家常汤的做法大全清炖排骨_家常汤的做法大全清炖排骨视频

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       谢谢大家对家常汤的做法大全清炖排骨问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.排骨汤有几种做法（详细介绍）

2.清炖排骨玉米怎么做好吃又简单

3.家常清炖排骨汤的做法是？

4.清炖排骨汤的做法 最正宗的做法

5.超简单的炖排骨方法怎么做

6.排骨汤：产妇产后的最佳补品

排骨汤有几种做法（详细介绍）

       玉米排骨汤

       做法

       1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

       2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

       3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

       莲藕排骨汤

       做法

       1、莲藕去皮洗净切片。

       2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

       3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

       4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

       冬瓜排骨汤

       做法

       1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

       2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

       3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

       4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

       5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

       山药排骨汤

       做法

       1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

       2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

       3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

       4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

       5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

       6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

       黑豆雪梨排骨汤

       做法

       1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；

       2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；

       3. 枸杞洗净稍浸泡；

       4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；

       5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

       玉米香菇排骨汤

       做法

       1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。

       2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

       3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

       罗汉果冬瓜煲排骨汤

       做法

       1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净；

       2. 冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块；

       3. 罗汉果洗净稍掰碎；元肉洗净；

       4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

       玉米板栗排骨汤

       做法

       1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

       2.玉米切成块，板栗掰皮。

       3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

       4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

       5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

       山药玉米排骨汤

       做法

       1、猪肋排剁成小段。

       2、锅入凉水，入排骨，开锅后排骨过凉水洗干净。

       3、砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。

       4、玉米切段，山药切成滚刀块，葱切丝，姜切片。

       5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片，倒入一勺黄酒。

       6、转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。

       番茄排骨汤

       做法

       1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。

       2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。

       3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。

       4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。

       5.开大火将汤烧开，然后转小火。

       6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。

       7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。

       莲子土豆排骨汤

       做法

       1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。

       2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。

       3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

       4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

       5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。

       6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。

       7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。

       南瓜排骨汤

       做法

       1.猪排骨洗净后斩断；

       2.老南瓜洗净切大片；

       3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净；

       4.将原料放入汤锅内，加入适量清水；

       5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。

       黄豆苦瓜排骨汤

       做法

       黄豆先用清水浸泡2小时备用排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用砂锅放入泡好的黄豆和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖，开火，大火烧开，转最小火煮约40-60分钟打开锅盖，撇去浮油，倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟，调入适量盐即可

       松茸排骨汤

       做法

       把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料

       清炖排骨汤

       做法

       排骨汤做法:排骨切块,过沸水焯7成熟,去血水,撇去浮沫,捞出备用.锅内放少许油,油热,放入姜片爆香.加入水,排骨,大火烧开.转小火,加一点醋,盖盖,焖1个小时以上.出锅前撒盐调味,撒香菜即可.调味汁:蒜切末,加生抽,陈醋,一点点水,搅拌均匀即可.

清炖排骨玉米怎么做好吃又简单

       清炖排骨汤的做法步骤

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       排骨洗净，加入凉水，烧至水将要开时，会有很多浮沫，撇清浮沫，捞出排骨。

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       焯水后的排骨再用热水冲洗一下，把剩余杂质冲洗干净，这样做出的汤才清亮。压力锅放水烧热后放入排骨，把调料中的姜、辣椒、当归和料酒直接加入汤中，其余调料用调料盒装好放入汤中。加压上汽后压12分钟。放完压力后加盐再小火炖2分钟，让排骨吸收一些咸味

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       生菜洗净控干水分放入一个干净的盆中，这个盆的大小要能发下所有的排骨汤。这个季节用生菜了，如果是菠菜季的时候，用菠菜也是非常好的。总之只要是那些烫了就能吃味道又不是很冲的青菜，根据自己喜欢都是可以的。

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       把炖好的排骨离火后直接倒入放菜的盆里。

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       香喷喷又不油腻的排骨汤就可以上桌啦，每人盛一碗，呵呵，享用吧。

       来自 美食天下 万山红 的作品

       使用的厨具：高压锅

       所属分类：汤类?家常菜?汤羹?夏季食谱?

家常清炖排骨汤的做法是？

       清炖排骨玉米

材料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐，食用油适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可

制作方法：

       1、把排骨和玉米洗净、切好

       2、姜片也切几片，3-4片即可

       3、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

       4、煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。 注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。

       5、倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。?

       6、煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。

营养价值：

       玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。

清炖排骨汤的做法 最正宗的做法

       排骨营养价值高，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，四季皆可食用。如果你现在想滋补天气，又不想太油腻，可以做一份炖排骨，既鲜又滋补，又好吃又健康。炖排骨对骨质疏松、贫血、营养不良等状况也有很好的调理作用。

       炖排骨如下:

       食材:排骨适量。

       辅料:料酒、2根葱、3片姜、盐、1茶匙白醋。

       1.排骨泡水一小时，中间换水，泡出血水，用水冲洗掉表面的污垢。

       2.准备好姜、葱、蒜、八角叶、料酒、白醋。

       3.锅中放冷水，适量姜片和葱，倒入少许料酒，放入排骨，翻炒均匀，大火煮。烧开后继续烧两分钟，捞出排骨，用热水洗去表面泡沫。

       4.将排骨放入炖锅中，加入足量开水，放入姜、葱、蒜、八角叶，大火煮适量料酒，再小火炖一小时。

       5.一小时后加入一茶匙白醋，让钙溶解在汤里，继续炖二十分钟左右。

       6.将姜、葱、蒜、八角的香叶捞出，加盐调味。

       7.出锅撒上葱花即可食用。

       注意事项:

