珍珠汤圆怎么煮好吃窍门_珍珠汤圆怎么煮

1.甜酒汤圆怎么做？不想放鸡蛋

2.学做饭日记200字

3.半自动滚动汤圆机做珍珠汤圆的作法

冰汤圆的做法 ，?锅里加少量水，加入红糖和冰糖、醪糟，直至糖块煮没了，倒入容器备用，重新加水到锅里。

等到水沸腾后倒入珍珠汤圆，直至汤圆浮出水面，最后用冷水反复晾凉，取出一个碗，加入适量冰块和水，加入适量的之前晾凉的汤圆，最后加入适量红糖水（要保证甜度），美味就产生了。

在很多人的印象中，汤圆是用来煮着或者油炸吃的，而且是在寒冷的冬季正月十五的时候才会吃。夏季很少有人会想到吃汤圆。

在云南文山，夏季也是非常热，人们为了解暑也是想尽了各种办法。

后来，有一位经营汤圆的大姐发明了冰汤圆，吃起来既香甜又解暑，冰冰凉凉、Q弹软糯，逐渐成为了当地人们的最爱，解暑神器不再是冰粉凉虾。

甜酒汤圆怎么做？不想放鸡蛋

煮汤圆需要掌握沸水文火煮要领避免汤圆粘锅用汤勺锅慢慢搅直汤圆表面光滑、浮于水面用筷按富弹性即注意首水沸加入少许冷水让汤锅汤水保持似滚直滚状态几钟汤圆煮熟即食用另外减少油腻煮汤圆加入少许姜片作调料微微姜辣味给软绵绵且柔滑细腻汤圆带更美味

学做饭日记200字

准备糯米粉和淀粉；4:1的比例。加适量清水，一边用筷子搅拌，和成软硬合适的粉团，再搓成一个个小圆子，大小随意，起一锅，烧开水，下小圆子煮至圆子浮起，煮好的圆子捞出过下冷水，让圆子更加弹牙。

珍珠米酒加适量清水入锅中煮开，放入圆子和枸杞，再加入1勺糖，大火煮开即可。一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。汤团软糯香甜，和酒酿的酸甜相互渗透，让你齿颊留香，回味无穷。

煮元宵：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

半自动滚动汤圆机做珍珠汤圆的作法

　一天即将完结，这一天里，有没有哪件事或某个人触动到我们呢？请好好地记录下在日记里。好的日记都具备一些什么特点呢？以下是我帮大家整理的学做饭日记200字大全，希望能够帮助到大家。

学做饭日记200字大全1

　我很想学做“珍珠汤"于是，我让老姨教我做，老姨笑着说；“行啊”。

　珍珠汤做起来非常简单，首先要拿一个大一点的碗，放上一点面，再加上适当的水后，用筷子搅一搅，然后会出现很多的小疙瘩。下一步是，把油烧开，再放两瓢水，等水烧开了，再放上海带、鸡精、盐。然后把小疙瘩倒进去，最后再撒点葱花。珍珠汤做好了，我在厨房犹豫了半天，因为我不知道自己做的好不好吃，后来我决定自己尝尝，尝一口还真挺好吃，然后我就端上桌了。

　开饭时间到了，老姨尝尝说；“味道不错”。我知道老姨是在鼓励我。今天我很开心，因为我学会了做一个又简单又好吃的饭——“珍珠汤”，以后我还要学做更多的饭给妈妈吃，不让妈妈辛苦，让妈妈过上幸福的一生。

学做饭日记200字大全2

　有一个星期天，妈妈说中午要加班，所以不回来了，让我出去吃，可是我不想出去吃，只想在家里随便吃点儿，于是我发现家里有剩下的白米饭。我灵机一动，我何不自己做一顿饭呢？我打开冰箱 看见有鸡蛋，我心想我就做个蛋炒饭吧！因为妈妈经常给我做蛋炒饭，我就学着妈妈的样子，首先我拿了两颗鸡蛋，把鸡蛋打开放小碗里，加上盐，搅拌均匀，然后给锅里加点儿油，等油开了，把搅拌 好的鸡蛋倒入锅里，慢慢的鸡蛋鼓起了一个大包，这样来回翻几次，一个鸡蛋大饼炒好了。我把鸡蛋大饼用铲子切碎，然后把米饭倒入锅中和鸡蛋炒拌一会儿，美味的蛋炒饭就能出锅了，那蛋炒饭金灿 灿香喷喷的非常可口。

