的.薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla，可以用家里小点的煎锅来做。

　馅大包子

　用料：400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1/2汤匙、大葱1棵、橄榄油少许

　做法：

　1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生

　2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油

　3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入，把洗好晾干爽的切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样放在馅中不容易变色还很润泽

　4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼

　5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找个帮忙的同时将和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入，会塌秧出水，不好包

　6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右

　7、记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿

　8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好

　9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了

　10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊

　花牛奶发糕

　用料：

　低筋面粉 120g、牛奶 100ml、蛋清 30g、泡打粉 4g、植物油 30ml、细砂糖 50g、干桂花 若干

　做法：

　1、将牛奶+鸡蛋清+细砂糖，混合均匀，使糖融化;

　2、低筋面粉+泡打粉，过筛加入，搅拌均匀;

　3、倒入油，原则上只要不是味道浓烈的植物油，就都可以;

　4、将面糊静置20分钟，醒发一下;

　5、20分钟后，倒入干桂花，搅拌均匀;

　6、倒入纸杯，或者模具中，7分满。再醒发20分钟;

　7、蒸锅内烧开水之后，放入模具。我用的是纸杯，需要放在小布丁模里再蒸，否则面糊会流出来;

　8、中火蒸12分钟，关火再焖几分钟。

早餐菜谱大全做法

西式早点教程大全

　在大大小小的餐厅享用饕餮盛宴，早餐就清新一些吧，亲自下厨烹制些健康营养的早餐，让早餐给自己充实一整天的能量!快跟我来看看最美味的西式早餐做法吧!

　肠仔包

　与美式热狗相比，恐怕热量超低的自制香肠面包更有诱惑力。松软的面包加上自己最喜欢的香肠口味，诱惑力十足的早餐主餐DIY出炉!

　原料：高筋面粉200g、低筋面粉50g、酵母4g、白砂糖35g、盐2g、奶粉10g、黄油：22g、全蛋一个、奶100g左右、热狗肠(或烤肠)适量

　做法：

　1、除黄油外所有材料放入面包机发面团程序揉20分钟，加入切小块的黄油重新启动发面团程序揉20分钟左右到扩展阶段，进行基础发酵;

　2、基础发酵结束后，分割成18至20g一份的小面团，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟;

　3、烤肠根据自己的口味切成适当大小;

　4、取一个小面团，用双手擀成长条状;

　5、将面条绕在烤肠上，不要绕的太紧，然后将面团两端粘牢;

　6、放在烤盘上，所有面包的收口朝下。最后发酵至1.5至2倍大，表面刷蛋液，放入预热好烤箱中上层180度15-18分钟左右至表面金黄即可(温度请根据自家烤箱温度调节)。

　南瓜芝士

　南瓜是最平常的食材，加入了芝士做成蛋糕，似乎来了个大变身味道也不同凡响起来，单单这诱人的色彩，就让人心情大好。南瓜本身的高纤维素和维生素含量不但不会让人发胖，还能加强肠胃蠕动。

　原料：奶油奶酪250g，黄油60g，蛋黄4个，南瓜泥150g，低粉60g，蛋白4个，白砂糖60g，六寸圆模。

　做法：

　1、奶油奶酪先放置室温软化，加入黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态;

　2、分次放入蛋黄，搅拌均匀;

　3、南瓜蒸熟，放入料理机打匀，晾凉放入奶酪糊中拌匀;

　4、筛入低粉拌匀;

　5、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打湿性发泡，即提起打蛋器有弯钩;

　6、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入冷水，烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，水浴法中层上下火35分钟左右。

　无水无油的'手指饼干

　手指饼干的做法有很多种，这款做法感觉更简单。因为方子中不添加水、奶或油，成品口感即有蛋糕的松、又有饼干的酥，味道更加清爽。

　原料：鸡蛋2只，细砂糖50克，低粉60克

　烘焙：190度10-15分钟

　准备工作：蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盆中，蛋黄中加入20克细砂糖，称量40克细砂糖备用，低粉过筛。

　做法：

　1、蛋白分三次加入细砂糖打至九分发;

　2、蛋黄加细砂糖打至颜色发白;

　3、分三次将蛋白霜与蛋黄切拌搅拌均匀;

　4、分三次将低粉筛入，一定不要不一次倒入面粉;

　5、拌好的饼干面糊，是不具有流动性的，将中号圆形裱花嘴装入裱花袋，将裱花袋套在一只杯子上以方便装入面糊;

