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凉拌黄豆芽的做法简单白拌_凉拌黄豆芽的做法

tamoadmin 2024-10-16 人已围观

简介1.凉拌豆芽怎么做好吃法2.黄豆芽的做法凉拌豆芽的做法用料:黄豆芽 250克、胡萝卜 100克、黄瓜 半根、辣椒油 3勺、生抽 两勺、香醋 一勺、热油 适量、盐 少许、白糖 少许、大蒜 适量、小米椒 3个。步骤:大蒜切末;小米椒切圈;淋入热油;加入生抽和香醋;少许盐和糖;三勺辣椒油;搅拌均匀;剪去豆芽根,清洗干净;胡萝卜去皮切丝;黄瓜切丝;起锅烧水,水开先放入胡萝卜丝焯水;再放入豆芽焯水;捞出放入

1.凉拌豆芽怎么做好吃法

2.黄豆芽的做法

凉拌黄豆芽的做法简单白拌_凉拌黄豆芽的做法

凉拌豆芽的做法

用料:黄豆芽 250克、胡萝卜 100克、黄瓜 半根、辣椒油 3勺、生抽 两勺、香醋 一勺、热油 适量、盐 少许、白糖 少许、大蒜 适量、小米椒 3个。

步骤:

大蒜切末;小米椒切圈;

淋入热油;加入生抽和香醋;

少许盐和糖;三勺辣椒油;

搅拌均匀;剪去豆芽根,清洗干净;

胡萝卜去皮切丝;黄瓜切丝;

起锅烧水,水开先放入胡萝卜丝焯水;

再放入豆芽焯水;

捞出放入凉白开中浸泡;

沥干水分倒入大盆中;

放入黄瓜丝;倒入料汁;

搅拌均匀;

一道开胃凉拌菜就做好了;装盘上桌。

小贴士

豆芽和胡萝卜焯水后要立即过凉水,保持蔬菜的脆爽。调料汁可根据个人口味调整。

凉拌豆芽怎么做好吃法

3分钟即可。

用料

主料;黄豆芽200克。

辅料;蒜1个、葱2根、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、酱油2茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙。

凉拌黄豆芽的做法

1、准备食材,豆芽、蒜、小葱。

2、将黄豆芽洗净。

3、洗净的黄豆芽放入水中煮3分钟。

4、煮熟后捞出沥水。

5、蒜剁末,葱切成葱花。

6、放入辣椒油。

7、倒入少许食醋。

8、放入酱油。

9、加入花椒粉、食盐调味。

10、放入少许白糖。

11、将沥干水分的豆芽放入调料碗中拌匀即可。

12、凉拌黄豆芽成品图。

黄豆芽的做法

将豆芽清洗干净,锅中烧开水放入豆芽烫一分钟左右。捞出来过凉水,粉丝用温水泡软,放到锅内烫15秒钟捞出,过凉水,碗中调汁,放入一品鲜酱油,香油,蒜末,盐,白米醋,白糖,小米辣,辣椒油,辣椒油根据个人口味。也可以不放,香菜。将粉丝放在黄豆芽上面,将调好的料汁浇在粉丝豆芽上,翻拌均匀即可,特点清新爽滑、酸甜可口。

其实不用粉丝,直接用豆芽烫熟凉拌味道也非常好。

三种黄豆芽的做法,如下:

1、清炒黄豆芽。准备食材如下:黄豆芽500克,青蒜50克,红椒1个,食盐4克,味精2克,葱5克,姜5克,花椒1抓,料酒1汤匙,香油1汤匙,植物油2汤匙。具体做法如下:黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花,锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味,放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会,放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生,放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅!

2、凉拌黄豆芽。准备食材如下:黄豆芽500克,红椒2根,生抽2匙,香油1匙,蒜泥半匙,小葱1根,白芝麻适量,陈醋1匙,辣椒油半匙,白糖少许。具体做法如下:黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝,香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁,锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里,沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟白芝麻即可!

3、 干煸黄豆芽。准备食材如下:黄豆芽300克,食盐1茶匙,葱1小段,姜5克,花椒1抓,干辣椒5个,生抽1大勺,老抽半小勺,植物油少许。具体做法如下:豆芽洗净去尾根。净锅烧干,加入黄豆芽用中火煸炒,直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉,并且已经有些软了盛出待用,锅入油,小火炒香花椒粒和干红椒,花椒弃去,再加入葱段和姜片炒香,加入黄豆芽,再加入生抽和老抽翻炒,直至炒到豆芽完全入味并上色,大概2、3分钟的样子即可出锅!