       一次性加足开水，炖排骨放点醋，好煮。能溶解排骨中的钙、磷、铁等矿物质，有利于吸收，营养价值较高。

超简单的炖排骨方法怎么做

       用料

       主料；排骨500克

       辅料；大料1个料酒20克盐10克水1000毫升葱10克姜10克蒜10克白酒5毫升。

       1、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。

       2、放人高压锅中加入所有的辅料。

       3、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

       4、清炖排骨汤成品图。

排骨汤：产妇产后的最佳补品

       （ 1 ）家常清炖排骨的做法

       食材用料

       排骨 3根、山药 少半根、胡萝卜 半根、木耳 适量、生菜 3瓣、红薯粉 1把、盐 3小勺、

       白胡椒粉 少许、料酒 适量、大葱 3~5段、姜片 3～5片、蒜 1瓣、大料 2个、香叶 2片、

       花椒 一小把、干辣椒 5个、小葱 2根、陈皮 1小块、枸杞 5粒。

       做法步骤

       （ 1 ） 排骨剁段，清洗一下，沥水备用；

       （ 2 ） 放入2片姜、花椒大料，倒入适量料酒、少许味极鲜，腌制5分钟；

       （ 3 ） 放入热水中稍微煮一下，捞出，浮沫清洗干净；

       （ 4 ） 准备葱姜蒜、花椒大料等调味料，备用；

       （ 5 ） 山药、胡萝卜切片，小葱切末备用；

       （ 6 ） 木耳温水泡发，备用；

       （ 7 ） 准备一个煲汤锅，放入排骨及调味料；

       （ 8 ） 30分钟后，放入适量盐，少许胡椒粉，转文火继续；

       （ 9 ） 40分钟后，放入胡萝卜、山药、木耳、粉条等辅材；

       （ 10 ） 待筷子可以扎透肉后，放入生菜、小葱，出锅。

       小贴士

       可以放些土豆等其他菜。

（ 2 ）莲藕炖排骨的做法

       食材用料

       排骨 650克、莲藕 350克、姜 3片、葱段 4~5段、料酒 少许、白醋 少许、

       枸杞 适量、盐 适量、鸡精 适量、食用油 适量、清水 适量。

       做法步骤

       [ 1 ] 排骨冷水下锅；

       [ 2 ] 煮开后捞出，用清水冲掉血沫沥干水分备用；

       [ 3 ] 莲藕切块状放入开水中焯一分钟左右；

       [ 4 ] 切葱段和姜片，枸杞用清水提前泡开；

       [ 5 ] 锅中放适量油烧热后放入排骨翻炒变色；

       [ 6 ] 再放入葱段和姜片，调入少许料酒翻炒均匀；

       [ 7 ] 倒入适量清水没过锅中食材；

       [ 8 ] 滴入几滴白醋，大火煮开后转中小火炖煮40-50分钟；

       [ 9 ] 捞去葱段和姜片丢弃，放入莲藕继续炖煮20-30分钟至莲藕软熟；

       [ 10 ] 调入适量的盐和鸡精；

       [ 11 ] 放入枸杞和香菜段即可出锅。

       小贴士

       添水是要一次添够；

       炖肉时滴几滴白醋会使肉质容易软烂。

       亲爱的妈妈们，生完宝宝后奶水不足是不是让你倍感烦恼？别担心，除了配方奶，我们还有许多自然、营养的方法来增加母乳分泌。而其中一种备受推崇的下奶美食就是——排骨汤！

美味可口，增强抵抗力

       排骨汤不仅美味可口，更是产妇产后的最佳补品。它能开胃、补身体、增强抵抗力，让你的身体更健康。

促进母乳分泌，营养丰富

       排骨中的脂肪和蛋白质有助于促进母乳分泌。如果再搭配一些其他的下奶食材，如黄花菜、大豆、红枣、红豆等，效果更佳哦！

       1? 清炖排骨汤

       材料：排骨适量、葱姜蒜适量、大料适量、盐少许。做法：将排骨洗净，热水煮沸去血水，放入锅中加入葱姜蒜去味，放入大料加水，煮至水泛白即可，加盐调味即可享用。

       2? 萝卜排骨汤

       材料：精排250克、萝卜100克、枸杞适量、姜片、葱段少许。做法：排骨切断后焯水5分钟去血水，捞出备用。锅中加入清水1000克，放入排骨、枸杞、葱姜，煮至排骨七分熟时加入萝卜继续熬煮。萝卜不仅去腻，还富含多种维生素，对产妇身体恢复大有裨益。

让母乳分泌更加旺盛

       亲爱的妈妈们，快来试试这些美味的排骨汤吧！让你的母乳分泌更加旺盛，为宝宝提供最营养、最温暖的呵护。同时，也别忘了分享给身边同样需要帮助的妈妈们哦！

       好了，关于“家常汤的做法大全清炖排骨”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“家常汤的做法大全清炖排骨”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。