虾仁粥的做法_虾仁粥的做法

1.虾粥的做法，虾粥怎么做好吃，虾粥的家常做法

2.虾粥里面可以放什么菜

3.干虾仁煮粥的做法

主要原料：大虾适量，香菇适量，青菜叶适量，大米适量，蔬菜粒适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，葱姜适量，食盐适量，鸡精适量。

1、准备新鲜的大虾，去头，同时把虾线和虾皮去掉。

2、虾仁里面放入食盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌搅拌，腌制十分钟。

3、另外起锅，倒入虾头和葱姜，小火炒出虾油，把虾头和葱姜捞出来不要。

4、香菇倒进锅中，稍微翻炒翻炒。

5、倒入开水和清洗好的大米，搅拌搅拌防止粘锅底。

6、小火煮30分钟。

7、把虾仁和蔬菜粒倒进去，再煮个几分钟。

8、出锅前来点青菜叶，用食盐和鸡精简单调个味儿，鸡精不喜欢也可以不放。

9、鲜虾粥的成品图。

虾粥的做法，虾粥怎么做好吃，虾粥的家常做法

海鲜虾粥?

“做早餐最合适，冬日里暖暖的。

食材明细

主料

鲜青虾250g

辅料

青豆适量

胡萝卜适量

香菇适量

葱适量

盐适量

咸香口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

海鲜虾粥的做法步骤

1

准备食材，鲜虾去头保留。身子去壳去虾线。香菇切片，胡萝卜切丁。

2

锅内放底油，加葱段，虾头，爆香。

3

加水，大米。

4

盖上盖子焖煮15分钟。

5

米熟了挑出虾头。

6

放入，香菇，胡萝卜，青豆，虾仁。

7

再煮2分钟，出锅。

8

大功告成，

虾粥里面可以放什么菜

主料：厚粥1碗、虾仁6只、豌豆1把

辅料：高汤适量、盐适量

1、首先鲜虾去虾枪、虾线。

2、然后把鲜虾和豌豆煮熟。

3、再然后煮熟的虾去虾皮。

4、熟虾仁放入九阳小黄鸡辅食料理机中。

5、选择所需的口感，选择的2档，细小的颗粒状态；手按机头，虾仁瞬间被打成颗粒状，还是很细腻的。

6、细腻程度按需要选择，小宝宝可以继续打几秒钟。

7、将厚粥、熟虾仁粒及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入植物油和少量盐，用豌豆装饰即成；

8、鲜虾豌豆粥成品图。

干虾仁煮粥的做法

鲜虾粥

用料 ?

虾 1斤

香菜 3根

白胡椒粉 1勺

料酒 1勺

盐 适量

葱 3根

芹菜 2根

鲜虾粥的做法 ?

将虾仁用生姜末 胡椒粉 料酒腌制15分钟以上。

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放入冰箱冷藏腌制。

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将虾头炒出虾油。倒入碗中备用。

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大米提前泡半个小时。

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芹菜、小葱、香菜全部切碎。生姜切丝备用。

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砂锅中的米煮开花就放虾头。

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加入生姜、盐。

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煮至浓稠倒入腌制好的虾仁在煮5分钟。

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超级简单的虾粥就好了，加入芹菜 香菜 小葱就可以开饭了。

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完美 好吃。

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干虾仁煮粥的做法

早餐吃什么？毫无疑问的煮稀饭，再配以营养丰富的虾仁，有利于人体免疫力和消化系统，稀饭一定要用文火慢熬，不能旺火煮。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。下面是我帮大家整理的干虾仁煮粥的做法，希望大家喜欢。

干虾仁煮粥的做法

1、粥底煮好。这锅底非常的重要哦，只要把粥底做好，那么一切都好办了。粥底怎么做得好，很多有经验的吃货们的秘诀便是用汤。完全可以用猪骨或者鸡肉先煲好汤，然后把米放到里面煲。在煲开后，每隔一分钟便用勺拌一次，预防粘底了。这样直接把粥煲好，其实这个时候的粥如果加上调味，便已经是很好喝的了。但我们还有主角还没有上呢，便是虾仁啦，要不怎样会叫虾仁粥呢？

