白菜海带豆腐汤的做法_海带豆腐汤怎么做好吃

1.辣海带汤的做法

2.豆腐汤里面放什么调味料呀

3.海带汤豆腐汤怎么做

4.豆腐汤怎么做?

5.海带豆腐能一起吃吗

6.特别喜欢喝豆腐汤，用豆腐加什么菜能做出美味可口的汤呢？

7.海带烧汤怎么做好吃？

海带被称为“海洋中的蔬菜”，含有多种对人体健康有益的物质，脂肪也很少，这在专家们看来是“长寿菜”“减肥药”！海带除了凉拌，还可以做海带烧猪皮、海带炖排骨、海带煮火锅，我觉得海带这三种做法都很好吃，关键看那种口味适合你。豆腐海带汤：清单派，想要这个汤好喝关键是油炒一下豆腐，然后放水+海带，熬出来的汤特别香。海带紫菜蛋花汤1.把海带洗净切成细丝，切葱姜末2.锅里倒油，油热倒姜末爆香，锅里倒适量的开水，适量的料酒，糊椒粉3.放海带，放紫菜，煮沸一分钟左右鸡饭打散倒进去，关火。

如果说海带最好吃的做法我肯定是说不出来，毕竟人各不同，各有所爱。我说几种我自己喜欢的海带做法吧。压好的绿豆下入锅中，烧开后下入海带丝，姜。烧开转小火再煮15分钟，下盐白沙糖，即可。买回来的海带结用剪刀剪成小片锅里放冷水下海带，直到水烧开，再多煮个4-5分钟，捞起来备用～吃过或者喜欢吃绿豆海带的人，自己下次次试试分别用海带结或海带片跟海带丝煮一下，口感是不一样的。

锅里热油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫县豆瓣酱煸炒。倒入土豆块、香菇块和海带结，加适量生抽，翻炒上色。炒锅中放入食用油，加热，放入糖炒成金**，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、料酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧海带属于一种很普通的家常食物，在菜市场、集市等地方随处可见，价格便宜，但营养却十分丰富，这是大家喜欢吃海带的主要原因。海带的含碘量很高，而碘是人体中。

辣海带汤的做法

——豆腐汤——

制作主料：大几片、嫩豆腐1块、鸡蛋1个

制作调料：盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、香葱1棵

——制作方法和步骤——

步骤一：把一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。

步骤二：把两块钱的嫩豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味。

步骤三：大蒜拍碎剁成蒜末，大葱也改刀切成末、香葱切成末，然后分别装盘备用。

步骤四：炒锅中放入1勺油大火烧热，再转小火，打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，然后盛出来。

步骤五：将就锅中的油，把葱蒜放里边小火炒出香味。葱蒜炒出香味后，放入梆，开稍微大一点的火炒蔫。

步骤六：梆炒蔫后，倒入叶子，继续翻炒，把叶子炒蔫，经过焯完的炖出来才特别地入味。

步骤七：炒蔫后放入提前准备好的肉汤或者骨头汤，同时放入豆腐和荷包蛋，再放入1勺盐和1勺胡椒面，大火烧开，小火炖煮5-8分钟，把食材炖煮入味。

步骤八：豆腐汤炖煮好后放入1勺鸡精，搅拌均匀出锅装盘，放入香葱成菜。

——烹饪小贴士——

简单又美味的豆腐汤就好了，汤色浓白味道清香，非常开胃好吃，绝对是这个季节的家常美味，这道菜做法简单，没有什么技术含量，只要掌握好这几个小技巧就，可以完美地制作好这道菜。

