功夫汤做法和配方_功夫汤做法和配方图片

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       好的，现在我来为大家谈一谈功夫汤做法和配方的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于功夫汤做法和配方的话题，我们开始说说吧。

1.广东功夫汤的做法有哪些？

2.松茸菌的吃法

3.广东功夫汤的做法

广东功夫汤的做法有哪些？

       用料:

       鲍鱼 鸡肉 柠檬 姜片 大葱以及盐味精等调味

       做法:

       锅中放水，半锅左右。

       烧开，放入柠檬葱段。

       放入鲍鱼小火煮十五分钟，去腥。

       鲍鱼，鸡肉洗净。切块。

       加泡发的虫草入炖锅中。炖上两三个小时。

       加入盐等调味，出锅。

       功夫汤又称华氏功夫汤，是用一种特殊的酿药工艺，精心挑选了七仙草、金龟、金蚕蛹，三十七味珍贵药材，经过筛选、浸泡、煅切、秘制总共二十八道工序后，放入炼丹炉，在炉里煎熬，炼制后，再经澄清、天菌、提纯方才入药，精制成的汤药。

       针对华氏功夫汤评价记载：

       浓汤锦绸、色如朱赤，回龙助阳、入血脉、以祛病根，其剂其效皆谓奇妙也，为接命上品之丹汤。

松茸菌的吃法

       材料

       辽参、金钩翅、鲍仔、虫草、裙边、珧柱、竹笙、金华火腿、生姜、葱、高汤、盐、味精各适量

       做法

       1、辽参、金钩翅、鲍仔、裙边、珧柱分别涨发后洗净，虫草、竹笙洗净待用。

       2、将上述原料装入茶壶内，加入高汤，用锡纸封好，上笼蒸2小时取出，去掉封口的锡纸即可。

       功夫汤又称华氏功夫汤，是用一种特殊的酿药工艺，精心挑选了七仙草、金龟、金蚕蛹，三十七味珍贵药材，经过筛选、浸泡、煅切、秘制总共二十八道工序后，放入炼丹炉，在炉里煎熬，炼制后，再经澄清、天菌、提纯方才入药，精制成的汤药。

广东功夫汤的做法

       新鲜松茸保存期短、及时性强，常温状态只有储存三天，带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物，含身体务必的碳水化合物8种。极鲜之物用简约之法烹制，就能获得最真美丽的味蕾!选用最质朴的烹饪方式，较大 水平的保存了松茸菌营养成分，另外也保存了松茸菌与众不同的口味和味儿。

       鲜松茸菌的吃法

       作法一：松茸菌生鱼片

       作法：

       1. 松茸菌清除干净，切片状;

       2. 依据本人口感制做沾料;

       3. 开吃!香甜爽口的松茸菌生鱼片!

       小提示：

       选择较为嫩的松茸菌，松茸菌切完后放进电冰箱冰一会儿，口味会更好。

       作法二、无盐黄油煎松茸菌

       作法：

       1、松茸菌清除干净，不必切过薄，大概4mm上下;

       2、炒菜锅文火溶化无盐黄油;放进松茸菌煎至双面金**;

       3、撒少量盐或黑胡椒粉碎就可以。

       小提示：

       最好用炒菜锅，用温火煎无盐黄油。起锅后撒上盐就可以。

       作法三、炭烤松茸菌

       作法：

       1、松茸菌清除干净，切片状;

       2、将松茸菌片状抹上少量油，放置炭炉上炙烧;

       3、待到松茸菌掉色打卷，撒上一丝盐就可以服用。

       小提示：

       建议应用淡味油，如植物油等。

       作法四、松茸饭

       作法：

       1、稻米清洗后添加约1.2倍的水，侵泡30分钟。

       2、红萝卜清洗滚刀块，小香葱剁碎段;松茸菌清除干净，2个松茸菌滚刀块，一个松茸菌切成片;

       3、炒菜锅内放小量的油，油烧之后红萝卜爆锅后下松茸菌丁，放适当盐调料，搅拌匀称后熄火。

       4、将炒好的松茸菌和红萝卜转至电饭锅中，加入一大勺生抽，随后起动做饭作用烹调松茸饭。

       5、另出锅，添加一小块无盐黄油，水温6成热后上切好的松茸菌片，一面撒适当的盐调料，翻过来撒适当的黑胡椒粉碎，煎熟起锅。

       6、将煮好的松茸饭摆盘，盖上两块煎好的松茸菌，撒上一点小香葱碎装点就可以服用。

       小提示：

       饭焖的干一点，香味更浓;吃的情况下能够 撒些大葱提鲜。

       作法五、松茸菌意大利面

       作法：

       1.新鲜松茸不需要将外皮全刮去，要是把土壤刮干净就可以;

       2.意大利面先放宽水煮开预留;

       3.出锅放进无盐黄油、大蒜、培根肉家常菜一分钟;

       4.放进松茸菌，家常菜一分钟添加小量沸水煮2分钟;

       5.添加鲜奶油和调味品煮至料汁粘稠就可以;

       6.摆盘撒上罗勒碎、卷心菜、番茄沙司，开吃!

       小提示：

       能够 撒一些罗勒和黑胡椒粉提鲜。

       作法六、松茸菌烩牛肉

       作法：

       1、将新鲜松茸清除干净后切成片;牛羊肉切成片腌渍15分钟;

       2、青红椒切片，葱切条，小黄米椒切粒，蒜切米;

       3、锅滚油后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出;再加点油进行爆香葱姜，放米椒和泡姜进行爆香，放青红椒和松茸菌调盐煸炒;

       4、倒进牛羊肉煸炒，皈依借调色就可以。

       小提示：

       生姜片和葱段，谨记少量，不然抢去松茸菌的味儿和鲜香。

       广东功夫汤的做法如下：

       准备材料：面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料

       一、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。

       二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

       三、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。

       四、倒入西红柿丁，翻炒均匀。

       五、加入生抽和水。

       六、鸡蛋打散，倒入蛋液。

       七、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀。

       八、搅拌后盛碗中，一碗广东功夫汤就做成了。

       好了，今天关于“功夫汤做法和配方”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“功夫汤做法和配方”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。