椰子煲鸡汤(椰子煲鸡汤的功效和作用)

椰子椰子鸡汤的做法

食材

椰子 2个

鸡 1只

盐 适量

料酒 适量

方法/步骤

1

家鸡清洗干净，姜备用。

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2

椰子二个（实拍一个）。

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3

将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。

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4

将椰子倒入碗内备用。

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5

用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）

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小心用刀将椰肉剥下来（自己找一个合适的工具都行）。

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将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。

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将椰肉洗净切成条备用。

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用滤网将椰汁过滤备用。

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锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。

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将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。

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倒入椰汁。

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再加入适量的清水。

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将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。

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时间到，用盐调味即可。

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END

注意事项

1. 体内热盛、爱吃煎炸食物、口干舌燥的人不宜吃椰子。

2. 取椰肉时有点麻烦，操作时注意安全，敲烂的椰子外壳硬而尖锐。

3. 此汤不需加任何调味料，如果接受的话，盐都可以免了，味道非常鲜美。

4. 炖汤煲汤千万切记用葱或味大的调味品调味，那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。

5. 鸡不宜斩小块，那样煲出来的汤质不够漂亮而且肉会很差。

椰子煲鸡汤有何功效

椰子鸡汤的功效与作用

白芍具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等功效。椰子肉具有补益脾胃，还具有杀灭肠道寄生虫的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。菜心富含铁质，能补血顺气、化痰下气、解毒消肿，活血降压。椰子鸡汤此汤补肾健脑、补血养神、滋润肌肤，也可以说是女性朋友专属的养颜汤。这样的搭配方法不仅可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果，同时也可以促进代谢，适合多种人食用，还可以有补气血强免疫力的作用，还可以活血降压，大家可以试试、

椰子鸡汤

所需材料

白芍15克，椰子肉100克，鸡肉150克，菜心30克，盐5克

做法

1将椰子洗净，切块;白芍洗净备用

2将母鸡肉洗净切块，沥水备用，菜心洗净

3煲锅上火倒入水，下入椰子、极快、白芍，煲至快熟时，加入盐、下入菜心煮熟即可

椰子水乌鸡汤的功效

椰子乌鸡汤的功效很多，椰子对脾胃都要调理的作用，可以补虚强身、益气祛风、消疳杀虫，经常吃还能让皮肤变得细嫩，有光泽。用椰子炖汤，不仅有滋补的功效，而且特别适合夏季的时候解暑解渴饮用。加上乌鸡的营养价值丰富，里面含有多种氨基酸、维生素以及丰富的蛋白质，不仅可以滋阴补血，经常吃还能有效抗衰老，增强机体免疫力，而且这样的食物我们经常的吃还可以有效的保护皮肤，可以起到很强的美容养颜功效，再加上出色的滋阴补血功效，这对于女性朋友们来说是很适合吃的了，可以在春季的时候经常的吃这样的食物来帮助我们调理了哦。

椰子壳炖鸡汤的做法

夏天吃鸡容易上火，但是加上椰子清凉，可以在补身的同时避免太上火，椰子鸡汤有两种做法，一种是煲一种是炖，炖的话鸡肉太软烂不太好吃，但汤汁比较鲜甜，煲的话则鸡肉比较好吃，可以连汤带渣一起吃精光

材料

主料：椰子2个、鸡1只；

辅料：盐适量

椰子煲鸡汤

1

椰子2个，图为1个，用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞，倒出里面的椰子汁，再用锤子敲烂椰子壳，去皮取肉，这个步骤比较困难

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2

取出的椰子肉切小块

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3

买鸡肉的时候可以叫卖家帮忙砍好，挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲

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4

鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡

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5

剩下的鸡肉用番薯粉、姜片，盐和油腌好，

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6

砂锅里放入切好的椰子肉

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7

注入适量水，只要没过椰子肉少许便可，因为后面还要加入椰子汁，这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲，大火煮开后转小火煲一个半小时

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8

煲好后倒入椰子汁

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9

煮滚

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10

汤开后倒入鸡肉

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11

小火加盖煲20分钟左右

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12

煮至鸡肉脱骨状态即可

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小贴士

椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉，鸡肉后面放避免煲煮过度影响口感