（1）豆腐最好用嫩豆腐来炖，嫩豆腐口感滑嫩，做出的汤味道也比较鲜美。

（2）豆腐切好后要用盐水浸泡，这样可以去除豆腐的豆腥味，做出的汤菜也比较鲜美。

（3）叶一定要记得用手撕。一般叶子形状不规则，这样吃起来更有味道。的梆和叶子要分开掰，要分开下锅炒，这样可以让生熟一致，口感也好。

（4）要先炒一下，炒完的炖出的汤才入味，也没有怪味。

（5）鸡蛋煎完后，再和豆腐和一起炖，这样颜色也比较浓白，营养也好。

豆腐汤里面放什么调味料呀

辣海带汤的做法

食材明细

主料 辣 50g 海带 50g 木耳 30g 猪肉 30g 豆腐 1块

辅料 葱 5g 姜 3g 蒜 5g 香菜 3g 调料 油 0.5勺 盐 2匙 味精 0.2匙

酸辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度

做法步骤

1准备原材料猪肉、豆腐、辣、海带、木耳。

2豆腐切成小方块状。

3锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入肉片。

4猪肉炒至变色即可。

5放入辣大火快速翻炒。

6辣炒至和肉肉完全相互入味。

7放入海带和木耳翻炒均匀。

8添加适量清水或高汤大火煮起来。

9汤煮开放入盐和味精调味均匀撒上香菜提鲜即可出锅享用。

10酸辣可口的辣豆腐海带汤装入容器中就大功告成了。

11搭配一碗大米饭和烤鸡翅味道棒极了。

12辣和木耳入口脆爽豆腐入口即化海带鲜嫩肉肉香浓简直是让人回味无穷。

13这是一碗有内容有故事的靓汤哦。

14看着就忍不住想吃好有食欲。

15超级丰盛的营养早餐会给你满满的正能量噢。

海带汤豆腐汤怎么做

最佳答案

豆腐汤

做法一：

材料： 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法：

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

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做法二：

主料：豆腐

辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

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做法三：

原料：豆腐，酱油，肉汤

制法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

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做法四：

蛋皮豆腐汤

蛋皮豆腐汤主料：豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量

调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

制作过程：

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

豆腐汤怎么做?

用料

主料

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南豆腐1块

辅料

海带结

结100克

口蘑

50克

虾米

10克

调料

鸡粉

适量

鸡汁

1大勺

海带豆腐汤的做法

1.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

2.将切好的豆腐块放入汤中

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3.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中

4.加入洗净沥干水分是干虾米

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5.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀

6.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可

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烹饪技巧

1、建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩。

2、海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感。

3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。

菜品特色

几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，功效却不可小觑，它可以使清肠排毒变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配，注重健康的人，会视这道汤为长生不老的“妙药”。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪的吸收，同时促进脂肪的分解。海带除了富含碘，还具有排毒减脂的功效。我喜欢做汤的时候加点儿虾米或虾皮，不仅提鲜，更是绝佳的钙质来源。

海带豆腐能一起吃吗

豆腐汤是非常好吃，口感也很清淡的一道菜肴，在做法上面也是不会耗费人们太长的时间没，要是想去做出嫩嫩的豆腐就应该要精确的掌握火候，不要煮太长的时间，也不要将其中放入太多的调味料，可能会掩盖掉豆腐本身的口感和风味，可以适量的在里面加入一些小麻油和适用于来调味。

做法一

嫩嫩豆腐汤

材料

嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。

做法二

鸡蛋豆腐汤

材料

豆腐

鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

盐、鸡精、胡椒粉、香油

做法

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三

廋肉豆腐汤

材料

豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

做法

(1)将豆腐焯一下之后捣碎。

(2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3)用少量酱油调味。

做法四

蛋皮豆腐汤

材料

豆腐150克猪瘦肉10克鸡蛋1个生姜1小块香菜1棵淀粉适量调配料：食用油30克香油1小匙高汤3大匙精盐5克白糖3克味精5克

做法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。[1]

特别喜欢喝豆腐汤，用豆腐加什么菜能做出美味可口的汤呢？

一般情况下来说，海带豆腐是可以一起食用的，这样做出来的味道口感鲜甜，营养价值也更为丰富。

富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。

每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。

可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。

的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。

种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。

大性甘平，归胃经。脾胃虚弱者不建议食用过多。

汤具有助消化、健脾开胃、提高身体免疫力的功效。

因为的营养成分非常丰富，尤其是钙和维生素C的含量非常高，常吃的话，够提高人体抵抗力，而且能够预防坏血病。

中丰富的植物纤维能够推动肠腔肠蠕动，促进消化，还可以预防直肠癌。汤对于外感风热也有很好的功效。

含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。

特别是含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，

又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有鲜。”