　6、另一半面糊，也可以加入的溶化的巧克力糊，勾花。

　简单做法的港式蛋挞

　港式蛋挞的挞皮属于混酥类别，制作方法比葡式蛋挞的挞皮要容易的多，不用费时又费力的叠被子。成品出来一后，感觉它酥松的口感一点也不逊色葡式蛋挞，挞液用全蛋制作虽然少了葡式蛋挞幼滑的口感，却也多了蛋白的韧性，酥松的挞皮混合黄油的浓香，妙在其中。

　配料：

　挞皮：无盐黄油90克、糖粉40克、蛋液(室温)12克、低筋粉170克、淡奶油8克。

　蛋奶液：蛋液(室温)160克、细砂糖80克、淡奶油50克、水210克。

　制作过程：

　1、打蛋盆内放入黄油、糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅，加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合;

　2、加入淡奶油，继续搅拌至融合，筛入面粉拌匀，面团冷藏至少一小时;

　3、面板上撒少许低粉，把面团擀成厚约4mm面片后放入挞模(注意厚薄均匀)如果时间允许最好冷藏过夜;

　4、混合蛋奶液的材料，倒入容器内;

　5、烤箱预热220?C，约15分钟，挞皮边缘变成浅棕色即可。

　编后语：早餐需要补充适量的纤维素和维生素，还可以准备咖啡或者牛奶，听一些自己最爱的音乐，让自己享用早餐的同时心情愉悦。当然，早餐也不可能占去上班族太多时间，所以以上的这些简单食谱，都可以在周末闲暇时候操作，然后将做好的早餐保存到冰箱里，为下一周的工作日早餐做好准备。

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西式早餐食谱

一顿营养健康的早餐是一天，美好生活的开始。五分钟学会美味西式早餐菜单的做法~

一、鲜虾吐司卷

材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。

做法：

1、大虾洗净，去除虾线。只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机，搅打成虾泥。

2、将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。

3、吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金**，就可以捞出沥油食用了。

小贴士：煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。

西式早餐食谱大全

二、糯米鸡肉卷

材料：鸡腿2只、长糯米1杯、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油(生抽)1大匙(这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许

做法：

1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。

2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。

3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。

4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。

5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状。

6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。

7、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘。

三、土豆沙拉三明治

材料：黑米吐司5片、土豆1个、鸡蛋1个、苹果半个或1个、沙拉酱适量、盐、白胡椒粉少许。

做法：

1、土豆洗净，去皮切厚片，土豆片用水洗净一下，再取来小汤锅，注入适量清水，放入土豆片和洗净的鸡蛋，把两样一起煮熟。

2、苹果洗净去皮，切大块，浸泡在淡盐水中，以防变色，呆会土豆煮好后再一起切碎。

西式早餐食谱

　早餐是一天的第一餐，也是最重要的一餐，如果不吃早可能会得胃病哦。同样早餐吃得好，可以让你一天的精神都棒棒的，那么，营养早餐怎么做。下面我就为大家推荐以下西式早餐食谱，大家快学起来吧。

　黄油吐司条

　主料：吐司面包2片，黄油20G，白砂糖

　黄油吐司条的做法

　1.烤箱提前预热200℃。取吐司的首尾两片，当然用普通的吐司片也可以

　2.将吐司片切成一指粗的条状

　3.黄油20G用微波炉叮30秒融化

　4.切好的面包条排入铺着锡纸的烤盘中(烤盘中的锡纸我习惯折成一个浅浅的纸盒状，这样能保持烤盘洁净，不需要每次都洗)

　5.在吐司条的表面刷上融化的`黄油

　6.再在表面撒上一些白砂糖，如果做咸味的就撒一点点盐

　喜欢的话还可以加些干罗勒干迷迭香之类的香草，口味很多变

　7.送入预热好200℃烤箱的中上层烤6-8分钟至表面金黄酥脆即可。

　紫薯小餐包

　材料：高筋面粉250克、酵母3克、牛奶120克、细砂糖50克、黄油30克、鸡蛋1个、白芝麻适量、紫薯泥适量

　紫薯小餐包的做法

　1、先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥备用

　2、除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团

　3、加入软化好的黄油，继续揉出一层薄薄的薄膜

　4、放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵，发至原来体积的2倍大左右就可以了哦

　5、发酵好以后的面团用擀面杖排气，然后再分成50g/份的小面团，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟

　6、取一个小面团，擀开成薄片后放入一点紫薯泥

　7、再捏紧收口后放入烤盘中，依次做完所有面团

　8、放入烤箱进行二次发酵

　9、发酵好的面团取出，表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上适量的白芝麻

　10、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤10~15分钟就可以了

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