学做饭日记200字大全3

　今天早上我一起床，就吵着让我爸爸教我做菜，爸爸说教你一个简单的菜吧！菜的名字叫油煎荷包蛋。

　首先把锅刷干净，放进去少量的油，再把火打开，火不能太大，因为火一大鸡蛋就被煎糊了，火也不能太小，因为火一小，鸡蛋就不好吃了了，我把火开的不大不小，往里面放进去了一个鸡蛋，等一面煎黄了，放进去少量的盐，然后翻过来，再撒上盐，煎好了，我们一家一人一块，一人一碗豆浆。

　妈妈说鸣鸣煎的鸡蛋真好吃，鸣鸣真是长大了。

学做饭日记200字大全4

　今天，妈妈身体不舒服，所以不能起来做饭了。于是便给我们一些钱买饭吃，我对妈妈说："妈妈，不如让我来做饭吧！"妈妈半信半疑的问："你行吗？"我自信满满的点了点头。我当大厨，弟弟负责给我打下手。我先温了一小锅水，然后打入两个鸡蛋，然后使劲搅拌，过了一会儿，终于搅好了，然后倒入温水里。就这样，一小锅鸡蛋水就做好了。

　通过这件事情我决定了，我不会再变成以前那个衣来伸手、饭来张口的"小公主"了！

学做饭日记200字大全5

　每个人都有第一次的经历，有可能结果不太好，但这是第一次嘛。我今天就要讲讲我第一次做饭的经历。

　有一次，妈妈出差，我放学回家，爸爸说要晚点回来，叫我自己做饭，我想：该做啥来吃纳？哦做个严氏炒鸡蛋吧！再来碗面肯定很好吃！说干就干，我拿出一个鸡蛋把壳打碎开始搅拌蛋白和蛋黄再放点盐，等搅匀了，我便把它倒进锅里，一边又开始烧水下面条。过了一会儿，水烧好了，我往里放面条，可是与此同时炒鸡蛋再不起锅就要糊了，我进退两难，但我选择了把鸡蛋起锅，但是我的面煮出来确是耙的，我尝了尝，说实话，有点难吃，但自己做的还是可口的。于是我便开吃了。

　这就是我第一次做饭，这件事让我感到做饭是辛苦的，就算给你做饭的人做得再难吃，你也不要抱怨，这毕竟是别人的心血啊！

学做饭日记200字大全6

　每天放学回家，妈妈都会给我做好吃的晚饭，妈妈做的饭最好吃了。

　今天，妈妈给我做肉夹馍和土豆丝。妈妈先把腊汁肉和馒头放入蒸锅里面加热，然后开始洗土豆，土豆洗干净后削皮、切片、切丝。这些做好后，妈妈开始准备炒菜了。她拿起油壶往锅里倒油，等锅里面的油冒烟后，妈妈把土豆丝放到锅里面不停的拿铲子炒，然后加盐、醋等调料。很快土豆丝就熟了，妈妈把炒好的土豆丝盛到盘子里。这时，蒸锅里面的肉和馒头也加热好了，妈妈先把肉拿出来剁碎，再把馒头用刀切成两半，然后把切好的肉加到馒头里面，香香的肉夹馍就好了。

　妈妈每天做饭很辛苦，我最爱吃妈妈做的饭了，我也最爱我的妈妈！

学做饭日记200字大全7

　晚上，要吃饭了，我好想吃元宵呀！妈妈说：“我做就知道你想吃元宵了，特意给你买了一包呢。”我说：“妈妈，快给我煮元宵吧！”妈妈却笑着说：“你看，比你大一丁点的徐珩越哥哥都会做西红柿炒鸡蛋了，王兆洋哥哥都会煮方便面和鸡蛋了。你也应该学做饭了。”我说“好，那我就学煮元宵吧！”

　说干就干，在妈妈的指导下。我先在锅里放了一些水，然后，放在电磁炉上，打开开关。不一会儿，水就开了，我从冰箱里拿出元宵。小心翼翼的把元宵放进锅里，生怕水溅起来烫住我的手，妈妈又说：“你要学会观察，煮元宵的时候，当你看到元宵从水底飘浮起来的时候，就说明元宵煮熟了。”