第1步粗纤维

含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

第2步维生素

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃，可以起到很好的护肤和养颜效果。

海带烧汤怎么做好吃？

一、小豆腐汤

主料：小100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量

制作工艺：

1、将小洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用

2、将豆腐切成块；火腿肠切成粒；姜切成末

3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4、锅中放入豆腐块，加适量水煮开

5、加入小段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可

6、小贴士：这是一款营养丰富的瘦身汤

如图

二、豆腐汤

主料：豆腐300克 小100克 鸡蛋2个

辅料：葱1根 姜1小块 盐3克 鸡精3克 植物油适量

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐后搅打均匀

2、豆腐切成小块，小洗净后掰成小段

3、锅中加入适量的植物油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子打散成小块

4、倒入一大碗清水煮沸，放入豆腐、姜片和葱段，煮约3分钟

5、加适量的盐、鸡精调味，煮至小断生即可

如图

三、葱豉豆腐汤

主料：豆腐4块 淡豆豉20克 葱白2根 清水适量。

1、将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断

2、把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时

3、放入葱白，待飘出葱的香气，调味后即可饮用

如图

四、海带豆腐汤

主料：嫩豆腐1块 海带结100g 白蘑菇50g

辅料：干虾米10g 浓缩鸡汁1大勺 鸡粉少许

1、将所需食材准备好。豆腐冲洗一下，切成5厘米见方的小块；海带结洗净，切成菱形片状；白蘑菇洗净，切片

2、锅中加入适量的水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

3、放入切好的豆腐块，大火烧开后转小火，放入海带片

4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入白蘑菇片，搅拌均匀

5、用中火煮3分钟，最后加入适量鸡粉调味即可

海带被誉为?长寿蔬菜?，是一种质优价廉的海洋蔬菜。海带又厚又好吃，特别适合煲汤。我们来看看烟台长岛的海带吧

长岛海带，长，宽，厚实，口感好，因为长岛是冷水生长的海带，所以比南方海带鲜美！营养价值高！

烟台人喜欢吃海带，尤其喜欢用海带汤。来推荐烟台人常做的几种海带汤！

首先，素食海带汤，清淡可口，适合夏季食用，清热解毒

1冬瓜海带汤；

2萝卜海带汤；

三。海带汤；

4海带汤

这些汤的做法也很简单，一般在葱姜平底锅后，加入切好的海带炒一下，加少许酱油、盐，煮开后，加入蔬菜或豆腐，煮一会！

如果觉得单调的话，可以在汤里加几片瘦肉精，或者再加一点鲜虾、虾皮、海米，味道会更鲜美哦！?

现在推荐肉吧，海带能解油腻，而且肉质很友好哦！

我们在烟台经常吃的是海带炖猪蹄汤、海带炖排骨汤、海带牛尾汤。这里有一个非常简单的方法

成分：

猪蹄洗净，开水焯烫5分钟；

将海带切成段；

葱、姜切成丝；

取高压锅（或砂锅）、猪脚、海带、洋葱、生姜、水，放入锅内，加入酱油和盐，用大火煮沸，转中火，煮20分钟左右！猪脚又脆又烂。海带又软又粘。好吃又好吃！

如果是排骨、牛尾，做法基本相同！用海带炖排骨时，加一大块料，最好吃。

这是我家几天前做的海带汤。它很好吃。汤可以保存一点，可以用来做蔬菜汤。底条好吃又营养！

冬天的时候，最常做的，就是大海带豆腐汤，有时候加点粉条，瘦肉，热气腾腾一大碗，吃起来特别过瘾！单调清淡的豆腐汤，加入海带，马上就鲜美啦！