2、粥底煮好后，虾仁用淀粉、非常少的酱油、蛋白腌一小会儿。

3、把腌的虾仁倒入粥锅，再加一点切碎的芹菜。其中，如果是广东习惯都是把粥熬得稀烂的，如果水不够，就继续加。

4、粥煮好后根据口味加盐和胡椒粉调味，美味的虾仁粥便完成了。

做好靓粥的秘诀便是用汤来煲来粥，当然这是餐厅不可能这样的，因为成本高了嘛，嘿嘿！而且做的也会很费时，对于急于上班的白领们时间肯定是不够的。

虾仁粥的营养价值

虾仁粥是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，所以食客们对于这么一道简单又营养的食物肯定是无法拒绝的。那么虾仁粥的营养价值体现在哪些方面呢？

1.虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的'蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁怎么做好吃

很对人拿着虾仁发愁，虾仁怎么做好吃呢？今天给大家介绍一道富有其特色菜的菜肴——虾仁炒牛奶。说到炒牛奶，就不得不提到顺德名菜大良炒牛奶。牛奶取自水牛，水牛多在南方养殖，它不怕冷也不怕热，但怕没有水，故而得名，由于水牛奶的产量低，所以它比奶牛奶要浓稠。下面我们一起学习这道菜的做法吧！

材料：鲜牛奶200ml，蛋清5只，虾仁100g，胡桃仁1汤匙（15g），淀粉1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），水淀粉1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），油300ml（实耗30ml）

做法

1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，再挑出虾线，调入绍酒、水淀粉和盐（1/3茶匙，约2g）混合均匀腌制10分钟。

2、在大碗中调入鲜牛奶、蛋清、淀粉、白砂糖和剩下的盐（1/2茶匙，约3g）用筷子搅打均匀。

3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将虾仁放入，迅速过油至熟，再捞出沥干油分待用。

4、锅中留底油，待烧至四成热时，将混合好的牛奶倒入锅中，用中火慢慢翻炒搅动，直至牛奶逐渐凝固成糊状，再放入虾仁一同翻炒至牛奶形成固体。

5、最后将牛奶虾仁盛入盘中堆起，再撒入胡桃仁即可。

小诀窍 在炒制牛奶时，会有少许牛奶黏住锅底，翻炒时不要将底部焦煳的牛奶铲起，以影响美观与味道，只要保证不断的翻炒，就不会有更多的牛奶黏在底部。

虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，下面就和大家一起分享虾仁蒸蛋的做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴，为家人朋友奉上美味和营养。

材料：鸡蛋2只，木鱼汤蛋液的3倍，鲜虾4只，香菇1朵，银杏果6粒，香菜叶少许，盐1茶匙（5g），酱油1茶匙（5ml）

做法

1、鲜虾去壳除去泥肠，洗净切成片；银杏果去壳去皮；鲜香菇切成小片备用。

2、打散的蛋液内调入盐、酱油和木鱼汤，搅匀。将虾片、银杏果和香菇片连同蛋液一起放入带盖的蒸碗中，盖上碗盖。

3、大火将蒸锅中的水煮沸，入蒸碗蒸8分钟，关火不揭锅盖，再闷2分钟出锅。

4、将香菜叶点缀与蛋羹表面即可食用。

小诀窍

1、木鱼汤是用木鱼晶和水冲调的调味汁。

2、蒸蛋时要注意火候与时间，蛋羹才会又嫩又爽滑。

3、如果没有专用的带盖蒸碗，用盖通的饭碗也可以，不过要酌情增加蒸煮时间。

虾仁粥不能和什么同吃

每次说到虾仁粥，都让小朋友们嘴馋了，鲜甜的虾仁用来煮粥，透着浓浓的米香味，吃进嘴里是鲜甜的虾仁，一口一个爽！虾仁粥的做法并不难，很多宝妈都会，不过有一些地方要注意哦，那就是虾仁粥不能和什么同吃！

虾和西红柿、樱桃番茄、木瓜、乌鸡不适宜一起吃，容易出现食物中毒的现象；而和山药、葡萄、洋葱、西瓜等食物同吃的话，会引起身体不适的现象，如肚子痛、恶心、呕吐等。

但是，在煮虾仁粥的时候，可以考虑加入一些丝瓜和燕麦哦，加入丝瓜可以起到润肺、补肾以及护肤的作用，而和燕麦同吃可以起到保护心脏和解毒的功效。