　吃着自己亲手煮的元宵，我的心里美滋滋的。

学做饭日记200字大全8

　今天上午，妈妈对我说：“今天我来教你做饭，好不好？”“好啊！”我愉快地答应了。

　只见妈妈先从米袋里盛了两碗米，放在一个不锈钢篮子里。然后倒一盆水，把不锈钢篮子放在盆里，妈妈用手把米搓了几下，我也照样子把手伸进去搓了几下。“呀，好凉啊！”我不禁叫道。妈妈说：“淘米，不要淘许多遍，那样米里的营养会流失掉的，主要找一找米里是否有小石子等杂物。”接着，妈妈把米放进电饭锅，再往里面加点水。我好奇地问妈妈：“要加多少水合适呢？”“因为现在的米是陈米，陈米比较胀，所以要多放点水，用你的食指去测量，水面到米的距离一节半就可以了，如果是新米就少放点水，”妈妈耐心地解释道。

　我把手指伸进去量了一下，刚好一节半。最后，把电饭锅合上，按下煮饭键。大约过了二十分钟，里面传来“咕嘟咕嘟”的声音，电饭锅由“煮饭档”跳到“保温档”，饭就烧好了。中午，我看着一粒粒饱满的、晶莹透亮的米粒，吃着自己亲手做的饭，又香又软，心里美滋滋的，以后我可以做饭给爸爸妈妈吃了。

学做饭日记200字大全9

　大家知道吗？今天的葱炒鸡蛋是我做的。妈妈帮我切好葱花放在案板上，这时我将准备好的三个鸡蛋学着妈妈的样子打到碗里打散搅匀，放至一旁。开始！净锅，大火，放油，锅热油热后，将葱花倒入锅中，加盐，炒铲快拔几下，接着将打碎的鸡蛋入锅。也许是第一次学做饭，我很紧张，要不是妈妈在身边指导着我，我差一点把碗全扔到锅里，生怕自己被烫着。 妈妈指导我迅速用炒铲快翻，将鸡蛋炒碎，见炒成金**即出锅。呵呵，当看到自己的首次掌勺，心情太激动了，闻着香浓葱味，心里说不出来的兴奋。于是，迫不及待地将爸妈叫到饭桌前，炫耀地将我备好的主料给爸爸妈妈盛到碗里，美死我啦！

　有了这次经历，我对做饭产生了浓厚的兴趣，妈妈已经答应我了，以后还会再提供给我自己做饭的机会，我要好好学习，我要为爸爸妈妈做次饭，让妈妈休息休息！

学做饭日记200字大全10

　我们的人生有许许多多的第一次。

　我的第一次是蛋炒饭，还记得我第一次炒蛋炒饭是这样开始的'：早上，妈妈要出去办点事要很久才能回来，爸爸又不在家。妈妈叫我自己炒蛋炒饭，我想：锻炼我的机会来了，我就爽快的答应了。不 一会儿，中午也到了，肚子也“咕咕”直叫了，我就跑到厨房，快速拿出鸡蛋和剩饭，开起来大火，把油到了很多，一下把鸡蛋打碎在碗里搅匀了倒在平底锅里炒了一会儿就熟了，我就赶快把饭倒在平 底锅里，一会儿，蛋糊了，饭还没热，我赶快把糊掉的蛋炒饭盛在万里，一看油都变成汤了，“唉，这次的蛋炒饭做的可真差呀!”然后，我吸取了上次的教训，重新去炒蛋炒饭，不一会儿，蛋炒饭就 炒好了，我把蛋炒饭盛在碗里，闻着香喷喷的味道，心里无比高兴。

学做饭日记200字大全11

　妈妈每天不辞辛劳的天天为我们做着美味的饭菜给我们吃，为了报答妈妈和展现我对妈妈的爱。今天，我要做一道"炒鸡蛋"给她吃。

　我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，把她们拿到厨房，再拿下一只碗，准备把它们磕到碗里，我先拿了一个鸡蛋在碗沿上磕了一下，但是太用力了，蛋没有掉到碗里，而是流在我的身上，待我把衣服弄干净后，我有鼓起勇气拿了一只鸡蛋轻轻一磕，啊终于成功了，我在碗里的鸡蛋上撒了一点盐，并搅拌好。

　然后打火把油放在了锅里，油热以后把搅拌好的鸡蛋放入锅里，我双手拿着锅铲，什么也不管，就炒啊炒啊，终于炒熟了，端到了妈妈跟前。妈妈说：虽然做的不太好，但是最起码我慢慢的明白了一个道理。也让我知道了无论做什么都是从头学起的。

学做饭日记200字大全12

　今天，我看见妈妈在做饭，我便走了过去，我看见了桌子上的草莓，便走向桌子拿草莓吃，我一会拿一个一拿那一个。妈妈看见了，说："文文，你干什么呢！"我没有说话，妈妈说："你还是跟我吧！"

　于是，我便跟妈妈，妈妈说："首先学煮汤圆。"妈妈先给我示范了一次，然后，让我自己做。我先在电饭煲里加点水，妈妈说："嗯，很好。"我又先等水热了在放汤圆，过了一会，水热了起来，我拿起了盖子，一团白烟向我袭来。我的脸上湿漉漉的。我又拿毛巾擦了一下，我又放入了汤圆，盖上盖子，又过了一会，我拿起盖子，我的头扭了过去，我想，我太聪明了。于是，我关上了电饭煲。把汤圆盛了出来，妈妈吃了，还夸了我。我很开心。

学做饭日记200字大全13

　下午我玩过就饿了，我问妈妈有什么吃的。妈妈说；有中午剩下的饺子，我说；我想炒饺子吃，妈妈说；上午你不吃好，下午来吃。我不给你炒饺子，我想了想我可以自己炒饺子，我就自己炒，我先把锅子放到电磁炉上，然后在把油倒在锅子里。

　按下电磁炉的开关，调整到炒菜，等油热了把饺子倒里面，妈妈告诉我，要拿铲子不停的翻动。我照着妈妈的话去做，就这还差点糊了，妈妈又让我把火关小点。炒了大概5分钟，饺子就变成了金**。我把电磁炉关了。盛上饺子美滋滋的吃起来。

　看来，做饭并不像想象中的那么难，只要你肯动手，就会学到一点本领。

学做饭日记200字大全14

　今天，我为了给爸爸妈妈一个惊喜，决定亲手煮一锅香喷喷的米饭。因此，我特意请教奶奶做饭的方法。奶奶耐心地回答说：“煮饭要分四步：第一、下米的份量要按人数来算，千万不能浪费哦！第二、要把米粒仔细洗干净；第三、下水时要用手压平米粒，水要刚好没过手背就可以了；第四、千万要记住按开关哦！”

　我迫不及待地拿起锅去勺米，想都不想就勺了6杯，然后打开水龙头就哗啦啦地洗起米来，有趣极了！接着我小心翼翼地用手测量水的份量，心里可紧张了！最后我终于把煮饭的步骤完成了。我坐在一旁耐心地等着。电饭煲的水慢慢地沸腾起来，还渐渐扑来一阵阵浓浓的饭味，我心里充满了无比的喜悦。

　开饭的时候，爸爸妈妈对我的表现都特别惊喜，还竖起拇指说顶呱呱。看着他们吃得乐滋滋的，我也觉得这顿饭特别香、特别甜！

学做饭日记200字大全15

　每天的早中晚饭都是爷爷给我做的，这三天爷爷去老家照顾老爷爷了，我就可以大显身手喽！今天，我为大家介绍的是青菜炒肉。

　青菜炒肉，你们听了肯定认为没有这道菜，是的！这是我自己创的菜，怎么样？我很有想象力吧！这道菜有素有肉，十分搭配，而且外观也十分好看，让人看着就很有食欲，不信的话，就跟我一起走进厨房吧！

　这道菜需要的材料有：葱、姜、蒜、豆瓣酱。还有小青菜、生瘦肉。这些食材都准备全后，就可以开始做了，把油倒入锅中，等油热了把葱姜蒜倒入锅中，这是洒了一小勺盐，就可以把肉倒入锅中进行翻炒，等肉炒成金黄时加四五勺豆瓣酱和一些生抽，再把切的像小方块一样的小青菜放入锅中，炒一分钟左右加两勺盐就大功告成了，我一尝，挺好吃的，只不过味道重了点儿，可妈妈呢，不一会儿就把一盘菜一扫而光，我看的目瞪口呆，老妈很支持我的哦！

　怎么样？这道青菜炒肉既方便又好吃，是为懒人专门设计的一道菜，有机会来我家尝尝！

做法一：主料：猪肉(瘦)(400克) 猪肉(肥)(100克)。辅料：糯米(100克)荸荠(100克)。调料：小葱(15克) 姜(15克)味精(5克) 黄酒(5克) 盐(10克) 胡椒粉(5克)

做法：1. 将猪瘦肉剁成茸；2. 猪肥肉切成黄豆大小的颗粒；3.荸荠削皮，切成黄豆大的丁；4.糯米淘洗干净，用温水浸泡2 小时后捞出沥干；5.猪肉茸入钵加味精、精盐、葱花、姜末、黄酒、胡椒粉，分三次加入300毫升清水，搅拌上劲，再加入肥肉丁和荸荠丁一道拌匀；6. 再挤成直径1.6厘米大的肉圆；7. 肉圆放入装有糯米的筛内滚动粘上糯米；8. 再逐个地将粘上糯米的肉圆捡放在蒸笼内排放整齐，在旺火沸水锅蒸15 分钟，取出装盘即成。9.一般家庭制作要放在一个盘子上，下铺叶，抹一点花生油，目的是不粘，而且有清香的味道。

做法二：用料：猪肉200克、糯米100克。调料：食盐适量、鸡精少许、姜1块、淀粉少许

做法：1.糯米洗净，提前用清水浸泡2小时。2.猪肉与姜一起剁成肉馅。3.加入适量盐和少许生粉。4.再根据个人口味加少许鸡精。5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时。6.泡好的糯米捞出，充分沥干水分。7.腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米。8.做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可

做法三：用料：糯米60克、猪肉馅200克。辅料：荸荠8个、鸡蛋1个。调料：食盐少许、鸡精2克、姜5克、料酒1大勺、香油1大勺、小葱5根、白胡椒少许

做法：1.糯米预先浸水中半天左右，至少也要2小时。2.准备好蒸笼。3.小葱切花，姜切末，荸荠切末。4.将肉馅、荸荠末、鸡蛋、葱花、姜末和调味料入大碗中。5.用筷子顺时针搅拌上劲。6.用双手团成核桃大小的团码放在盘中。7.糯米事先浸泡过夜，沥干水分，将肉团周身裹上糯米。8.码放在蒸笼上入锅中蒸12-15分钟即可

做法四：主材：糯米、肥瘦肉、海米、马蹄。配料：葱、姜、蛋清。调味料：盐、生抽、胡椒粉、芝麻油

做法：1、肥瘦肉切小块后剁碎，加入炸过的海米剁碎，装入大碗。2、葱取葱白切末，姜切末。3、马蹄剁碎，挤捏出部分汁液。备用。4、肉馅加葱姜碎、盐、胡椒粉、一个蛋清、适量芝麻油和少量生抽搅拌均匀。5、分次加入马蹄汁，边加边搅拌，感觉肉馅发粘、上劲即可。

6、加入马蹄碎拌匀，每次取20克左右肉馅，在两手之间摔打三到五下，再轻搓成圆形备用。7、糯米提前一天洗净浸泡。8、糯米沥水，放入一个丸子并滚动，使丸子沾满糯米。9、将丸子排入垫了粽叶的蒸笼中，依次排入所有丸子，水开后入锅蒸15分钟即成。

烹饪技巧：1、糯米没有味道，盐可以适当多加一些，但最好不要用酱油，否则容易使圆子变色，影响美观；2、拌馅一定要顺着一个方向，并且搅拌至呈现黏性状态（即上劲儿），这样肉圆口感更劲道；3、开水上锅，可以避免蒸制蒸过久，这样肉圆的肉质更嫩；4、还可以根据个人喜欢加入马蹄、虾肉等，增添风味。5、糯米一定要事先浸泡至少3小时以上，这样能让其涨发一些，这是唤醒糯米的过程，我这浸了一夜，如果直接不浸泡就蒸，口感硬，不好吃。6、搅肉馅时要顺一个方向搅拌才易上劲。7、选择肉馅要三肥七瘦，太瘦的肉口感硬哟，不够润滑。8. 制珍珠圆子的精肉须剔去筋膜；9.猪肉茸排剁时，砧板上抹上淀粉，拌合要搅至透味上劲；10.糯米选用上白米质浸湿透心后要沥干晾透。11.没有粽叶可用荷叶或者胡萝卜片代替，直接在蒸笼上刷一层薄薄的油也行。不过用粽叶或者荷叶会有一种清香的味道。